Диета No10 (Таблица No10): хранене при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове


Диета No10 (таблица No10) - медицинска хранителна система, използвана при лечението на сърдечно-съдови заболявания.

Таблица за лечение 10 укрепва сърдечния мускул (миокарда), увеличава отделянето на урина и намалява тежестта върху сърцето по време на храносмилането.

Диета No 10 нормализира кръвообращението и напълно отговаря на нуждите на организма от енергия и хранителни вещества. Тази диета ограничава приема на течности и готварска сол, докато диетата остава пълноценна и балансирана..

Химичният състав на диета номер 10:

  • протеини 80-90 g (60% животински, 40% растителни);
  • мазнини 70 g (30% растителни, 70% животински);
  • въглехидрати 350-400 g;
  • сол 5-7 g (3-4 g за осоляване, 2-3 g за готвене);
  • течност 1,2 л (включително супи, компоти, чай, желе и др.).

Ежедневно тегло на дажбата: 2-3 кг.

Дневната норма на диета № 6 (калорично съдържание на диетата): 2300-2600 ккал.

Диета: 4-6 пъти на ден (последно хранене не по-късно от 2 часа преди лягане).

Показания за използване на диета No10

  • хипертония;
  • сърдечни дефекти;
  • атеросклероза;
  • кардиосклероза;
  • аритмия;
  • подуване;
  • диспнея;
  • сърдечна недостатъчност;
  • заболяване на бъбреците;
  • ревматизъм.

Диета номер 10 (Таблица номер 10). Храна

Какво можете да ядете с диета номер 10:

Супи: вегетариански с различни зърнени храни, картофи, зеленчуци, цвекло, също мляко и плодови супи.

Зърнени храни: всякакви, приготвени във вода или мляко, можете и тестени изделия.

Зеленчуци, билки: варени или печени зеленчуци, рядко сурови: картофи, карфиол, маруля, краставици, домати, моркови, цвекло, тиквички, тиква. Ограничено бяло зеле и зелен грах. Може да се добавя към ястия с копър, магданоз и зелен лук.

Месо, риба: постно месо (говеждо, телешко, пилешко, пуешко) и риба. За готвене месото или рибата трябва да се варят, а след това да се пекат или пържат. Можете също така да приготвите аспик.

Използването на диетични колбаси е ограничено.

Яйца: 1 яйце на ден, при условие че е меко сварено, омлет (на пара, печено или протеин) или като добавка към ястията.

Пресни плодове и плодове: пресни зрели плодове и плодове, също сушени плодове.

Млечни продукти: мляко, кефир, извара и ястия от него. Заквасена сметана, сметана и сирене - ограничено.

Сладки: желета, мусове, желе, кремове, мед, консерви и не-шоколадови бонбони.

Брашна: пшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, вчерашни печени изделия, диетичен хляб без сол, несладки бисквити и бисквити.

Мазнини: растителни, масло и гхи.

Напитки: слаб чай, кафе напитки с мляко, сокове (плодове и зеленчуци), шипков бульон. Гроздов сок - ограничен.

Какво не можете да ядете с диета номер 10:

  • мазни, солени и пържени храни;
  • пресен хляб, печени изделия, бутер тесто;
  • ястия от бобови растения, месо, риба и гъби;
  • консервирани храни, осолени, мариновани и кисели зеленчуци;
  • репички, репички, спанак, киселец, чесън, лук, гъби;
  • плодове и плодове с груби фибри;
  • тлъсти меса и риба, свинска мас, черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, колбаси, консерви от месо и риба, осолена и пушена риба, хайвер;
  • силен чай, натурално кафе, какао;
  • шоколад, торти, сладолед;
  • алкохолни напитки.

Диета номер 10 (таблица номер 10): меню за седмицата

Диета No10 не е толкова страшна, колкото изглежда, тя е разнообразна и полезна за организма. По-долу е примерно меню за една седмица:

Понеделник

Закуска: меко сварено яйце, млечни овесени ядки, чай.
Обяд: печени ябълки.
Обяд: зеленчукова супа с ечемик, варено филе със зеленчуци, компот.
Следобедна закуска: отвара от шипка.
Вечеря: картофено пюре, варена риба, кефир.

Вторник

Закуска: извара с плодове, чай.
Обяд: кисело мляко.
Обяд: вегетариански борш, печени картофи, телешко строганов.
Следобедна закуска: желе от плодове.
Вечеря: пилаф (с варено месо), печени зеленчуци, компот.

Сряда

Закуска: млечна супа, млечен чай.
Обяд: мус.
Обяд: цвекло, печени рибни сладки, зеленчуци.
Следобедна закуска: желе от плодове.
Вечеря: елда, варено телешко, печени зеленчуци, чай.

Четвъртък

Закуска: запеканка с извара и моркови, прясна.
Обяд: плодове.
Обяд: паста с доматен сос и пиле, компот.
Следобедна закуска: кефир.
Вечеря: ечемичени зърнени храни, телешки кюфтета, салата от печени зеленчуци с растително масло, желе.

Петък

Закуска: плодов пилаф, сок.
Обяд: плодове.
Обяд: вегетариански борш, котлети от пиле и моркови, мляко.
Следобедна закуска: желе.
Вечеря: картофено пюре, варена риба със зеленчуци, компот.

Събота

Закуска: млечна супа, сок или компот.
Обяд: извара с плодове.
Обяд: пилешки котлети със сирене, задушени зеленчуци, компот.
Следобедна закуска: прясно изцеден сок.
Вечеря: винегрет, ечемик, зеленчукови вегетариански котлети.

Неделя

Закуска: омлет на пара, млечен чай.
Обяд: плодово желе.
Обяд: картофена супа с елда, пилешко филе със зеленчуци, компот.
Следобедна закуска: отвара от шипка.
Вечеря: картофени котлети със сини сливи, зеленчуци, компот.

Важно! Готвене с умерена механична нежност. Нормална температура на храната.

Диета 10 таблица: какво е възможно, какво не (таблица), меню за седмицата

Диета 10 таблица е показана за заболявания на сърдечно-съдовата система за подобряване на кръвообращението, нормализиране на водно-солевия баланс и метаболизма на мазнините, както и за попълване на витамини и минерали, участващи в работата на сърцето.

