Висока хомоцистеинова диета и клинично значение


Този материал е предназначен предимно за хора, които не знаят нищо за хомоцистеина и високия риск, свързан с високата му плазмена концентрация. Хората, които са наясно с този проблем, отдавна използват диета с висок хомоцистеин или се справят с високи нива без лекарства. Този материал ще бъде полезен за хора без медицинско образование, които са чували, че има известен риск от тромбоза, инфаркти и инсулти, и това зависи от нещо и може да бъде намалено за тези, които се интересуват от здравословен начин на живот.

Какво е хомоцистеин и откъде идва?

И така, какво е хомоцистеин? Всички знаем, че протеините, изграждащи нашето тяло, се синтезират от аминокиселини. Има заменяеми киселини, има незаменими, които задължително трябва да идват с храната и вътре в тялото те самите не могат да бъдат синтезирани. Една от тези незаменими аминокиселини е метионинът. Той се съдържа в увеличени количества, например в яйцата и изварата. След разграждането на метионин и хомоцистеин се образува.

В организма хомоцистеинът циркулира в кръвната плазма, след което отново се превръща в метионин или в цистеин и глутатион. Метаболизмът на този продукт е доста сложен и няма смисъл да се говори за него изцяло тук. Просто трябва да знаете, че пълната трансформация на това съединение и отделянето му от организма е невъзможно без участието на витамини от група В и фолиева киселина.

Колкото по-възрастен е човекът, толкова по-високо е нивото на хомоцистеин в кръвта му, а при мъжете е няколко пъти по-високо, отколкото при жените. Ако метаболизмът на хомоцистеина е нарушен или има дефицит на горните витамини, това съединение се натрупва първо в клетките, а след това в кръвта..

Защо високите нива на хомоцистеин са вредни?

Хомоцистеинът не само уврежда клетките във високи концентрации. Също така уврежда съдовия ендотел, който се разхлабва и губи своята гладкост. И такава повърхност, която е загубила своята гладкост, се превръща в достъпна цел за отлагане на холестерол и калциеви соли, които в резултат образуват стандартна атеросклеротична плака. А атеросклерозата е рискът от развитие на тромбоза. Следователно, високото ниво на хомоцистеин в кръвта, което се нарича хиперхомоцистеинемия, е доста често срещан, силно важен и независим рисков фактор за тромбоза..

Има пряка връзка между концентрацията на хомоцистеин и броя на тромботичните усложнения и няма разлика: говорим за артериалното легло или за венозното. Ако това състояние не се лекува, то след вече завършената тромбоза, повтарящият се риск при пациенти с висок хомоцистеин е 5 пъти по-висок, отколкото при тези, чиято концентрация на хомоцистеин се е нормализирала.

Известно е, че всяко повишаване на нивото на това вещество с 5 микромола на литър (μmol / l) увеличава риска от значителна атеросклероза с 80% при жените и с 60% при мъжете. Това означава, че дългосрочните и високи нива на хомоцистеин в крайна сметка увеличават риска от болестта на Алцхаймер и развитието на ранна сенилна деменция..

Но това не е всичко. Ако се окаже, че пациент със захарен диабет има повишена концентрация на хомоцистеин в кръвта, то той има съдови усложнения много по-често от другите пациенти със същия диабет. Това са нефропатия, диабетна ретинопатия, съдови язви се появяват по-често и т.н..

Какво води до повишаване нивото на това съединение в кръвта? В някои случаи става въпрос за прием на определени лекарства, които се приемат продължително време. Например това са метотрексат, карбамазепин, циклоспорин. Води до повишаване на хомоцистеина и някои заболявания - бъбречна недостатъчност, хипофункция на щитовидната жлеза, лимфопролиферативни заболявания. Но много по-често хомоцистеинът нарушава метаболизма си поради неправилния начин на живот на човека и наличието на лоши навици..

Най-важните от тях са тютюнопушенето, което значително намалява приема на витамини от група В, алкохолът и хроничният алкохолизъм по същата причина, както и редовното и често пиене на големи количества кафе. Три лоши навика (включително пиенето на кафе) водят до инхибиране на метаболизма на фолиевата киселина. Тъй като фолиевата киселина функционира заедно с цианокобаламин (или витамин В12), дори ако фолиевата киселина се приема в увеличени количества, но в същото време ще има недостиг на витамин В12 в организма, хомоцистеинът също ще се натрупва и това ще доведе до повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Има и редки, наследствени заболявания. Например, хомоцистинурия. При това заболяване, поради вродени дефекти в ензимите, правилният метаболизъм на хомоцистеин е невъзможен и той се екскретира в урината в големи количества и непроменен. Тези пациенти имат психично недоразвитие, ранна атеросклероза и чести и тежки тромботични усложнения..

Защо да се определя хомоцистеин в кръвта?

Надяваме се, стана ясно защо определянето на хомоцистеин в кръвта. Необходимо е точно да се идентифицира рискът от тромботични усложнения и сърдечно-съдови заболявания и трябва да бъде наравно с общия холестерол, нивото на неговата "лоша" фракция, концентрацията на фибриноген и други метаболити, които позволяват пълна оценка на риска от тромбоза.

Има многобройни клинични проучвания, които показват, че повишаването на хомоцистеина в кръвта с 5 микрона / л увеличава общата смъртност с 1,5 пъти. В същото време понижаването на концентрацията на хомоцистеин до нормалното предотвратява повишен риск от сърдечно-съдови усложнения и тромбоза..

Ако отидете в лабораторията и се изследвате за хомоцистеин, той може да бъде повишен. В този случай ще е необходимо да се проведе проучване на такива съединения като креатинин, тиреостимулиращ хормон, да се направи анализ за съдържанието на витамин В12 и фолиева киселина в кръвта, за да се разберат причините за неговото увеличаване..

Нива на хомоцистеин в кръвта

Какви са нормалните референтни стойности за хомоцистеин за възрастни??

За лица над 19 години:

  • за жените нормалните стойности са от порядъка на 4.44 - 13.56 микрона / л;
  • при мъжете хомоцистеинът е малко по-висок: 5.46 - 16.20 μm / l.

Трябва да се знае, че ако хомоцистеинът надвишава 30 микрона / л, това вече е средният стадий на хиперхомоцистеинемия, ако надвишава 100 микрона / л, това вече е тежък стадий. Десет процента от населението има умерен стадий, т.е. нивото им на хомоцистеин е над 15 микромола на литър, един на всеки 100 души има междинен стадий и 1 на 5000 вече ще страда от тежка хиперхомоцистеинемия. Разбира се, тези цифри зависят от населението..

Как да се лекува хомоцистеинемия без лекарства?

Най-важният и основен начин за намаляване на нивата на хомоцистеин е да се храните добре и да се откажете от лошите навици. Вече беше споменато по-горе, че храната с висок хомоцистеин трябва да съдържа фолиева киселина, както и витамини В6 и В12. Но най-лесният начин да ги предписвате в лекарства.

Фолиевата киселина е особено необходима, тъй като тя дарява СН3 групи или метилови групи, за да превърне хомоцистеина обратно в метионин. В този случай витамините от група В не се консумират по никакъв начин, но са коензими, т.е.помагат за нормалния ход на тази реакция. Ако те не са там, тогава хомоцистеинът ще се натрупва само в кръвната плазма..

Специално трябва да се отбележи ролята на силно кафе. Кофеинът или триметилксантинът обратимо инхибира ензима метионин синтаза, който превръща хомоцистеина обратно в метионин. Ако вземем мъже на средна възраст, които са пили много силно кафе (около 5-6 чаши на ден или повече), тогава концентрацията на хомоцистеин при всички тях е била с 20% по-висока, отколкото при обикновените мъже, които не пият кафе. Жените, пиещи силно кафе, в 30% от случаите са имали по-висока концентрация на хомоцистеин в кръвта си..

Не е тайна, че тези, които пият много силно кафе, обикновено пушат и консумират по-малко зеленчуци и пресни плодове, отколкото хората, които не пият кафе. Този факт допринася за още по-голямо натрупване на хомоцистеин в плазмата, тъй като зеленчуците и плодовете са храни, които намаляват нивата на хомоцистеин.

Диета за хомоцистеинемия

Дяволът обаче не е толкова ужасен, колкото е нарисуван. При хиперхомоцистеинемия не се изисква особено яростна диета. Има два метода за понижаване в кръвната плазма без лекарства:

  1. В първия случай е необходимо да се намали количеството на тези храни в храната, които съдържат много метионин и поради това от тях се получава много хомоцистеин;
  2. Вторият начин е, напротив, насищането на вашата диета с храни, в които има малко метионин.