Правила за диета


За да предотвратите оток, който се образува в резултат на сърдечна дисфункция, и да подобрите функционирането на системите на тялото, които засягат сърцето (отделителна, нервна и храносмилателна), трябва да се придържате към основните принципи на диета номер 10:

  • Изключете продукти, които имат вълнуващ ефект върху сърдечно-съдовата, нервната, стомашно-чревната и отделителната системи, които могат да причинят пристъпи на хипертония.
  • Ограничете приема на мазнини до 70 грама на ден, за да предотвратите атеросклероза, като същевременно консумирате 90-100 грама протеин (55% на растителна основа) и 250-300 грама въглехидрати (отдайте предпочитание на бавните въглехидрати).
  • Включете в диетата храни, богати на калий, магнезий, калций и други минерали и витамини (зеленчуци, плодове, ядки), както и липотропни вещества, които спомагат за понижаване на нивата на холестерола и разграждане на мазнините, съдържащи се в месото и млечните продукти.
  • Намалете общото количество сол на диетата до 5-7 грама, за да намалите отока и да премахнете излишната вода от тялото. В някои случаи (при наличие на бъбречно заболяване) скоростта на солта се предписва индивидуално от лекуващия лекар.
  • Спазвайте фракционната диета - яденето на храна 4-5 пъти на ден на малки порции, за да намалите натоварването на стомашно-чревния тракт и да предотвратите пристъпите на хипертония.
  • Ограничете количеството течност (вода, чай, супа) до 1-1,2 литра, за да предотвратите отоци.
  • Използвайте диетични методи за готвене, елиминирайте пържените храни за понижаване на холестерола.

Диета 10 таблица - какво е възможно и какво не (таблица)


Списъкът на разрешените храни в диетата на таблица 10 трябва да включва зеленчуци, зърнени храни, месо и ядки с високо съдържание на магнезий, калий и калций за укрепване на сърдечния мускул и подобряване на сърдечната функция. Екстракти (бульони) и храни, съдържащи много сол, които могат да доведат до повишено кръвно налягане и образуване на отоци, се изключват от диетата.

Какво можете да ядетеКакво не можете да ядете
Хлебни изделия
Вчерашен хляб от пшенично и ръжено брашно без сол, бисквитени бисквити, бисквитиПресен хляб, сладкиши, пресни хлебни изделия, палачинки
Месо и птици
Говеждо, заешко, пуешко, пилешкоМазно месо, патица, гъска, колбаси, консерви, пушено месо
Риба и морски дарове
Сортове риба с ниско съдържание на мазнини - платика, треска, мерлуза, шаран, минтай, шаран, щука, бял молюск, минтай, камбалаМазни сортове - есетра, сьомга, белуга, рибни консерви, хайвер, пушена, осолена риба
Млечни продукти
Нискомаслено мляко, извара, заквасена сметана, сивки, кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, твърдо сирене от диетични сортовеСолени и мазни млечни продукти
Яйца
Едно яйце на ден под всякаква форма
Мазнини
Масло, растително маслоСвинска мас, маргарин, транс мазнини
Зърнени и бобови култури
Елда, овесени ядки, перлен ечемик, просо, ечемичена крупаБобови растения - грах, леща, нахут, фасул, боб
Сосове и подправки
Заквасена сметана, мляко, доматени сосове, зеленчукови бульони, канела, карамфилСосове с месо, гъби, гъбен бульон, хрян, горчица, люти чушки
Зеленчуци
Картофи, зеле (само варено), моркови, цвекло, краставици, домати, зелен лук, копър, магданоз, листни зеленчуциМариновани, мариновани, осолени зеленчуци. Репички, киселец, спанак, гъби. Сурово бяло зеле
Плодове
Ябълки, круши, сливи, череши, всякакви плодове. ЦитрусовиГрозде
Ядки
На диетата са разрешени всички видове ядкиФъстъци, как да лекуваме бобови растения
Десерт
Сладко, мед, блат, блат, карамелШоколади и шоколади, десерти с високо съдържание на мазнини
Напитки
Слаб чай, бульон от шипка, зеленчукови и плодови соковеСилен чай, кафе, какао, газирани напитки, алкохол

Меню за седмицата


Терапевтичната диета от 10 маси предполага пълно меню от вкусни ястия, богати на хранителни вещества, макро- и микроелементи, за да отговори на нуждите на тялото и нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.

Понеделник

  • Закуска: овесени ядки в мляко със сладко, чай, бисквити;
  • Обяд: гювеч с извара с горски плодове;
  • Обяд: картофено пюре, котлети на пара, салата от краставици и зелен лук със заквасена сметана;
  • Следобедна закуска: кисело мляко, ябълка;
  • Вечеря: риба, задушена със зеленчуци.

Вторник

  • Закуска: сандвич с домашна шунка, компот от сушени плодове;
  • Обяд: салата от цвекло с ядки, печени ябълки с мед;
  • Обяд: супа с кюфтета, хляб, каша от елда, салата;
  • Следобедна закуска: syrniki, билков чай.
  • Вечеря: задушен дроб, салата от цвекло.

Сряда

  • Закуска: млечна каша с просо, чай;
  • Обяд: пудинг с извара;
  • Обяд: печено пиле със заквасена сметана, елда, домати;
  • Следобедна закуска: зелеви кифлички с ориз и говеждо месо, плодове;
  • Вечеря: баница с моркови, кефир.

Четвъртък

  • Закуска: каша от елда, варено яйце;
  • Обяд: пюре от ябълки и моркови, кафе от цикория;
  • Обяд: крем супа от броколи, зеленчуково рагу със заешко месо;
  • Следобедна закуска: кисело мляко, 25 грама ядки;
  • Вечеря: извара суфле с горски плодове.

Петък

  • Закуска: сандвич с вчерашен хляб с рибена паста, компот от сушени плодове;
  • Обяд: суфле от месо;
  • Обяд: борш със заквасена сметана, кисело мляко, бисквити;
  • Следобедна закуска: чаша плодове;
  • Вечеря: мързеливи кнедли с извара и овесени ядки.

Събота

  • Закуска: тостове с черен хляб, извара с билки;
  • Обяд: винегрет с прясна краставица, цикория с мляко;
  • Обяд: супа от перлен ечемик, кюфтета, задушени тиквички;
  • Следобедна закуска: кисело мляко с горски плодове;
  • Вечеря: печен шаран, салата.

Неделя

  • Закуска: меко сварено яйце, рибна паста, черен хляб, чай;
  • Обяд: желе от горски плодове;
  • Обяд: варено месо, пюре от карфиол, хляб, мандарина;
  • Следобедна закуска: салата от ябълки, моркови и цвекло (сурови);
  • Вечеря: хек на пара със зеленчуци (лук, моркови, чушки).

Рецепти

Основният принцип, по който се извършва изборът на рецепти за диета номер 10, е да се използват разрешени храни и диетични методи на готвене (печене, задушаване, варене), за да се запазят витамините и минералите.

Оризова супа с тиквички


За да приготвите супата, трябва да вземете ориз (половин чаша), тиквички (2 малки с тегло 600-700 грама), растително масло (1-2 супени лъжици), билки (копър, магданоз), подправки, ръжени или пшенични крутони ( 150-200 g), оцет на вкус.