И така, каква е диетата за понижаване на хомоцистеина? Ето списък на някои от храните, които съдържат метионин, в низходящ ред (mg на 100 g продукт). Сухият яйчен прах е водещ в количеството метионин. 100 грама от този прах съдържа 3000 милиграма или 3 грама метионин:

  • такхини халва 1015;
  • пиле на скара 965; телешка пържола 926; пържено пиле 924; печено агне 917; задушено пиле 914; телешко 856, свинско 554-850; пилешко филе-552;
  • обезмаслено мляко на прах 908, мазнина извара 430, извара, 2% -286, извара 0% -250, кисело мляко-102, краве мляко-82, заквасена сметана, 20% - 73, сметана, 36% - 51;
  • настърган пармезан 1115; сирене Едам, Гауда 722; Сирене Фета-368, Чедър 652; Топено сирене - 572, крема сирене - 191;
  • консервирана сьомга, пушена - 911, пъстърва 606, сьомга 587, щука-566, пържена камбала - 560 Скумрия-551-770, херинга-530, треска-480, Калмар-351;
  • печени слънчогледови семки-420, кашу-362, боб-355, печени фъстъци-309, елда-260, орехи-236, просо-221, леща-210, грис-198, ориз-153-168, грах-160, Бадеми - 151, царевично брашно - 145, овесени ядки - 140, шам-фъстъци - 120;
  • сурово пилешко яйце-380, твърдо сварено яйце / меко сварено / бъркано яйце-392/378/297, омлет от пилешко яйце-319;
  • Паста, спагети-147;
  • Царевица - 67;
  • Авокадо-37, Шампиньони-29;
  • Зеленчуци-плодове - минимално съдържание.

Трябва да се помни, че дневната нужда от метионин, заедно с цистеин, е само 13 mg на килограм телесно тегло. Тоест, ако човек тежи 100 килограма, това е малко повече от 1 грам на ден. Списъкът съдържа данни - на 100 g продукт, тоест, като е изял 200 g пилешко филе, човек с тегло 100 kg ще получи необходимата порция дневен метионин - това е малко повече от 1 g.

Здравословни храни и примерна диета

От друга страна, ето списък с храни, които имат най-малко количество метионин на 100 грама продукт. Диетата с висок хомоцистеин трябва да включва следните храни:

  • ориз 150 mg, оризово брашно 130, овесено брашно 140, елда 260, овесени ядки 140;
  • херинга 350, лаврак 500;
  • краве мляко 88, кефир 80, подквасено мляко 72, кисело мляко 110, несолено масло 55;
  • патладжан 10, зеле 22, картофи 20, лук 17, моркови 9, краставици 6.

Трябва да се каже, че всички зеленчуци и плодове като чушки, репички, домати, праскови и круши, грозде, кайсии и дини, портокали и ябълки съдържат изключително малко метионин, не повече от 10 mg на 100 грама. Ягодите и ягодите държат абсолютния рекорд за минимално съдържание на метионин - само 1 милиграм, 3000 пъти по-малко от яйчен прах.

Как да организираме диетата си така, че да съдържа възможно най-малко метионин? На първо място, трябва да ограничите всички хлебни изделия, направени от първокласно брашно, и да не консумирате повече от 150 грама на ден. Що се отнася до супите, не са изключени месни и рибни бульони, но слаби, не богати. Можете да доите бульони и млечни супи наполовина с вода, зеленчукови бульони.

Необходимо е да се изключи супата с боб и грах. Що се отнася до месото, се препоръчва варено птиче месо, то трябва да се готви в доста голямо количество вода, използването на суфлета и пудинги от варено месо не е забранено. Наденицата не се препоръчва. Риба - за предпочитане варена, също в голямо количество вода, рибни суфлета, котлети. Забранен е солен рибен хайвер с ниско съдържание на мазнини.

Млякото и млечнокиселите продукти могат да бъдат във всякакво количество; изварата трябва да бъде ограничена, особено мастната, тъй като тя е източник на метионин. Препоръчително е да ограничите напълно яйцата или да се справите с едно яйце на седмица. Зърнените култури могат да бъдат в ограничени количества, но просо, перлен ечемик, ечемичена крупа, както и гарнитури от бобови растения трябва да бъдат изключени.

Разрешени са всички зеленчуци и плодове, включително пресни и консервирани. Що се отнася до предястията и салатите, можете да използвате всеки зеленчук, подправен с масло или заквасена сметана, но без наличието на майонеза, тъй като съдържа голям брой яйца. Ще трябва да направите без сирене, в краен случай можете да използвате сметана или топено сирене, но не твърдо и не отлежало.

Всички плодове и плодове, както зрели, така и сладки, кисели, могат да бъдат във всякаква форма и във всяко количество и можете да „отнемете душата си“ върху тях, включително сушени плодове - във всяко количество и във всякакви ястия. Можете да мармалад, всякакъв вид сладко, мед. Не можете да шоколад, протеинов крем от меренг, блатовете са нежелани. Сосовете могат да бъдат сладки и млечни, зеленчукови бульони и плодови сосове, горчица, различни видове билки и копър, целина, магданоз.

Ще трябва да се откажете от маслото, препоръчително е да замените кафето с цикория. Всякакви плодови чайове, шипки, сушени боровинки, чай върху листа от касис са разрешени и дори насърчавани. За мазнините се препоръчват мазнини на растителна основа. Мазнини и маргарин за готвене, печени продукти върху маргарин (пуфтове) ще трябва да бъдат премахнати от диетата.

Заключение

Използвайки тези прости хранителни насоки, както и често срещаните здравословни храни и витамини, нивата на хомоцистеин в кръвта могат да бъдат значително намалени и рискът от сърдечно-съдови и тромботични бедствия значително намален. Но е препоръчително да се прави без пушене и напълно да се откаже от този навик. Всяка изпушена цигара намалява значително концентрацията на витамини от група В в кръвта и повишава хомоцистеина..

Всяка цигара или цигара, която пушите, увеличава плазмената концентрация на хомоцистеин с 1%. Ако в същото време човек злоупотребява с алкохол за дълго време, тогава концентрацията му на витамин В6 и фолиева киселина особено спада. Ето защо е наложително да станете привърженици на здравословния начин на живот, преди да се борите с висок хомоцистеин с диета..

Какво е повишен хомоцистеин и как да го намалим - 3 основни стъпки

Тайната на дълголетието и качествения живот на старостта в Япония не е чудо.

Той е предопределен от много фактори, като се започне с практиката през целия живот на различни гимнастики за дълголетие, както и активен начин на живот (някои японци, дори след 100 години, продължават да поддържат собствен малък бизнес, участват в счетоводство и професионална комуникация с хората) и завършва с хилядолетия на установена традиция да живеят в хармония с природата.

Неразделна част от природата е традиционната храна на жителите на този удивителен остров, която се основава на риба, ориз и зеленчуци. Подобна диета осигурява високо съдържание на всички витамини от група В, включително фолиева киселина (В9) в организма, като същевременно елиминира излишъка от тежки животински протеини, които се намират в големи количества в месото, яйцата и млечните продукти..

Според проучванията именно прекомерната консумация на протеини, особено от животински произход, с липсата на храни, богати на витамин В (зеленчуци, билки и зърнени храни) в храната, е основната предпоставка за повишаване нивото на хомоцистеин над нормата..

Но какво означава повишен хомоцистеин и как е опасен? Как можете да го намалите, като използвате безопасни и доказани методи? Ами ако домашните средства не са достатъчни? Всички отговори по-долу.

Защо високият хомоцистеин е опасен - 4 факта

По-долу ще разгледаме 4 основни области на здравето, които са особено негативно повлияни от високия хомоцистеин..

1. Увеличава риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания

Здравото сърце, чистата памет и пълните когнитивни способности са пряко свързани с нивото на хомоцистеин.

Пряка връзка между високите нива на тази аминокиселина при възрастни и заболявания на сърдечно-съдовата система през 1960 г. е заподозряна от американския учен Килмър С. МакКули.

"Хомоцистеиновата теория на атеросклерозата" е заложена от него в книгата "Хомоцистеиновата революция".

Оказа се, че холестеролът изобщо не е първопричината за смъртоносната обструкция на кръвоносните съдове, а именно хомоцистеинът, който има първоначален разрушителен ефект върху вътрешната повърхност на съдовете - ендотела.

2. Намалява когнитивните функции

През последните десетилетия проучванията показват корелация между тежестта на хиперхомоцистеинемия с развитието на атрофия и изсушаване на сивото вещество на мозъка, заедно със съпътстващите симптоми и признаци.

Деменция, болест на Алцхаймер, сенилна деменция - са пряко свързани със стойностите на хиперхомоцистеин при пациенти.