Изплакнете ориза и гответе в два литра вода за 10 минути. През това време тиквичките се измиват и почистват, нарязват се на кубчета и се запържват за 5-7 минути, като се добавят черен пипер и сол.

След това тиквичките се добавят към супата, варят се още 10 минути и след това се пасират с пасатор. Ако е необходимо, можете да напълните супата с половин чаена лъжичка оцет и да сервирате с билки и бисквити.

Суфле от щука


За да приготвите суфлето, ще ви трябва филе от судак (800 g), нискомаслено мляко (100 g), масло (50 g), брашно (1 супена лъжица), яйца (2 бр.).

Първо пригответе млечния сос: запържете брашното на сух тиган до златисто кафяво (1-2 минути), след това изсипете млякото на тънка струйка и разбъркайте до гладка смес. Добавете масло в края на готвенето и когато сосът се сгъсти, махнете тигана от котлона..

Рибните филета се измиват и нарязват на парчета, след това се усукват в месомелачка или се нарязват с помощта на пасатор. Получената кайма се смесва с жълтъци, млечен сос и се разбива до пухкавост.

Разбийте белтъците отделно, докато станат твърди на пяна и смесете с каймата, която след това трябва да се разложи на форми, като се вземе предвид факта, че суфлето ще порасне по време на процеса на готвене. Ястието се пече около 30 минути при температура от 180 градуса, сервира се горещо заедно със салата от билки.

Картофено руло с кайма


Необходими продукти: пилешко, свинско или всяка друга кайма (0,5 кг), картофи (1 кг), яйца (2 бр.), Брашно (3 супени лъжици), подправки, лук, несолено сирене (200 г).

Картофите се измиват, обелват и варят до омекване, след това се усукват в месомелачка или се настъргват на ситно ренде. Добавете 2 супени лъжици брашно и 1 яйце към картофите, омесете и равномерно разпределете тестото върху прозрачно фолио.

Към каймата се добавя яйце, нарязан лук, черен пипер, омесва се старателно и се разстила върху картофи. След това с помощта на хранителен филм картофите се навиват на руло, което се поставя върху намазана с масло тава за печене. Отгоре рулото се намазва с жълтък и се поръсва с настърган кашкавал.

Рулото се пече в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса за 20-30 минути.

Печени тиквички


За да приготвите ястието, трябва да използвате 2-3 малки тиквички от тиквички, твърдо сирене (150 г), чесън (2 скилидки), зехтин, черен пипер, червен пипер на прах, италиански билки и билки.

Тиквичките се измиват и нарязват на дълги клинове, които се поставят върху лист за печене, застлан с хартия за печене или фолио и се намазват с масло. След това се приготвя дресинг: сиренето се настъргва, добавят се чесънът и подправките, прекарани през преса. Поръсете тиквички с дресинг и печете 15 минути (200 градуса) до златисто кафяво.

Ястието се сервира топло. Тиквичките могат да се поръсят със ситно нарязани билки. Също така зеленчуците могат да се ядат със заквасена сметана или доматен сос..

Пастет от диетично месо


За пастет се нуждаете от телешко месо (200 g), картофи (400 g), средни моркови, мляко (половин чаша), масло (1 супена лъжица).

Сварете говеждото, докато омекне. Морковите и картофите се варят в корите им, след това се охлаждат и обелват. Приготвените съставки се превъртат през месомелачка, след което се поставят в тиган с дебело дъно, смесват се с мляко и се задушават за 5 минути. Подправете горещия пастет с масло и разбъркайте добре.

Пастетът се сервира със зеленчуци, а също така се яде с ръжен хляб като сандвич.

Печени ябълки с извара


Състав за десерт: пресни ябълки (5 бр. Или 1 кг), извара (200 г обезмаслено или нискомаслено), захар (50 г), ванилова захар и смляна канела на вкус.

Изварата се омесва и се смесва със захар, ванилия и канела. Ябълките се измиват, пулверизират и пълнят с извара. Загрейте фурната на 180-200 градуса. Подредете ябълките в съд за печене и печете около 20 минути. Ястието се сервира охладено.

Диета 10

Лечебно-терапевтична диета "10-та маса" е терапевтична хранителна система, създадена специално за пациенти със заболявания на сърдечно-съдовата система, а именно I и IIA степен на циркулаторна недостатъчност. Разработването на диетата "Десета маса" е извършено от съветски учен заедно с терапевта М. И. Певзнер. Общо има 15 вида маси, всяка от които е предназначена да подобри състоянието на хората със специфични заболявания.

Пациентите с високи нива на холестерол в кръвта с хипертония се нуждаят от леко облекчаване на кръвоносните съдове и сърцето. Правилната диета ще ускори процеса на възстановяване след прекарани сърдечни заболявания и ще подобри благосъстоянието в случай на заболявания. Правилната диета ще помогне да се елиминира течността, която се натрупва в тъканите от тялото, като по този начин се подобрява бъбречната функция. За пациенти с високи нива на холестерол в кръвта диетата "Таблица 10" може да се предписва в условията на стационарно, санаториално и домашно хранене. Диетата е важен етап в комплексното лечение на сложни заболявания, сериозни нарушения в работата на сърдечно-съдовата система..

Характеристики на диетичната маса No10

Диета номер 10 според Pevzner има свои собствени правила и характеристики:

  • количеството консумирани калории на ден - 1800-2000 ккал. За всеки пациент енергийната стойност се определя индивидуално от лекуващия лекар, който взема предвид тежестта на заболяването, наличието на специфични симптоми, възраст, наднормено тегло и други патологии. Например, за сърдечни пациенти, които са в етап на компенсация, съдържанието на калории трябва да се увеличи до 2300 kcal;
  • съотношението на BJU с диета е съответно 80/70/350 g;
  • трябва да консумирате не повече от 1,1 литра течност дневно;
  • консумация на сол на диета - не повече от 7 g на ден. В много продукти солта вече присъства, поради което в чист вид пациентите трябва да използват не повече от 3,5 g за допълнително осоляване. По време на готвене не се добавя натриев хлорид;
  • от менюто на всеки пациент е необходимо да се изключат продукти, съдържащи груби фибри;
  • всяка храна, която допринася за скок в нивото на лошия холестерол в кръвта, се изключва от диетата. Бързо хранене, полуфабрикати са строго забранени;
  • дневната диета е разделена на 5-6 малки хранения в рамките на общия прием на калории;
  • вечерята в ежедневието трябва да бъде не по-късно от 3 часа преди лягане.