Ако в останалата част на тялото процесите на обратен синтез на хомоцистеин в неопасни съединения могат да протичат по три пътя, то в мозъка това е ограничено само до един вид химическа реакция. Това предопределя силно предразположение на пациенти в напреднала възраст с високи нива на хомоцистеин към необратими процеси на отмиране на когнитивните функции и паметта, както и към нарушения на пространствено-времевата ориентация..

3. Насърчава развитието на депресия

Оказва се, че не стресът сам по себе си е опасен от развитието на депресивни състояния в съвременния човек, а неадекватността на неговата психическа функция да ги преодолее положително..

В резултат на това продължителната депресия причинява много опасни заболявания, както психически, така и физиологични. И в този случай учените наричат ​​хомоцистеина основният виновник за нарушенията, тъй като той потиска способността на мозъчните клетки да се обновяват.

4. Хомоцистеинът е враг на здраво потомство

Нормалният процес на плацентарния метаболизъм изисква намаляване на съдържанието на хомоцистеин в бъдещата майка, а в случай на здравословна бременност тази функция се контролира от самия организъм през вторите два тримесечия.

При високи темпове обаче лекарите дори не препоръчват планиране на бременността, а предписват специални лекарства (фолиева киселина и "ангиовит" - препарат от витамини от група В).

Опасността от хиперхомоцистеинемия за плода се дължи на същия вреден ефект върху кръвоносните съдове, в резултат на което се увеличават рисковете от различни патологии. За тези, които са раждали преди, и тези, които не са раждали, високите нива на хомоцистеин са еднакво опасни от развитието на безплодие..

При мъжете по-високият от нормалния хомоцистеин също има отрицателен ефект върху вероятността от оплождане..

Механизмът на проблема

Крайно време е да изясним какво представлява - хомоцистеинът, този бич на сърдечно-съдовата и нервната система и в същото време - „суперагент“ на преждевременното стареене. И какво означава, ако нивата на хомоцистеин са над нормалните?

Хомоцистеинът е аминокиселина, която не участва в синтеза на протеини. Това химично съединение е хомолог на друга аминокиселина, цистеин, която се метаболизира от метионин по време на деметилиране..

По време на нормалното функциониране на организма хомоцистеинът е просто вид транзитен агент по време на метаболитните процеси и не се задържа в тялото в чиста форма, а веднага се превръща обратно в метионин или в цистеин, с последващо естествено отделяне от организма.

На етапа на повторен синтез може да възникне проблем. Причината е, че за пълното превръщане на хомоцистеин е необходимо наличието на определено количество витамини от група В, особено В1, В6, В9 (фолиева киселина) и В12.

Дългосрочното задържане на хомоцистеин в организма нарушава регулирането на процесите на детоксикация, метаболизма на мазнините и други, което води до допълнителни дисфункции при образуването на такива основни елементи като таурин, аденозин, глутатион и други..

На физическо ниво хомоцистеинът като силно токсична киселина унищожава вътрешната повърхност на кръвоносните съдове, създавайки рани и пукнатини. Нашето тяло, в защитен екстаз, започва да „маскира“ това увреждане с кръвни съсиреци и холестеролни плаки. В резултат на това се развива съдова обструкция, която допълнително води до инфаркти и инсулти..

Съдържание в кръвта

Нормалното ниво на хомоцистеин се счита за не повече от 15 μmol на литър кръв. Въпреки това, лекарите и диетолозите препоръчват да се стремим към ниво от 7 μmol. Проверете таблицата за степента на излишък:

Някои хора имат генетична неспособност да синтезират витамини от група В в тяхната активна форма, тоест имат нарушен фолатен цикъл, в резултат на което, особено след 35 години, се наблюдават високи нива на хомоцистеин.

В такива случаи е трудно да се постигнат резултати само чрез диета и отхвърляне на лоши навици, ако говорим за целевото ниво на хомоцистеин от не повече от 7 μmol (въпреки че на Запад има различни „възрастови стандарти“, които позволяват брой от 11 μmol или повече, общоприето е, че оптималната норма 7 или по-малко).

Правилото: „по-малко е по-добре“ - определено работи в случая на хомоцистеин. За бързо понижаване на нивото му, след специални тестове, лекарят предписва лечение, което се състои в приемането на един или повече препарати от витамини от група В, ефективността на които е потвърдена от проучвания..

Интересното е, че ако по-рано фолиевата киселина е била предписвана в чист вид, тогава съвременната медицина съветва активни фолатни добавки или лекарства на тяхна основа (т.нар. 5-метилтетрахидрофолат или метилтетрахидрофолиева киселина), тъй като неактивният В9 с генетично наследство няма да даде желаните резултати.

Как да го свалите - 3 първи стъпки

Проучванията показват, че колкото повече метионин се доставя от протеинови храни, толкова по-голям е рискът от „необработен“ хомоцистеин и толкова повече витамини от група В са необходими на организма, за да се отърве от него. По този начин прекомерната консумация на протеини, особено от животински произход, с липса на богати на витамин В храни (зеленчуци, билки и зърнени храни) в диетата е основната предпоставка за „предозиране“ с хомоцистеин.

Изглежда, че решението е много просто: намалете консумацията на месо и млечни продукти и обогатете трапезата си със зелени салати и зърнени храни. Но тук трябва да помните за лошите навици, които могат да обезсърчат всичките ви най-добри начинания..

Алкохолът, тютюнопушенето и кафето, допълнени от заседнал начин на живот, са абсолютно критични. Звучи познато? Месоядство, никотин, алкохол и липса на упражнения... Същата рискова група, както при висок холестерол. Но, както вече споменахме, хомоцистеинът е проводникът на холестерола в съдовете. Няма да има щети - няма да има смъртоносни плаки, които да "лекуват".

Така че, преди да се говори за хранителната дажба, е необходимо ясно да се определи забранената граница, отвъд която никоя диета няма да помогне. Ако се грижите за кръвоносните си съдове и още повече, ако някоя от горните диагнози вече е поставена (атеросклероза, тромбоза, риск от сърдечна недостатъчност, нарушения във функционирането на нервната система, депресия), както и в случай на бременност, спешно спрете да използвате:

  1. никотин;
  2. алкохол;
  3. кафе и продукти, съдържащи кофеин.

1. Предозирането на кафе е неприемливо

Кофеинът унищожава ензима метионин синтетаза, който е отговорен за повторното образуване на метионин от хомоцистеин и в същото време за активното състояние на фолатния цикъл (когато витамините от група В се абсорбират правилно и изпълняват функциите си).

Нормата за консумация на кафе се счита за 2-3 чаши (вече при пиене на 4 чаши или повече се регистрира увеличение на съдържанието на хомоцистеин с 19% при мъжете и с цели 28% при нежния пол).

2. Отказ от тютюнопушенето

Пушенето понижава нивата на витамини В12 и В6 поради цианидите, присъстващи в цигарения дим. Това е допълнително доказателство, че вторичният дим е много по-вреден от активния, тъй като именно от дима непушачът получава доза смъртоносна отрова с пълна безнаказаност..

При пушачи всяка цигара на ден увеличава процента на хомоцистеин съответно с 1% и с 0,5% при жените и мъжете..

По време на проучването на ефектите на хомоцистеина върху здравето най-високи нива са открити при пушачите!

3. Ограничение на алкохола

Тестовете на хора с алкохолна зависимост показват изключително ниски нива на витамин В6 и фолиева киселина.

Етанолът, основният алкохолен компонент, инхибира активността на метионин синтазата в черния дроб, в резултат на което концентрацията на хомоцистеин в кръвта става критична.

Да се ​​отървем от митовете. Слабият аргумент е, че кавказците, за които е известно, че консумират много червено вино, са дълготрайни. Факт е, че по-голямата част от виното им е местно производство, абсолютно естествено и запазва високите антиоксидантни свойства на гроздето. Това не е сравнимо с евтините напитки на прах на рафтовете на повечето от нашите магазини..

Но точно към тях прибягва по-голямата част от населението за пиене в страната. В допълнение, задължителното присъствие на пресни яркозелени зеленчуци (т.е. фолиева киселина) в големи количества е друга разлика между кавказката трапеза и традиционното хранене на хора, страдащи от алкохолна зависимост: бутилка, маринована краставица и парче черен хляб - „за дишане“.

По правило проучвания върху хомоцистеин се извършват върху хора на средна възраст, т.е. около 40 години или повече, тъй като от този момент защитните функции на тялото започват да отслабват значително. Тоест, ако преди тази възраст последиците от вредните зависимости не са били изразени, сега е моментът да започнете ограничения, а още по-добре - да се откажете напълно.

Диета с висок хомоцистеин

Вече разбрахме, че начинът, по който хомоцистеинът попада в организма, е чрез използването на животински протеини, от които по време на синтеза първо се образува друга аминокиселина, метионин, а след това се превръща в хомоцистеин..

По този начин, всяка диетична терапия трябва да бъде насочена, от една страна, към ограничаване приема на животински протеини, а от друга, към обогатяване на диетата с храни, богати на витамини от група В, които са кофактори при превръщането на хомоцистеин..

И така, какво можете да ядете и какво не можете? Кои храни са разрешени и кои са забранени?

До какво трябва да се ограничите??

При спазване на ограничения (по ред, от най-големия до най-малкия):

1. Храни от животински произход, богати на метионин, а именно:

  • червено месо;
  • кокошка;
  • пуйка;
  • свинско;

6-8 часа след ядене на богата на протеини храна, плазмените нива на хомоцитеина се повишават с 10-15%.

2. Млечни продукти на основата на мляко от животински произход:

  • мляко
  • сирене
  • извара
  • млечни продукти

Избягвайте високи протеинови вечери, като извара и заквасена сметана, тъй като те водят до високи нива на хомоцистеин сутрин.

3. Бобови растения в големи количества. Въпреки че те са източник на витамини от група В, а бобът е особено богат на фолиева киселина, предозиране не трябва да се допуска.

Арабите казват, че „твърде много бобови растения сгъстяват кръвта“. От научна гледна точка се случва същият процес на "шлакане" на тялото с хомоцистеин, както при злоупотребата с месо.

4. Вредни комбинации от месо и бобови растения в едно хранене. Различните видове протеини изискват различен „подход“ на тялото, за да го преработи. В случай на смесване добавяме караница в храносмилателния тракт и в началото наблюдаваме само проблеми с храносмилането, които по-късно могат да продължат със съдови усложнения..

Ако последното (нарушения на фолатния цикъл) няма генетичен характер, тогава адекватен диапазон на съдържанието на хомоцистеин може да бъде постигнат с балансирана диета, със задължително присъствие на храни, богати на витамини В1, В6, В9 и В 12.

8 полезни групи храни

Включете в диетата си редовно:

  1. Черен дроб, яйца, риба. Последното, между другото, може да замести месото в специални случаи, тъй като е доказано, че когато преминават към рибно-веганска диета, хората постигат 13% намаление на нивата на хомоцистеин без допълнителни витаминни добавки. Черният дроб и яйцата, както и червеното месо, освен че са богати на протеини, са и източници на витамини от група В и особено на В12, който не се съдържа в нито един растителен продукт. Поради това чистата веганска диета не се препоръчва за хора в риск, особено бременни и възрастни хора..
  2. Спанак, магданоз, рокола, броколи, домати, всякакви други зеленчуци. Зеленчуците и зеленчуците са богати на витамини от група В, имат донори на метилова група и съдържанието на метионин е ограничено. Водете се от правилото: колкото по-интензивен е зеленият цвят, толкова повече фолиева киселина съдържа. А французите обикновено наричат ​​спанака кралят на зеленчуците.!
  3. Ядки, особено орехи и фъстъци. Различните ядки съдържат различни витамини от група В, така че е оптимално да се консумират редовно смеси от различни ядки.
  4. Зърнени храни. Закусвайте с различни зърнени смеси, особено подсилени зърнени храни, и гответе зърнени храни от непреработени зърнени храни. Изключително полезни са елдата и овесените ядки.
  5. Зърнени кълнове. Покълналите зърна съдържат най-голямо количество витамин В и много други полезни елементи. Затова не пренебрегвайте възможността да обогатите диетата си с този евтин деликатес..
  6. Мая. Те могат да се добавят като добавка към всяка храна, която съдържа малко течност. Същото се отнася и за триците..
  7. Картофи и техните сортове (сладки картофи и други). Съдържа много витамин В 6.
  8. Ръжен хляб. Този вид хляб съдържа голямо количество витамин В9 или фолиева киселина..

Медицински съвети при планиране на бременност

Повишеното съдържание на хомоцистеин в плазмата на бременни жени води до развитие на патология както на самата бременност, така и на плода.

Последните проучвания показват корелация между високото съдържание на хомоцистеин и такива аномалии като хипоксия, прееклампсия, преждевременно раждане, раздвоение на плода, мъртво раждане, синдром на Даун и други генетични заболявания.

Следователно, при нива на хомоцистеин над 7 μmol, лекарите в антенаталната клиника дори не позволяват на жените да планират бременност и ако се установят високи нива при бременни жени (повече от 5 μmol) през втория и третия период, те недвусмислено предписват специални диетични ограничения и също предписват увеличени дози витамини от групата В (агиовит) и фолиева киселина.

В идеалния случай диетата в началото на бременността трябва да бъде богата на протеини за пълната структура на бебето. Следователно те не могат напълно да изоставят месото или млечните продукти. В същото време някои храни могат да причинят прекомерен метаболизъм, нарушено храносмилане, поради намалената функция на стомашно-чревния тракт през този период, а поради физиологичното отслабване на отделителната система е възможен застой на метаболитните процеси.

Намаляването на тялото на бъдещата майка е изпълнено с интоксикация на плода и затова правилното хранене трябва да се третира със специална обич. Ако няма отклонения, тогава най-добрият вариант би бил:

  1. компетентна комбинация от животински и растителни продукти;
  2. отделна храна;
  3. млечни и зърнени закуски;
  4. леки вечери с минимално количество протеин;
  5. обяди, богати на билки и зеленчуци с наличие на порция животински протеини.

Трябва да откажете:

  1. алкохол;
  2. продукти, съдържащи кафе и кофеин (всяка сода, какао, силен чай, шоколад);
  3. пушене и наблизо до пушачи;
  4. прекомерна консумация на каквото и да е месо, особено червено. Препоръчително е да го замените с риба 2 - 3 пъти седмично (ако няма алергия).

Важна препоръка за бременните жени е да ходят поне 2 часа дневно.!

Необходимостта от физическа активност е от значение за профилактика на всяко заболяване, но особено за сърдечно-съдовата система. Някога думите на великия писател бяха написани на една от плочите на пътеките в санаториума „Имени Херцен“ край Москва: „Ежедневното ходене удължава живота на сърцето“.

Полезно видео

А сега ви предлагаме да разгледате видеоклипа:

Заключение

Без значение към каква възрастова група принадлежите, бъдете сигурни, че колкото по-малко хомоцистеин в кръвта имате, толкова по-добре, така че поне се откажете от всички лоши навици, а също така станете привърженик на балансираната диета, практикувайте редовни гладни дни, както и ежедневни физически обучение. И разбира се - запазете добро настроение! Бъдете сигурни, шансовете ви да отпразнувате стогодишнина със сигурност ще се увеличат!

Хомоцистеин при планиране на бременността

Аминокиселината, произведена от организма от метионин (получен от протеини), се нарича хомоцистеин. По време на периода на бременността този компонент влияе върху качеството на плацентарната циркулация и следователно върху правилното развитие на плода. Следователно, когато се планира бременност, нивата на хомоцистеин се измерват и наблюдават, особено в ситуации, когато е необходимо да се подобри прогнозата за успешна бременност..

Кой трябва да бъде изследван за хомоцистеин по време на планирането на бременността?

Кръвен тест за концентрация на хомоцистеин не е включен в списъка на задължителните изследвания, тъй като обикновено след бременност индикаторът постепенно намалява и се възстановява до нормалните нива скоро след раждането. Необходимо е да се преминат тестове за следните показания:

  • обременена наследственост (най-близките кръвни роднини имат анамнеза за ранни инфаркти);
  • фолиево-дефицитна анемия, не коригирана от медикаментозна терапия с железни препарати;
  • диабет;
  • преходна исхемия, ранен инсулт или инфаркт в историята;
  • всяка форма на гестоза по време на предходна бременност;
  • спонтанни аборти (няколко подред) в анамнеза;
  • няколко биохимични бременности след ин витро оплождане подред;
  • анамнеза за тежка плацентарна недостатъчност.

Инспекция за нивото на хомоцистеин се извършва при диагностициране на безплодие, след изключване на инфекциозната природа на заболяването и възможното влияние на хормонални фактори.

Причини за нисък и висок хомоцистеин

Показателите за концентрация на хомоцистеин от 4,5 до 13,5 μmol / l се считат за норма, но лекуващият лекар трябва да оцени резултата. Рисковете за успешен лагер нарастват със скорости над 7-8 μmol / L и под 6 μmol / L.

Ниските нива на хомоцистеин са редки. Причините за това състояние могат да бъдат курс на лечение с определени лекарства (пенициламин, ацетилцистеин, бетаин), които ускоряват метаболизма на хомоцистеин, както и състояния като хипертиреоидизъм или начален етап от развитието на захарен диабет..