Диета "10-та маса": разрешени и забранени храни

Медицинска диета "Таблица 10" е съставена от диетолози въз основа на списък с храни, които са разрешени и забранени. Можете да ги видите в таблицата по-долу:

Диета "Таблица 10": меню за всеки ден

Готовото меню за седмицата на диета номер 10 може да бъде взето от таблицата по-долу. Той представя балансирана диета със стандартен набор от калории:

При последното хранене от диетата преди лягане се препоръчва да се изпие чаша ферментирали млечни продукти или чаша мляко с натурален мед (1 ч.л. ще е достатъчно).

Рецепти за диетичната маса номер 10

За тези, които са решили да съставят самостоятелно своите ястия според правилата на таблица десет, рецепти за всеки ден, рецепти от най-простите налични диетични продукти.

Супа от целина

За готвене ще ви трябва:

  • куп целина;
  • зеле - 150 г;
  • картофи - 2 големи плода;
  • моркови - 1 бр.;
  • сладък пипер - 1 бр.;
  • домати - 2 бр.;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
  • зелени на вкус.

Съставките трябва да бъдат приготвени и нарязани по ваша преценка, например сламки, кубчета, ленти. Зелето се нарязва, а целината се нарязва. Това количество съставки ще изисква 1-1,5 литра вряща вода. Необходимо е да се смилат зеленчуци на слаб огън за 20-25 минути. Добавете заквасена сметана към готовата порция супа, украсете с накълцан магданоз и копър. Супата от целина се сервира като част от диетата леко охладена, подходяща за хора с наднормено тегло и подпухнали.

Фурна кюфтета с ориз

За диетично ястие ще ви трябва пилешко или пуешко филе - 0,5 кг, ориз - 3 супени лъжици, 1 яйце, сушен магданоз - 1 ч.л. Каймата се прави от птичи филета. За целта завъртете месото в месомелачка. След това сварете ориза, добавете 3 супени лъжици към каймата, разбийте там яйце, добавете магданоз и малко сол, разбийте каймата. След това се оформят оризови топчета, подредени върху подготвена, намаслена матрица. Покрийте отгоре с фолио и поставете в предварително загрята фурна за около половин час. Можете да ядете кюфтета със заквасена сметана или млечен сос, който се приготвя отделно.

Винегретът

За салатата трябва да сварите, обелите, нарежете картофи, цвекло, моркови на кубчета. Нарежете отделно прясна краставица, добавете към общата маса. Там - 2 супени лъжици зелен грах или боб. Към тази салата не се добавя сол. Като дресинг се използва домашно ленено или царевично масло.

Карфиол в млечен сос

Разглобете една средно голяма глава карфиол на малки парчета и сварете без сол. В друга тенджера кипнете 200 мл мляко, добавете нарязан магданоз, 1 супена лъжица пшенично брашно, оставете да къкри на слаб огън за няколко минути. След това добавете готово зеле към соса и оставете да къкри 5-10 минути. Добавете минимално количество сол преди сервиране.

Бананово смути с мюсли

Любителите на сладкото могат да се поглезят с такъв необичаен и обилен десерт. За да направите това, в блендер трябва да превърнете един банан и стандартна порция натурално биойогурт в пюре. Защо трябва да смесите половин чаша мюсли с чаша пълномаслено мляко и да поставите в микровълновата за една минута в режим "нагряване"? След това добавете още 100 мл мляко към тази смес и след това комбинирайте с банановото пюре. С помощта на лъжица доведете сместа до хомогенна консистенция. Можете да включите това ястие в диетата като закуска, следобеден чай или обяд..

Моля, обърнете внимание: Ако такава диета като диетична маса номер 10 се спазва за дълъг период от време, тогава в резултат работата на миокарда се подобрява значително, натоварването на съдовете намалява и те се изчистват от атеросклеротични плаки. Метаболизмът се нормализира, кръвообращението се активира, нивото на холестерола в кръвта се нормализира и дори част от наднорменото тегло напуска, от което най-често възникват проблеми при сърдечносъдови заболявания. Следователно диетичната таблица 10 е отлична диета за сърдечно болни и хипертоници..

Дори простото изключване на вредните храни от диетата ще има благоприятен ефект върху функционирането на целия стомашно-чревен тракт, черния дроб и качеството на живот. Тялото се прочиства от токсини, метаболити и други вредни вещества, които се натрупват в него през годините.

Диета "Таблица n10" е претърпяла множество клинични лабораторни изследвания и нейната ефективност е научно доказана, тествана в продължение на много поколения. Диетата се използва от средата на 50-те години на ХХ век. Също така диетата може да се използва като профилактика на заболявания като коронарна артериална болест, атеросклероза, коронарна болест на сърцето, инсулт, ангина пекторис, миокарден инфаркт..

Диета "10 маса" - Таблица "Направете и не трябва"

Храненето засяга не само състоянието на храносмилателния тракт, но и състоянието на сърдечно-съдовата система. При нарушение на работата на сърцето и кръвоносните съдове се предписва медицинска диета "10 маса", съставена от М. И. Певзнер.

Диетата е показана за:

  • сърдечни дефекти,
  • кардиосклероза,
  • хипертония с леки признаци на циркулаторна недостатъчност.

Диета може да бъде предписана само от кардиолог.

основни характеристики

Диетата спомага за подобряване на кръвообращението, функцията на сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците, нормализира метаболизма, щадейки сърдечно-съдовата система и храносмилателните органи.

Общи характеристики: леко намаляване на калориите поради мазнини и отчасти въглехидрати. Значително ограничаване на количеството натриев хлорид, намаляване на консумацията на течности. Съдържанието на вещества, които възбуждат сърдечно-съдовата и нервната система, дразнят черния дроб и бъбреците, излишно натоварват стомашно-чревния тракт и допринасят за метеоризма, е ограничено. Повишено съдържание на калий, магнезий, липотропни вещества, продукти, които имат алкализиращ ефект. Готвене с умерена механична нежност. Сварете месо и риба. Изключете трудно смилаемите храни. Храната се приготвя без сол. Нормална температура на храната.

Химичен състав и съдържание на калории:

  • въглехидрати - 350-400 g,
  • протеини - 90 g (55-60% животни),
  • мазнини - 70 г (25-30% зеленчуци),
  • калории - 2500-2600 ккал,
  • готварска сол - 5 г (под ръка),
  • безплатна течност - до 1,5 л.

Диета: 5 пъти на ден на относително равномерни порции.