Високото ниво на хомоцистеин (8-10 μmol / L) провокира злоупотребата с кофеинови напитки, тютюнопушене, физическо бездействие, захарен диабет и някои психични разстройства. Състоянието може да има и лекарствен характер, да се развие след курс на терапия с циклоспорин, теофилин, диуретици, фибрати и някои други лекарства.

Усложнения, които могат да провокират повишаване нивото на хомоцистеин в кръвта

В допълнение към факта, че повишената концентрация на хомоцистеин може до известна степен да допринесе за ненастъпване на бременност, рисковете от развитие се увеличават по време на бременността:

  • гестационен захарен диабет;
  • отлепване на плацентата;
  • прееклампсия;
  • предлежание на плацентата.

Високият хомоцистеин по време на бременност може да допринесе за преждевременно раждане и ниско тегло при раждане, както и за различни аномалии в развитието.

Какво да правим с високи нива на хомоцистеин

За да се намалят повишените нива на хомоцистеин, се препоръчва:

  • откажете цигарите;
  • изключете кофеиновите напитки от диетата;
  • променете начина си на живот на по-активен
  • спазвайте предписаната диета;
  • приемайте витамини от група В, препоръчани от Вашия лекар.

Борбата с физическото бездействие започва с ежедневни разходки и прости натоварвания (например плуване или колоездене). Витаминните комплекси "Neurovitan", "Angiovit" и "Neurobeks" спомагат за възстановяване на нормалната концентрация на хомоцистеин. В някои случаи лекарят може да препоръча да не приемате хапчета, а курс на интрамускулни инжекции.

За жена с висок хомоцистеин, планираща бременност, е показана диета с ниско съдържание на метионин и увеличен прием на храни с високо съдържание на витамини от група В и фолиева киселина. Диетата намалява количеството храна с високо съдържание на животински протеини (яйца и месо, особено пилешко и свинско), продукти от пшенично брашно, увеличаване на растителното съдържание (зелени зеленчуци и цитрусови плодове), количеството бобови растения, млечни продукти, риба и черен дроб.

Ако хомоцистеинът е повишен: диета и хранителни навици

Хомоцистеинът е ензим, намиращ се в кръвната плазма. С увеличаване на този елемент рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания, инсулт и др. Е висок. Диета за хиперхомоцистеинемия ви позволява да контролирате нивото на веществото и да предотвратите развитието на заболявания. Най-често повишаването на хомоцистеин е свързано с наследственост, неправилно функциониране на сърцето. Мъжете и жените на всяка възраст са изложени на риск.

Защо повишаването на хомоцистеина е опасно?

Увеличаването на веществото в кръвта допринася за унищожаването на ендотела - повърхността на съдовете: появяват се рани и наранявания, по време на лечението на които се появяват кръвни съсиреци и плаки. Ако хомоцистеинът е повишен в кръвта, диетата намалява риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания..

Увеличаването на елемента в кръвната плазма влияе неблагоприятно върху функционирането на мозъка. Паметта започва да се влошава, вероятно развитието на болестта на Алцхаймер. Пациентите в напреднала възраст са по-податливи на това неразположение..

Липсата на диета с повишен хомоцистеин и други лечения води до развитие на депресивни състояния. Стресът сам по себе си не е опасен за човек, но дълбоката депресия може да доведе до суицидни тенденции, апатично състояние, липса на апетит, което се отразява негативно на работата на вътрешните органи.

Високото ниво на веществото не позволява на жената да роди здраво дете. Нарушаването на съдовата система може да причини различни аномалии в плода, висок риск от спонтанен аборт, усложнения по време на раждане за майката и бебето. По-трудно е мъжът с високо ниво на хомоцистеин в кръвта да импрегнира жена.

Причини за увеличаване и намаляване на хомоцистеина

Най-често увеличаването на елемента се провокира от дефицит на витамини от група В. Недостатъчно количество фолиева киселина, витамини В1, IN6, IN12 води до нарушаване нивото на веществото в плазмата.

Освен това прекомерната консумация на кофеин нарушава бъбречната функция, в резултат на което кръвната картина се променя. Смята се, че хората, които пият повече от 5 чаши кафе на ден, имат повишени нива на хомоцистеин. Пушачите и хората с алкохолна зависимост също са податливи на това отклонение..

Хората, които водят заседнал начин на живот, работят в седнало положение, рядко се разхождат, имат ниско съдържание на вещества.

Начини за понижаване на хомоцистеина

Не е необходимо да се ангажирате с регулиране на отклонението на лекарството, но понякога рисковете се увеличават и лекарствата не могат да се откажат. На първо място, трябва да възстановите витаминния баланс в организма. Това изисква нещо повече от просто придържане към диета. Ако в кръвта има надценено количество хомоцистеин, тогава трябва да се приема минерален и витаминен комплекс, съдържащ елементи от група В.

Освен това трябва да се отървете от лошите навици. Заменете кафето със зелен чай или цикория. Откажете се дори от слабоалкохолните напитки и тютюна.

За да възстановите нивото на веществото, се препоръчва да промените начина си на живот: движете се повече, ходете на чист въздух поне 30-40 минути на ден, правете упражнения, ако работата най-често се извършва в седнало положение. Можете да добавите малки натоварвания: домашни упражнения, насочени към укрепване на работата на сърцето.

Лоши навици

Диета с висок хомоцистеин може да не помогне, освен ако не се откажете от лоши навици, като тютюнопушене и злоупотреба с алкохол. Дори човек да не пие често, по-добре е изобщо да се въздържа от пиене на алкохол, поне докато показателите се нормализират..

Факт е, че тютюнът и напитките, съдържащи алкохол, правят кръвта по-плътна, което удвоява риска от усложнения с повишен процент.

Поради цигарите в организма, съдържанието на витамини от група В става по-ниско6 и в12.

Диетична храна

Диетата с повишен хомоцистеин при жени и мъже е най-ефективният метод за нормализиране на нивата. Важно е да се храните балансирано, да ограничите употребата на определени храни. По-добре е да се даде предпочитание на храна, която е била на пара. Можете също така да готвите яхнии или варени храни. Пържените храни изострят ситуацията, като засягат сърдечната функция и тромбозата..

По време на диетата е важно да се преобладават храни, които са с висока група В.

Ограничаващи продукти

Всички знаят за ползите от протеина, намиращ се в птиче месо. Ако обаче хомоцистеинът е надценен, приемът на хранителни протеини трябва да бъде ограничен. Когато съставяте менюто, трябва да изключите от диетата пилешко, пуешко под всякаква форма. Не можете дори да готвите с бульони от врящи птици. Също така не се препоръчва да се ядат птичи карантии: черен дроб, сърца и др..

Мазните млечни продукти също не се препоръчват за диети. Изварата, заквасената сметана трябва да бъдат забранени. Рядко можете да пиете мляко или кефир с ниско съдържание на мазнини.

Въпреки факта, че бобовите растения съдържат много витамини от група В, те не могат да се консумират в големи количества, защото се смята, че удебеляват кръвта. Също така се препоръчва да се избягва комбинирането на месни продукти и боб..

Няма толкова много диетични ограничения, така че не е трудно да се придържате към препоръките.

Какво можете да ядете?

Когато показателите се отклоняват от нормата - хомоцистеинът е повишен - малко храни трябва да бъдат изключени от диетата по време на диетата. Поради тази причина можете да направите менюто разнообразно и възможно най-полезно. Какво трябва да ядете:

  • Говеждо или свинско дробче.
  • Яйца. От тези две храни тялото ще черпи не само витамини от група В, но и протеини, които са по-полезни от месото..
  • Риба, богата на фолиева киселина.
  • Зеленчуци, плодове и билки. Можете да ядете всякакви зеленчуци, по-добре е, ако са сурови. Смята се, че зеленият цвят на зеленчука показва насищането му с витамини от група В. По същата причина се препоръчва да се добавят зеленчуци към всички ястия: магданоз, копър, лук, спанак и др. Изсушените зеленчуци съдържат по-малко полезни микроелементи, така че е по-добре да ги замразите през лятото, така че да няма дефицит през студения сезон. Картофите и различни сортове като сладки картофи също са богати на витамини от група В6, но трябва да го ядете с повишено внимание, тъй като съдържа много нишесте и глюкоза.
  • Ядки и зърнени храни. Продуктите съдържат необходимите вещества и правят менюто по-богато. Крупата е отличен заместител на бобовите растения. Овесените ядки и елдата са особено полезни, за да започнете деня си..