Какво да правим и какво не

Препоръчани и изключени храни и ястия от диетата "10 маса":

Таблица „Dos and Don’ts“
Продукти и ястияКакво можеКакво не е позволено
Хляб и брашноПшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, вчерашни печени изделия или леко изсушени; диетичен хляб без сол. Неварени бисквити и бисквити.Пресен хляб, сладкиши и бутер тесто, палачинки, пържени сладкиши.
Супи250-400 g на прием. Вегетариански с различни зърнени храни, картофи, зеленчуци (за предпочитане нарязани), млечни продукти, плодове. Студено цвекло. Супите се овкусяват със заквасена сметана, лимонена киселина, билки.Боб супи, месо, риба, гъбени бульони.
Месо и птициНискомаслени сортове говеждо, телешко, месо и свинско месо, заешко, пилешко, пуешко. След сваляне от сухожилията и фасцията месото се вари и след това се пече или пържи. Ястия от кайма или варено месо. Желирано варено месо. Ограничено - докторски и диетични колбаси.Мазни сортове, патица, гъска, черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, колбаси, консерви.
РибаТипове с ниско съдържание на мазнини - варени или последвани от пържене, на парчета и нарязани. Ястия от варени морски дарове.Мазни видове, осолени, пушени, хайвер, консерви.
Млечни продуктиМляко - ако се толерира; ферментирали млечни напитки, извара и ястия от нея със зърнени храни, моркови, плодове. Ограничена заквасена сметана и сметана (само в ястия), сирене.Солени и мазни сирена.
ЯйцаДо 1 яйце на ден. Меко сварени, приготвени на пара и печени омлети, протеинови омлети, по време на хранене.Твърдо сварени яйца, пържени.
Зърнени храниЯстия от различни зърнени храни, приготвени във вода или мляко (каши, печени пудинги и др.). Варени тестени изделия.Бобови растения.
ЗеленчуциВарени, печени, по-рядко сурови. Картофи, карфиол, моркови, цвекло, тиквички, тиква, домати, маруля, краставици. Бяло зеле и зелен грах - ограничено. Зелен лук, копър, магданоз - в ястия.Солени, мариновани, кисели зеленчуци; спанак, киселец, репички, репички, чесън, лук, гъби.
ЗакускиСалати от пресни зеленчуци (настъргани моркови, домати, краставици), винегрет с растително масло, зеленчуков хайвер, плодови салати, с морски дарове, варена аспик риба.Пикантни, мазни и солени закуски, пушени меса, рибен хайвер.
Плодове, сладки ястия, сладкишиМеки зрели пресни плодове и плодове. Сушени плодове, компоти, желе, мус, самбука, желе, млечно желе и кремове, мед, конфитюр, не-шоколадови сладки.Плодове с груби влакна, шоколад, сладкиши.
Сосове и подправкиНа зеленчуков бульон, заквасена сметана, млечни продукти, домати, лук от варен и пържен лук, плодови сосове. Дафинов лист, ванилин, канела, лимонена киселина.Сосове върху месо, риба, гъбен бульон, горчица, черен пипер, хрян.
НапиткиСлаб чай, кафе напитки с мляко, плодови и зеленчукови сокове, бульон от шипка, ограничен гроздов сок.Натурално кафе, какао.
МазниниНесолено масло и гхи. Натурални растителни масла.Месо и мазнини за готвене.

Меню за седмицата: какво можете да ядете

Опции за седмично меню за всяко хранене на диетата "10 маса":

Първи възможности за закуска:

  • 1 варено меко сварено яйце, овесени ядки в нискомаслено мляко и слаб чай без захар;
  • омлет с едно яйце, оризова каша с нискомаслено мляко и кафе от цикория;
  • кнедли (бисквити, 0,5 л мляко, брашно, 2 яйца и малко слива. масло), компот от моркови и цвекло;
  • 1 варено меко сварено яйце, грис в нискомаслено мляко, слаб чай без захар;
  • омлет с домати, елда каша без мляко с малко парче масло, компот от сушени плодове;
  • кнедли по горната рецепта, оризова каша с мляко, кафе от цикория.

2-ри вариант за закуска:

  • некисели плодове, печени без захар, 1 ч.ч. пчелен мед;
  • пюре от плодове;
  • морков пудинг;
  • печени плодове;
  • неподсладен ябълков пай без коричка.

Опции за обяд *:

  • зеленчукова супа с шепа перлен ечемик, малка котлета на пара с гарнитура от варени и настъргани моркови, компот, приготвен от сушени плодове;
  • супа с нарязани зеленчуци и пресни билки, 100-150 грама варено говеждо с карфиол, чаша желе;
  • моркова и оризова супа, 1 парен пилешки котлет с гарнитура от зеленчуци, плодов сок;
  • картофена супа, малко парче печено говеждо с варен карфиол и зелен фасул, чаша желе;
  • зеленчуков бульон от патисон и тиквички, котлет на пара с варена зеленчукова гарнитура, компот от сушени плодове;
  • моркова супа с ечемик, малка парена пилешка котлета с настъргани варени моркови, плодов сок;
  • зеленчуков бульон с пресни билки, парче пилешки гърди без кожа с настъргани пресни зеленчуци, чаша желе;

* супи в пердели 250-400 g на прием (около половината от обичайната порция).

Опции за следобедна закуска:

  • отвара от шипка;
  • компот от сушени плодове.

Опции за вечеря:

  • пудинг с ниско съдържание на мазнини, изварена риба със задушени зеленчуци, неподсладен чай;
  • запеканка с извара с парченца плодове, нискомаслена риба със салата от пресни зеленчуци, незабранена от диетата;
  • нискомаслени извара и рибни кнедли с ориз;
  • пудинг от извара и моркови, печена риба, гарнирана със ситно нарязани зеленчуци;
  • прясно извара, рибни кюфтета с пюре от карфиол;
  • гювеч с извара, задушена риба с гарнитура от тиквички на фурна.

Опции за една нощ:

  • чаша кефир с ниско съдържание на мазнини

От горните опции за ястия можете да съставите разнообразна диета за всеки ден..

Модификации на диетата

Диетата "10 таблици" има няколко вариации.

Диета "Таблица 10А"

Диета "Таблица 10А" е показана за заболявания на сърдечно-съдовата система, придружени от циркулаторна недостатъчност на II-III етап. Диетата е насочена към максимално разтоварване на сърдечно-съдовата система в случай на нейни заболявания в състояние на декомпенсация.

Общите характеристики на диетата са подобни на диетата "10 таблица", но съдържанието на калории в диетата се намалява чрез намаляване на количеството хляб (който се дава под формата на крутони), премахване на първото ястие и равномерно намаляване на протеините, мазнините и въглехидратите. Консумацията на екстрактивни вещества, готварска сол е ограничена и се увеличава въвеждането на калий и калций в организма. Всички ястия се приготвят без сол, храната се пюрира.

Химичен състав и енергийна стойност:

  • протеини - 70 g,
  • мазнини - 70 g,
  • въглехидрати - 300 g,
  • готварска сол е изключена,
  • съдържание на калории - 2000 kcal,
  • свободна течност - 600-800 мл.

Диета: 6 пъти на ден.

Препоръчаните и изключени храни са същите като диетата "10 таблици".