Примерно меню

Диетата за понижаване на хомоцистеина може да бъде разнообразна, питателна и вкусна. Поради факта, че малко продукти са включени в списъка с ограничения, менюто не става монотонно. Примерно меню за една седмица:

  • Закуска - овесени ядки в нискомаслено мляко, зелен чай.
  • Втора закуска - зелена ябълка.
  • Обяд - задушени картофи с телешки черен дроб.
  • Снек - шепа ядки.
  • Вечеря - зеленчукова салата с билки.
  • Закуска - каша от елда с кефир с ниско съдържание на мазнини, зелен чай.
  • Втора закуска - 2 средни киви.
  • Обяд - зеленчукова супа.
  • Снек - варено яйце.
  • Вечеря - салата от зеле, спанак и краставица.
  • Закуска - варено яйце, сандвичи с хляб, червена риба.
  • Втора закуска - банан.
  • Обяд - рибена супа, рагу със заешко месо и зеленчуци.
  • Снек - смути с мляко и плодове с ниско съдържание на мазнини.
  • Вечеря - зеленчукова салата с билки.
  • Закуска - каша за свинска мазнина със сушени плодове.
  • Втора закуска - сандвич със зеленчуци и зелен чай.
  • Обяд - доматена крем супа, свински черен дроб със задушени зеленчуци.
  • Снек - портокал.
  • Вечеря - елда каша и парче риба на пара.
  • Закуска - омлет със зеленчуци и сирене.
  • Втора закуска - сандвич със зеленчуци.
  • Обяд - супа с телешки бульон.
  • Снек - шепа ядки.
  • Вечеря - парче варено говеждо със зеленчукова салата.
  • Закуска - оризова каша.
  • Втора закуска - сандвич на хляб.
  • Обяд - яхния от свинско и зеленчуци.
  • Снек - зеленчукова салата от зеленина и зеле.
  • Вечеря - варено парче риба.
  • Закуска - варено яйце, банан.
  • Втора закуска - шепа ядки.
  • Обяд - борш, картофено пюре с рибни сладкиши.
  • Снек - нискомаслено кисело мляко.
  • Вечеря - каша от елда.

Когато нивата на хомоцистеин са повишени, е важно да се премахнат определени храни от диетата - това е основата на диетата. Протеиновите продукти, мазното мляко повишават хомоцистеина. В същото време, за да намалите нивото на даден елемент в кръвта, трябва да се откажете от лошите навици, да пиете по-малко кафе и да започнете да водите активен начин на живот..

Диета за висок хомоцистеин при планиране на бременност

В допълнение към списъка с храни с високо съдържание на метионин, реших да споделя за момичетата, което сега е актуално, диета, препоръчана ми от генетик Y.B..

Диетата е предназначена за пациенти с нарушения на дефицита на метионин на фона на нарушения на фолатния цикъл. Включва ограничаване на храни, богати на метионин и включително храни, обогатени с кофактори на фолатния цикъл (фолиева киселина, витамини В6 и В12, бетаин).

Цел на назначаването: съставяне на диета за лица с дефицит на ензими, необходими за усвояването на метионин.

Общи характеристики: диетата включва намаляване на количеството на приема на протеини с нормално съдържание на въглехидрати и мазнини. Изключват се продукти и ястия, съдържащи големи количества метионин от животински и растителен произход (зърнени храни, месо, риба, нерафинирани и дезодорирани растителни масла). Изключени са много топли и студени храни.

Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 35-45 g (60-65% растителни), мазнини - 40-55 g, въглехидрати - 250-350 g, енергийна стойност - 1500-1800 kcal.

Диета: 4 пъти на ден.

Препоръчани и изключени храни и ястия:

Хляб и брашно. Ръжен хляб, сладкарски изделия от брашно в ограничени количества (не повече от 150 г на ден) от първокласно брашно. Изключва: други хлебни и хлебни изделия;

Супи. На зеленчукови бульони, слаби месни и рибни бульони, на мляко (50 × 50 с вода) от зеленчуци, в ограничени количества от зърнени храни и тестени изделия (не повече от 30 g на хранене). Изключено: с бобови растения, с месни и рибни гарнитури за първите ястия.

Месо, птици: ястия от варено месо и птици, готвенето се извършва в голямо количество вода за 1 част от месния продукт 4-5 литра вода и в ограничени количества (не повече от 30 на ден). Могат да се използват ястия като пудинги и суфлета от варено месо. Изключени: постни видове и сортове месо, месо на парче, колбаси.

Риба. Сварени в много вода. Накълцани продукти от варена риба - пудинги и суфлета, кюфтета, котлети с добавка на растителни фибри. Изключва: постни видове прясна и осолена риба, хайвер.

Мляко и млечни продукти. Млякото е разрешено под всякаква форма. Извара в ограничени количества (не повече от 25-30g на ден).

Яйца. Изключени.

Крупа. В ограничено количество - не повече от 30 на хранене, ориз, елда. Изключени: просо, перлен ечемик, ечемик, бобови растения.

Зеленчуци. Моркови, зеле, цвекло, краставици, домати в прясна, осолена и консервирана форма.

Закуски. На базата на зеленчуци, подправете със заквасена сметана, зехтин, с добавяне на месна или рибна гастрономия (20-30g на 100g продукция). Изключва: закуски, подправени с майонеза и недезодирани, нерафинирани растителни масла, сирена.

Плодове, сладка храна, сладкиши. Пресни, узрели, сладки плодове и плодове, сурови и в ястия в увеличени количества. Сушени плодове във напоена форма и различни ястия (сини сливи, сушени кайсии, кайсии, смокини). Мед, сладко, мармалад. Изключва: шоколад, продукти с протеинов крем, бисквити, безе.

Сосове и подправки. Маргарин, сосове със зеленчукови бульони, плодове, горчица. Копър, магданоз, целина, дафинов лист. Изключва: масло, майонеза.

Напитки. Чай, кафе във вода с добавка на мляко, сметана. Отвара от шипки, сушени боровинки, касис, ягоди, череша, портокал и др..

Мазнини Маргарин, от растителни мазнини - зехтин, рафинирани и дезодорирани масла. Изключва: масло, животински мазнини, мазнини за готвене.

Списъкът с продукти, съдържащи най-малко количество метионин (в 100 g):

Зърно и продукти от неговата преработка *

3. Оризово брашно - 130

4. Брашно от овесени ядки - 140

1. Крупа Артек - 100

2. Елда крупа - 260

3. Оризова крупа - 130 mg

4. Овесени ядки - 140 mg

Риба и рибни продукти от морето

Атлантическа херинга - 350 мг

Морски костур - 500 mg

Мляко и ферментирали млечни продукти

Краве мляко - 87 mg

Стерилизирано мляко - 74 mg

Козе мляко - 70 mg

Кисело мляко - 72 mg

Ацидофилус - 72 mg

Извара суроватка - 9 mg

Сандвич масло - 24 mg

Несолено масло - 54 mg

Сладолед - 66 mg

Патладжан - 11 mg

Зеле b / c - 22 mg

Картофи - 20 mg

Лук - 16 mg

Червени моркови - 9 mg

Млени краставици - 6 mg

Сладък червен пипер - 19 mg

Смлени домати - 7 мг

Грозде - 10 mg

Пресни гъби - 6 mg

Меню с ограничено съдържание на диети.

Наименование на ястието, Добив (набор от продукти) / Протеини (B.), g Мазнини (F), g Въглехидрати (U), g / Метионин М.), Mg / Kcal

Вискозна оризова каша с тиква 360g (състав: оризова каша 30 Вода 229 Захар 6 ​​Сол 3 Тиква 80 Маргарин таблица 10) B. 4,5 J. 7.2 U. 66.3 M. 97.5 Kcal 348.0

Черно кафе 100g (Coffee 4 Sugar 10) B. 0.2 F. 0.6 C. 0.1 M. -, Kcal 7.0

Общо 4,7 g протеини 7,8 g мазнини 66,4 g въглехидрати 97,5 mg метионин 355,0 kcal

Пържен карфиол 150гр (Карфиол 200 Маргарин крем. 10 Сол 1,5) Б. 2.7, Й. 4.2, Ш. 6.3, М. 44,0 Kcal 73,5

Сок от праскова 200 (Сок от праскова) B. 0.3 F. - C. 17.0 M. 14.0 Kcal 13.2

Общо B. 3.0 F. 4.2 C. 23.3, M. 58,0 Kcal 86,7

Картофена салата. с ябълки 100g (Card, варени 36, пресни ябълки 20, корен от целина 10, салата 15, заквасена сметана 20) B. 1.7, J. 4.3 U. 9.7, M. 11.9 Kcal 85, 0

Зеленчукова супа 300g (зеле b / c 26, картофи 66, моркови 13, лук 13, грах от консерва. 10, маса от маргарин 10, бульон 250) B. 2.7 J. 2.7 U. 13.5, M. 29,2 Kcal 90

Картофи zrazy, 200g (картофи 186, лук 20, пиле 20, моркови 30, сухари 12) B. 10.6, J. 12.8 U.38.6 M. 143.6 Kcal312.0