Диета "Таблица 10I"

Индикацията за диетата "Таблица 10I" е остър миокарден инфаркт. Диетата се предписва за ускоряване на репаративните процеси в миокарда, подобряване на функцията на кръвоносния апарат като цяло, нормализиране на двигателната функция на червата.

Общи характеристики на диетата: намалено съдържание на калории, полутечна храна, готварска сол е изключена, ограничение на течности, храни и ястия, които причиняват метеоризъм.

Първите 2 дни:

Нуждата от храна е малка, пациентът получава само напитка 7 пъти на ден, по 50 ml, докато течността не трябва да дразни храносмилателните органи. Това може да бъде слаб, топъл, леко подсладен чай, отвара от сушени плодове.

От третия ден за 7-10 дни:

Масата на дневната диета е около 1700 g, свободна течност - около 600 ml, протеини - 60 g, мазнини - 30 g, въглехидрати - 180 g, калоричност в храната - около 1200 kcal. Храната се дава на малки порции, пюрирана. Хранене до 7-8 пъти на ден.

Следващи дни:

Диетата се разширява и до края на 2-рата седмица дневната диета съдържа 70 g протеини, 60 g мазнини, 200 g въглехидрати и съдържание на калории 1600 kcal. Храната не се настъргва, увеличете порцията хляб и количеството свободна течност до 1000 мл.

След това пациентът се прехвърля на антиатеросклеротичната диета "Таблица 10С".

Диета "Таблица 10С"

Диета "Таблица 10А" е показана за атеросклероза на коронарни, мозъчни и периферни съдове, атеросклероза на аортата, атеросклеротична кардиосклероза, исхемична болест на сърцето, артериална хипертония. Диетата е насочена към забавяне на прогресирането на атеросклеротичния процес, възстановяване на нарушен липиден метаболизъм и общ метаболизъм.

Общи характеристики: диета с нормално съдържание на протеини, ограничаване на мазнини (предимно животински), въглехидрати (предимно прости) и готварска сол до 4 g, обогатена с полиненаситени мастни киселини поради растителни мазнини, диетични фибри и липотропни вещества (метионин, холин, лецитин).

Предвижда ограничаване на обема на приетата течност, с изключение на вещества, които възбуждат сърдечно-съдовата и нервната система (алкохол, кафе, силен чай, какао). Важно е да се увеличи делът на растителните храни, витамините и минералите. Необходимо условие за правилната организация на храненето при IHD е достатъчното въвеждане на фибри в диетата. Препоръчва се употребата на продукти, съдържащи йод (морски дарове).

Всички ястия се готвят без сол, месото и рибата се варят, разрешено е да се пекат. Зеленчуците и плодовете се консумират сурови и варени. Препоръчително е да готвите по-често първото и второто ястия от риба, пилешко, пуешко, постно говеждо, по-рядко от постно агнешко и свинско месо; отрежете видимата мазнина, отстранете мазнината, която се разтопява по време на готвене, отстранете кожата от домашни птици. Препоръчва се дълбоко пържене, особено с животински мазнини, заменете със задушаване, варене, пара и във фурната.

Химичен състав и съдържание на калории:

  • за хора с наднормено тегло:
    • протеини - 90 g,
    • мазнини - 70 g,
    • въглехидрати - 300 g (от които захар не повече от 50 g),
    • калории - 2100-2200 ккал,
    • тегло на дажбата - 2 кг,
    • свободна течност - 1-1,2 л,
    • готварска сол - 3-5 g.
  • за хора с нормално и ниско телесно тегло:
    • протеини - 100 g,
    • мазнини - 80 g,
    • въглехидрати - 350 g (от които захар не повече от 50 g на ден),
    • калории - 2400-2500 ккал,
    • тегло на дажбата - 2,5 кг,
    • свободна течност - 1-1,2 л,
    • готварска сол - 5-7 g.

Диета: 4-5 пъти на ден, на малки порции, с изключение на твърде топли или студени ястия. Последното хранене трябва да е малко и не по-късно от 2 часа преди лягане. Такава диета е лесно да се организира дори за работещи хора, ако между основните хранения (закуска, обяд и вечеря), ядат плодове или пият плодов сок, мляко, кефир.

  • Списък на сърдечно-съдовите санаториуми
  • Диета "15 маса" за заболявания, които не изискват специални терапевтични диети

Диета 10

Диета 10 е балансирана и пълноценна хранителна система, чиято задача е да нормализира кръвообращението и да стабилизира сърцето..

Здравословната балансирана диета е в основата на благосъстоянието и здравословните проблеми.

И в някои случаи, благодарение на него, можете значително да коригирате състоянието си: да нормализирате кръвното налягане, да намалите натоварването на сърдечния мускул и да подобрите функционирането на сърдечно-съдовата система.

Точно това е целта на добре познатата диета номер 10..

Характеристика

Включен в 15 добре известни здравословни диети, той е разработен от терапевта и диетолог Певзнер и е назначен от кардиолога за нарушения на кръвообращението и сърдечния мускул..

Основните принципи на хранене при спазване на диета номер 10:

  • намаляване на дневния прием на течности;
  • намаляване на калоричното съдържание на консумираните храни;
  • ограничаване на количеството сол;
  • минимизиране на консумацията на холестин-съдържащи храни, ястия, които стимулират функционирането на сърдечно-съдовата и централната нервна система;
  • намаляване на приема на храни, които допринасят за метеоризъм;
  • повишен прием на калий и магнезий.

Съгласно препоръките на кардиолог, докато се спазва таблица 10 на диетата за понижаване на липидите, се изисква да се придържате към дневния калориен прием от не повече от 3 хиляди ккал.

В този случай обемът на консумираните въглехидрати трябва да бъде от порядъка на 300-400 грама, протеините - до 100 грама, а мазнините - не повече от 70 грама, включително растителните трябва да са около 30%. Количеството консумирана течност на ден се препоръчва не повече от 1,2 литра.

При спазване на диетична таблица № 10 се препоръчва да се намалят порциите и да се увеличи броят на храненията до 4-5 пъти на ден, като последното трябва да бъде най-малко обилно и да се случва 3 часа преди лягане.

Снимка: храненето се препоръчва едновременно

За какви заболявания се използва

Показания за спазване на таблица 10 от диетата на Певзнер са следните нарушения в организма:

  • заболявания на сърдечно-съдовата система, включително кардиосклероза, сърдечни дефекти, постинфаркт, исхемична болест;
  • хипертонично заболяване, което е придружено от нарушение на кръвообращението;
  • заболяване на бъбреците.

Терапевтичната диета от диета 10 е насочена към облекчаване на състоянието на пациента, премахване на болезнени симптоми, разтоварване на храносмилателната система без създаване на допълнително натоварване на бъбреците, създаване на благоприятни условия за нормализиране на кръвообращението.