Оранжев кисел 200 г (портокали 50, захар 24, лимонена киселина. 0,1, карта на нишесте. 8, вода 160) Б. 0,4 J.-U. 33,0 М. 3,2 Kcal 132

Ръжен хляб 100гр. B.5.6 F.1.0 U. 41.0 M. 62 Kcal 195.0

Общо B. 21,0 F. 20,8 C. 135,8 M. 249,9 Kcal 814,4

Рибна салата 150g (Картофи otv 50, Зелен грах 15, Holibut hol пушени 25, Пресни краставици 40, Заквасена сметана 20) B.6.8 Zh. 9.3 U. 7.0 M. 153.71 Kcal 140

Чай със захар 200 (B. 0.2 F. - C. 14.0 M. - Kcal 54

Палачинки с маргарин и захар 150 / 10g B. 7.7 F. 4.7 C. 51.5 M. 82.0 Kcal 279

Общо: B. 17,7 F. 14,7 C. 72,5 M. 235 Kcal 473,0

Обща дажба на ден: B. 43.4 F. 46.8 C. 298.0 M. 640.4 Kcal 1729.1

Витаминна салата 100g (ябълки St. 20 домати St. 25 краставици St. 20 моркови 15 лимон 4 захар 1 заквасена сметана 20) B. 1.3 F 4.0 U.5.7 M. 10.0 Kcal 65.0

Щука отв., Задушено зеле, паста отв. 50/50 / 50g (щука 75 зеле b / k 55 маргарин маса. 2 доматено пюре 3 моркови 1 лук 2 захар 1 макарон 18 маргарин маса 5) B. 12.7 F. 1.4 C. 12.8 M 314,7 Kcal 115,7

Черно кафе 100g (Coffee 4 Sugar 10) B. 0,2 Zh. 0,6 U. 0,1 M. -, Kcal 7,0

Ръжен хляб 50g B.2.8 F.0.5 U.20.5 M.31.0 Kcal 97.7

Масло 10 g Б. 0,06 J. 7,2 C. - М. 5,4 Kcal 65,0

Общо: Протеини 17,0 Мазнини 13,8 Въглехидрати 39,1 Метионин 361,1 Kcal 350,4

Поширани моркови 250g (моркови 130 Маргарин на маса. 10 Зелен грах 20 Необработено зеле 40 Захар 2 Млечен сос 50 Вода 34) B.2.2 F.4.2 U.12.9 M.28.5 103.5

Ябълков сок 200g B.0.6 F.- U.18.2 M. 4.0 Kcal 75.2

Общо B. 2.8 F. 4.2 C. 31.1 M. 32.5 Kcal 178.7

Салата от бяло зеле 100g (зеле 71 зелен лук 10 зехтин 5 захар 2 оцет 3% 2) B. 1,4 J. 5,1 U. 8,2 M. 39,3 Kcal 85

Борш 250g (кисело зеле 15 картофи 16 цвекло 30 моркови 8 лук 8 домат 6 трапезен маргарин 2 захар 2 бульон 160) B.2.4 F.2.9 U.13.1 M.48.4 Kcal 85

Чушки, пълнени със зеленчуци 150g (сладък пипер 90 моркови 60 лук 20 целина 5 доматено пюре 10 маргарин маса. 10 захар 5) B.2.8 F.8.9 U.17.9 M. 27.5 Kcal165

Компот от сушени плодове 200g (Сушени плодове 50 Захар 20 Лимонена киселина 0,2 Вода 200) B 0,6 F - U.31 M - Kcal 130

Ръжен хляб 100гр. B.5.6 F.1.0 U. 41.0 M. 62 Kcal 195.0

Общо Б. 12,8 F. 17,9 C. 111,2 M. 177,2 Kcal 660

Зеленчуков винегрет 100g B.2.6 J. 4.0 C. 4.1 M. 4.1 M. 16.7 Kcal 58

Печени ябълки с мед 120g (ябълки 100 мед 20) B.0.6 F - U.28.8 M.3.3 Kcal 117.6

Желе от боровинки 100g (B 2.7 W 0.01 U 12.1 M 6.0 Kcal58

Ръжен хляб 50g B.2.8 F.0.5 U.20.5 M.31.0 Kcal 97.7

Кисело мляко 200g B 2.8 Zh3.2 U 5.1 M 144 Kcal 60.4

Общо B 11,5 F 7,7 U 70,6 M 201 Kcal 391,7

Общо на ден: B 44,1 F 43,6 U 252 M 771,8 Kcal 1580,8

Салата от моркови 100g (морков 86 заквасена сметана 10 захар 5) B 1.4 F 2.1 U 11.3 M 13.1 Kcal 69.0

Млечна супа със зеленчуци. 300 г (мляко 150 вода 75 карфиол 15 картофи 75 моркови 12 маргарин 3) Б. 6,2 J. 6,2 Y.20,6 M. 135,5 Kcal 163,8

Черно кафе 100 (кафе 4g захар 10) B 0,2 F 0,6 U 0,1 M. - Kcal 7,0

Ръжен хляб 50g B.2.8 F.0.5 U.20.5 M.31.0 Kcal 97.7

Масло 10 g Б. 0,1 J. 7,2 C. - М. 5,4 Kcal 65,0

Общо | Б. 10,7 F. 16,6 C. 52,5 M. 185,0 Kcal 402,5

Плодово суфле 145g (грис 20 захар 40 мляко 40 маргарин 2 рафиниран прах 5) B. 11.9 J. 12.1 C. 46.0 M. 26.5 Kcal 333.0

Сок от праскова 200 ml, B. 0.6 J.- U.34.0 M. 4.0 Kcal 132.0

Общо B. 2.8 F. 4.2 C. 31.1 M. 30.5 Kcal 178.7

Салата от кисело зеле 100g (кисело зеле. 81 зелен лук 10 зехтин 5 захар 5) B. 0.8 F. 5.0 U. 6.1 M. 35.3 Kcal 73

Туршия, 250g (картофи 75 моркови 10 лук 10 мариновани краставици 15 маргарин маса. 3 бульон 160) B. 2.0 Zh 2.3 U. 10.5 M. 22.9 Kcal 75

Млечен колбас, зеленчукова яхния 100 / 100g (Млечен колбас. 100 Картофи 32 Моркови 32 Лук 8 Зеле b / c 20 Доматено пюре 10 Маргарин маса. 10 Захар 5) B. 12.4 J. 24.6 U. 4, 0 М. 77,9 Kcal 287

Кисел от ябълки 200 ml (Ябълки 50 Захар 20 Лимонена киселина 0,2 Нишестена карта. 8 Вода 160) B. 0,2 F. - C. 24,1 M. - Kcal 192

Ръжен хляб 100гр. B.5.6 F.1.0 U. 41.0 M. 62 Kcal 195.0

Общо B. 21,0 F. 32,9 C. 85,7 M. 198,1 Kcal 822

Супа от оризово пюре 200 г (моркови 5 лук 5 оризова каша 25 маргарин 5 мляко 35 вода 190) B. 3,4 F 3,2 Y.20,0 M. 69,2 Kcal 124

Сушени кайсии със заквасена сметана 65 / 20g (Сушени кайсии 65 Заквасена сметана 20) B. 3.9 J. 6.0 U. 36.4 M. 21.8 Kcal 247.3

Ръжен хляб 50g B.2.8 F.0.5 U.20.5 M.31.0 Kcal 97.7

Какао с мляко 200 ml (какао на прах 4 мляко 40 вода 170 захар 20) B. 1,8 J. 2,0 C. 12,4 M. 34,8 Kcal 74

Общо Б. 11.9 F. 11.7 C. 89.3 M. 156.8 Kcal 543

Общо на ден: B. 46.4 F. 65.4 C. 258.6 M. 570.4 Kcal 1946.2

п.с. това, което не ми хареса в тази диета, е маргаринът, а не най-здравословната храна, транс-мазнините, фю. И все пак... ако в идеалния случай е желателно да се изключи и глутенът (хляб, брашно) (защо). Можете също да прочетете Как намалих хомоцистеин, резултат 5.9 Друг списък с храни с високо съдържание на естествен L-метилфолат, препоръчително е да се увеличи употребата им:

  • Покълнали бобови растения (боб мунг, леща, нахут)
  • Спанак
  • Салата Ромен
  • Карфиол
  • Аспержи
  • Броколи
  • Зеле
  • Ягода
  • Други плодове
  • Портокали, грейпфрути и техните сокове
  • Ферментирали храни като кефир, кисело зеле
  • Грах
  • Сладки чушки

Други диетични препоръки:

* Диета за плодовитост
* Диета и начин на живот с мутация на MTHFR
* Как да намалим хомоцистеина, част 2 - препоръки за диета и начин на живот
* 5 противовъзпалителни храни за консумация при планиране
* Безглутенова диета
* Противовъзпалителни диети при автоимунни заболявания
* 4 продукта, които развалят лицето ви

Ако тази публикация ви е харесала или ви е помогнала, щракнете върху „Споделяне“, така че да помогне на някой друг.
© При копиране, цитиране на тази публикация или част от нея, като се използват материалите на тази публикация и коментари към нея, се изисква връзка към тази страница.