Добавки

Диета 10 се различава в зависимост от заболяването. В същото време наборът от разрешени продукти остава практически непроменен, дневното съдържание на калории, количеството консумирана сол и хранителната стойност на продуктите подлежат на промени.

Когато назначава конкретна диетична маса, кардиологът се ръководи от здравните показатели, теглото и обичайния начин на живот. Това се отразява на избора на необходимата калорийна норма.

Има следните допълнения към диетичната маса № 10:

  1. Диета 10 А е показана за пациенти, страдащи от хронична сърдечна недостатъчност от 2-ра и 3-та степен. Ежедневното съдържание на калории в храната не трябва да надвишава 2600 ккал. Количеството консумирана сол е ограничено до 2-3 g на ден. Препоръчително е да намалите съдържанието на калории в ястията, като намалите количеството хляб и го замените с бисквити, като откажете първите ястия. Пържените, топли и студени храни също са забранени. Препоръчително е да се ядат ястия варени и намачкани на пюре..
  2. Показания за спазване на диетата 10 В са ревматизмът без нарушения на кръвообращението, както и неактивният, избледняващ ревматизъм. Основните принципи на тази диетична маса са да се намали консумацията на лесно смилаеми въглехидрати, сол и екстрактивни вещества. Месото и рибата се оставят да се варят, последвано от пържене или печене. Препоръчително е да ядете зеленчуци сурови или варени.
    Снимка: салата от пресни зеленчуци
  3. Диетата 10 R е предназначена да осигури балансирана диета при ревматоиден артрит. Характеризира се с ограничение на количеството консумирани мазнини и екстрактивни вещества. Желателно е да се консумират печени и варени ястия без добавяне на сол. Твърде горещите и студени ястия трябва да бъдат изключени от диетата. Недопустимо е да се използват пушени меса, богати риби и месни бульони.
  4. Диета 10 А се предписва след инфаркт на миокарда и е насочена към подобряване на кръвообращението и ускоряване на процеса на възстановяване на сърдечната мембрана. Диетата се характеризира с намаляване на калоричното съдържание на консумираните храни, ограничаване на количеството течност, с изключение на храни, съдържащи холестерол. Постепенно диетичната маса се разширява и пациентът се прехвърля на антиатеросклеротична диета.

Диета 10 маса, прави и не, маса

При спазване на диета номер 10, основният принцип е да се изключат от диетата храни с високо съдържание на холестерол, храни, които причиняват метеоризъм и повишават възбудимостта на нервната система.

Следователно е възможно да се разграничат групи продукти, които трябва да бъдат включени в ежедневната диета, както и тези, чиято употреба е забранена:

Категория на продуктаРазрешени продуктиЗабранени храни
Хлебни изделияБисквити, хляб без сол, приготвен от брашно от клас 1 и 2, бисквити, сушени бисквити.Пресен хляб, сладкиши, палачинки, палачинки.
Месни продуктиНискомаслени сортове пилешко, пуешко, телешко и телешко, заешко - печено или варено.Мазни меса, патици, гъски, карантии: мозъци, черен дроб, бъбреци; колбаси, пушени меса.
РибаПостна риба: щука, треска, щука, шаран - варени или леко пържени след кипене.Мазна риба, пушена и осолена риба, хайвер, консерви.
Млечни продуктиМляко, нискомаслено извара и ястия от него, ферментирали млечни напитки, нискомаслено и безсолно сирене. Сметаната и заквасената сметана трябва да бъдат ограничени в количество.Мазно и солено сирене.
Супи и бульониЗеленчукови, вегетариански супи, мляко и плодова супа. Препоръчително е да се използват супи в размер на ½ порция, а в случай на тежък оток, да се изключи напълно.Месни, гъбни и рибни бульони, боб супи.
ГарнитуриОвесени ядки, грис и елда, варени в мляко или вода, под формата на зърнени храни и пудинги; паста от твърда пшеница.
ЗеленчуциМоркови, карфиол, цвекло, краставици, домати, маруля, тиква, тиквички.
Ограничени количества - картофи, зелен грах, зеле. Препоръчително е да варите или печете зеленчуци.
Репички, репички, киселец, чесън, спанак, гъби, бобови растения; кисели и мариновани зеленчуци.
МазниниЕстествено растително масло, малко количество несолено масло.Готвене и месни мазнини.
ЯйцаНе повече от 1 яйце на ден в печени и приготвени на пара омлети, варено яйце.Пържени и твърдо сварени яйца.
Подправки и сосовеДомат, заквасена сметана, мляко, плодови сосове и сосове.Сосове от месо и гъби, черен пипер, горчица, хрян.
НапиткиСлаб чай, заместител на кафе, бульон от шипка, зеленчукови и плодови сокове, минерална вода - с разрешение на лекар.Сокове от грозде и ананас, натурално кафе, какао, алкохолни и газирани напитки.
Сладкарски изделияМед, конфитюр, конфитюр, захар до 50 г на ден, желета, мусове, желе, зрели плодове и плодове, сушени плодове.Шоколад, торти.

Бележка за диета 10: преди да съставяте дневна диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да изясните разрешения списък с храни, като вземете предвид тежестта на заболяването.

Кафе от въглища - ще помогне на диетата да ви спести излишни килограми. 100% натурален продукт - вижте пълното описание в статията Black Latte.

Какви плодове можете да ядете

Пресните плодове са склад с полезни витамини и минерали, които липсват в изтощеното тяло. Ето защо, ако спазвате терапевтичната диета номер 10, специално място в диетата трябва да бъде отделено за плодове и пресни сокове..

Първото място сред препоръчаните плодове е ябълката. Киселините, които съдържа, укрепват кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане.

Хората с атеросклероза се съветват да добавят портокали, райска ябълка и банани към диетата си. При сърдечна недостатъчност трябва да ядете повече сушени кайсии и сини сливи.

Снимка: плодове и плодове на диета 10

Диета 10 за хипертония включва увеличаване на консумацията на кайсии и дини. Прасковите и бананите са източник на калий, поради което са необходими в диетата на хора със сърдечни и съдови проблеми.

Но с гроздето трябва да внимавате. Забранено е за тези, които са имали анамнеза за инсулт или сърдечни проблеми..

Меню за седмицата, какво можете да ядете

Въпреки ограничения избор на продукти при спазване на диетата от таблица 10, менюто за всеки ден може да бъде доста разнообразно.

Ето приблизително дневно меню от терапевтична диета номер 10:

  1. Понеделник:
    • закуска: млечни овесени ядки, меко сварено яйце, слаб чай с мляко;
    • втора закуска: 100 г настъргано цвекло или моркови, прясна ябълка;
    • обяд: половин порция супа от моркови и ориз, парче телешко месо, запечено във фурната със зеленчуци, чаша компот от сушени плодове;
    • следобедна закуска: шепа накиснати сини сливи, отвара от шипка;
    • Вечеря: Зеленчукова салата, извара, мляко;
    • втора вечеря: чаша натурално кисело мляко.
  2. Вторник:
    • закуска: пюре от елда 150 г, 75 г извара с ниско съдържание на мазнини, слаб чай с мед;
    • втора закуска: 2 ябълки, печени с мед или захар;
    • обяд: супа с перлен ечемик, парен котлет с гарнитура от печен карфиол, желе;
    • следобедна закуска: пюре от ябълки и сушени кайсии с натурално кисело мляко;
    • вечеря: Филийка печена риба с варени картофи, слаб чай;
    • втора вечеря: чаша кефир.
  3. Сряда:
    • закуска: парен омлет, препечен хляб с несолено сирене, сок;
    • втора закуска: желе от плодове или плодове;
    • обяд: цвекло, парче варено пилешко филе, задушени моркови, слаб чай;
    • следобедна закуска: желе от горски плодове;
    • вечеря: Говеждо със сини сливи, задушени тиквички, чай;
    • втора вечеря: половин чаша мляко.
  4. Четвъртък:
    • закуска: гювеч с извара със сушени кайсии, заместител на кафе;
    • втора закуска: плодове с млечен сос;
    • обяд: доматена крем супа с ориз, зеленчукови кифлички от зеле, компот от сушени плодове;
    • следобедна закуска: плодово смути;
    • вечеря: рибни кюфтета, зеленчуци в тесто със заквасена сметана, чай;
    • втора вечеря: кефир.
    Снимка: полезни сладки от диетичната маса 10
  5. Петък:
    • закуска: млечна каша от просо с масло, чай;
    • втора закуска: печена ябълка със стафиди и мед;
    • обяд: вегетариански борш, варен минтак, плодов компот;
    • следобедна закуска: оранжево;
    • вечеря: винегрет, пилешки котлети на пара, чай;
    • втора вечеря: кисело мляко.
  6. Събота:
    • закуска: супа с млечни юфка, препечен хляб със сирене, заместител на кафе;
    • втора закуска: банан;
    • обяд: зеленчукова супа, подправена със заквасена сметана, сладкиши на пара, зеленчукова яхния, компот;
    • следобедна закуска: отвара от шипка;
    • вечеря: суфле от варено месо, зеленчукова салата, чай;
    • втора вечеря: кефир.
  7. Неделя:
    • закуска: пшенична каша с масло, меко сварено яйце, чай с мед;
    • втора закуска: извара суфле;
    • обяд: плодова супа, ориз с лимон, варени птици, компот;
    • следобедна закуска: желе от плодове или ягодоплодни;
    • вечеря: рибни кнедли, карфиол в тесто, чай;
    • втора вечеря: натурално кисело мляко.

Ежедневната консумация на хляб без сол е 250g, захарта е около 35g, а маслото е 40g.

Рецепти за ястия

Диетичната храна не означава използването на изключително варени зеленчуци и настъргани ястия. От прости съставки можете да приготвите разнообразни опции за салати, супи и основни ястия.

Ето няколко рецепти, които могат да разнообразят диетичната трапеза.

Салата с месо от раци и зеленчуци

Снимка: салата с месо от раци и зеленчуци

Чушките се почистват от семената и се нарязват на малки кубчета, 2 пресни краставици се нарязват на ивици, месото от раци се нарязва на малки парченца.

Съставките се сглобяват, към тях се добавят консервирана царевица и накълцан магданоз. Салатата се подправя с олио и се смесва.

Диетична доматена крем супа и ориз

Снимка: диетична доматена крем супа и ориз

Оризът се сварява в излишната вода и се поставя в гевгир, след което се комбинира с ситно нарязани домати и се втрива през сито.

Приготвя се зеленчуков бульон: зеле, картофи, моркови, корен от целина се нарязват на едри парчета и се варят на тих огън за 35-40 минути.

Бульонът се прецежда и се въвежда в настъргания ориз. Там се добавя и млечен сос. За приготвянето му брашното се изсушава леко в тиган, добавя се горещо мляко и се вари 10-15 минути на тих огън, без да престава да се разбърква.

Готовата супа се кипва на слаб огън, подправя се с масло и заквасена сметана.

Цвекло

Сварете 2 обелени цвекло до омекване, охладете и обелете. Единият от тях се нарязва на кубчета, вторият се втрива на ренде, след което от него се изцежда сокът. Лимонът се нарязва на клинове, магданозът и копърът се нарязват на ситно.

Нарязаното на кубчета цвекло се поставя в чиния, добавят се няколко филийки лимон, нарязани зеленчуци, след което всичко се залива със сок от цвекло и кефир.

Ястието се смесва и се изпраща в хладилника да се влива, след което е готово за ядене.

Суфле от варено месо

Снимка: суфле от варено месо

Свареното говеждо месо се разбива с пасатор до гладка смес. В масата се изсипва сос от две супени лъжици мляко и чаена лъжичка сушено брашно.

След това към сместа се добавят разбит белтък и 1 жълтък. Внимателно смесената маса се поставя в намазнена форма и се приготвя на пара за 25-30 минути.

Как се спазва правилно

За да може диета 10 да даде резултат и да има положителен ефект върху състоянието на тялото, трябва да се придържате към няколко прости правила:

  • стриктно спазвайте препоръките на лекаря относно разрешени и забранени продукти;
  • яжте храна на малки порции 5-6 пъти на ден;
  • изчислява допустимата дневна енергийна стойност на съдовете;
    Снимка: изчисляване на съдържанието на калории в ястията - основата на диетата 10
    Изчисляване на калориите - Основна диета 10
  • контролирайте количеството течност, което пиете;
  • приемайте храна едновременно, за да улесните работата на организма и да формирате здравословни храносмилателни навици;
  • физическата активност е разрешена след получаване на съгласие от лекуващия лекар.

Спазването на всички правила и принципи на терапевтичната диета номер 10 ви позволява да стабилизирате сърдечната честота, да намалите натоварването на сърцето и да активирате кръвообращението.

В допълнение, балансираната диета, избрана от лекуващия лекар, помага да се отървете от наднорменото тегло, да поддържате ритмичното функциониране на черния дроб, бъбреците и храносмилателния тракт.

Рецепти за ястия за всеки ден с диета номер 5 са ​​дадени в статията: диета номер 5.

За упражненията на Кегел за мъже вижте страницата.

Научете за повишаване на имунитета с народни средства при възрастни от тази информация.


Следваща Статия
Как да подобрите кръвообращението в краката си у дома?