Тайната на дълголетието и качествения живот на старостта в Япония не е чудо.

Той е предопределен от много фактори, като се започне с практиката през целия живот на различни гимнастики за дълголетие, както и активен начин на живот (някои японци, дори след 100 години, продължават да поддържат собствен малък бизнес, участват в счетоводство и професионална комуникация с хората) и завършва с хилядолетия на установена традиция да живеят в хармония с природата.

Неразделна част от природата е традиционната храна на жителите на този удивителен остров, която се основава на риба, ориз и зеленчуци. Подобна диета осигурява високо съдържание на всички витамини от група В, включително фолиева киселина (В9) в организма, като същевременно елиминира излишъка от тежки животински протеини, които се намират в големи количества в месото, яйцата и млечните продукти..

Според проучванията именно прекомерната консумация на протеини, особено от животински произход, с липсата на храни, богати на витамин В (зеленчуци, билки и зърнени храни) в храната, е основната предпоставка за повишаване нивото на хомоцистеин над нормата..

Но какво означава повишен хомоцистеин и как е опасен? Как можете да го намалите, като използвате безопасни и доказани методи? Ами ако домашните средства не са достатъчни? Всички отговори по-долу.

Защо високият хомоцистеин е опасен - 4 факта

По-долу ще разгледаме 4 основни области на здравето, които са особено негативно повлияни от високия хомоцистеин..

1. Увеличава риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания

Здравото сърце, чистата памет и пълните когнитивни способности са пряко свързани с нивото на хомоцистеин.

Пряка връзка между високите нива на тази аминокиселина при възрастни и заболявания на сърдечно-съдовата система през 1960 г. е заподозряна от американския учен Килмър С. МакКули.

"Хомоцистеиновата теория на атеросклерозата" е заложена от него в книгата "Хомоцистеиновата революция".

Оказа се, че холестеролът изобщо не е първопричината за смъртоносната обструкция на кръвоносните съдове, а именно хомоцистеинът, който има първоначален разрушителен ефект върху вътрешната повърхност на съдовете - ендотела.

2. Намалява когнитивните функции

През последните десетилетия проучванията показват корелация между тежестта на хиперхомоцистеинемия с развитието на атрофия и изсушаване на сивото вещество на мозъка, заедно със съпътстващите симптоми и признаци.

Деменция, болест на Алцхаймер, сенилна деменция - са пряко свързани със стойностите на хиперхомоцистеин при пациенти.

Ако в останалата част на тялото процесите на обратен синтез на хомоцистеин в неопасни съединения могат да протичат по три пътя, то в мозъка това е ограничено само до един вид химическа реакция. Това предопределя силно предразположение на пациенти в напреднала възраст с високи нива на хомоцистеин към необратими процеси на отмиране на когнитивните функции и паметта, както и към нарушения на пространствено-времевата ориентация..

Обърнете внимание и на 7-те най-лоши храни за мозъка.

3. Насърчава развитието на депресия

Оказва се, че не стресът сам по себе си е опасен от развитието на депресивни състояния в съвременния човек, а неадекватността на неговата психическа функция да ги преодолее положително..

В резултат на това продължителната депресия причинява много опасни заболявания, както психически, така и физиологични. И в този случай учените наричат ​​хомоцистеина основният виновник за нарушенията, тъй като той потиска способността на мозъчните клетки да се обновяват.

4. Хомоцистеинът е враг на здраво потомство

Нормалният процес на плацентарния метаболизъм изисква намаляване на съдържанието на хомоцистеин в бъдещата майка, а в случай на здравословна бременност тази функция се контролира от самия организъм през вторите два тримесечия.

При високи темпове обаче лекарите дори не препоръчват планиране на бременността, а предписват специални лекарства (фолиева киселина и "ангиовит" - препарат от витамини от група В).

Контролът на раждаемостта повишава нивата на хомоцистеин!

Опасността от хиперхомоцистеинемия за плода се дължи на същия вреден ефект върху кръвоносните съдове, в резултат на което се увеличават рисковете от различни патологии. За тези, които са раждали преди, и тези, които не са раждали, високите нива на хомоцистеин са еднакво опасни от развитието на безплодие..

При мъжете по-високият от нормалния хомоцистеин също има отрицателен ефект върху вероятността от оплождане..

Механизмът на проблема

Крайно време е да изясним какво представлява - хомоцистеинът, този бич на сърдечно-съдовата и нервната система и в същото време - „суперагент“ на преждевременното стареене. И какво означава, ако нивата на хомоцистеин са над нормалните?

Хомоцистеинът е аминокиселина, която не участва в синтеза на протеини. Това химично съединение е хомолог на друга аминокиселина, цистеин, която се метаболизира от метионин по време на деметилиране..

По време на нормалното функциониране на организма хомоцистеинът е просто вид транзитен агент по време на метаболитните процеси и не се задържа в тялото в чиста форма, а веднага се превръща обратно в метионин или в цистеин, с последващо естествено отделяне от организма.

На етапа на повторен синтез може да възникне проблем. Причината е, че за пълното превръщане на хомоцистеин е необходимо наличието на определено количество витамини от група В, особено В1, В6, В9 (фолиева киселина) и В12.

Дългосрочното задържане на хомоцистеин в организма нарушава регулирането на процесите на детоксикация, метаболизма на мазнините и други, което води до допълнителни дисфункции при образуването на такива основни елементи като таурин, аденозин, глутатион и други..

На физическо ниво хомоцистеинът като силно токсична киселина унищожава вътрешната повърхност на кръвоносните съдове, създавайки рани и пукнатини. Нашето тяло, в защитен екстаз, започва да „маскира“ това увреждане с кръвни съсиреци и холестеролни плаки. В резултат на това се развива съдова обструкция, която допълнително води до инфаркти и инсулти..

Съдържание в кръвта

Нормалното ниво на хомоцистеин се счита за не повече от 15 μmol на литър кръв. Въпреки това, лекарите и диетолозите препоръчват да се стремим към ниво от 7 μmol. Проверете таблицата за степента на излишък:

Някои хора имат генетична неспособност да синтезират витамини от група В в тяхната активна форма, тоест имат нарушен фолатен цикъл, в резултат на което, особено след 35 години, се наблюдават високи нива на хомоцистеин.

В такива случаи е трудно да се постигнат резултати само чрез диета и отхвърляне на лоши навици, ако говорим за целевото ниво на хомоцистеин от не повече от 7 μmol (въпреки че на Запад има различни „възрастови стандарти“, които позволяват брой от 11 μmol или повече, общоприето е, че оптималната норма 7 или по-малко).

Правилото: „по-малко е по-добре“ - определено работи в случая на хомоцистеин. За бързо понижаване на нивото му, след специални тестове, лекарят предписва лечение, което се състои в приемането на един или повече препарати от витамини от група В, ефективността на които е потвърдена от проучвания..

Интересното е, че ако по-рано фолиевата киселина е била предписвана в чист вид, тогава съвременната медицина съветва активни фолатни добавки или лекарства на тяхна основа (т.нар. 5-метилтетрахидрофолат или метилтетрахидрофолиева киселина), тъй като неактивният В9 с генетично наследство няма да даде желаните резултати.

Как да го свалите - 3 първи стъпки

Проучванията показват, че колкото повече метионин се доставя от протеинови храни, толкова по-голям е рискът от „необработен“ хомоцистеин и толкова повече витамини от група В са необходими на организма, за да се отърве от него. По този начин прекомерната консумация на протеини, особено от животински произход, с липса на богати на витамин В храни (зеленчуци, билки и зърнени храни) в диетата е основната предпоставка за „предозиране“ с хомоцистеин.

Изглежда, че решението е много просто: намалете консумацията на месо и млечни продукти и обогатете трапезата си със зелени салати и зърнени храни. Но тук трябва да помните за лошите навици, които могат да обезсърчат всичките ви най-добри начинания..

Алкохолът, тютюнопушенето и кафето, допълнени от заседнал начин на живот, са абсолютно критични. Звучи познато? Месоядство, никотин, алкохол и липса на упражнения... Същата рискова група, както при висок холестерол. Но, както вече споменахме, хомоцистеинът е проводникът на холестерола в съдовете. Няма да има щети - няма да има смъртоносни плаки, които да "лекуват".

Така че, преди да се говори за хранителната дажба, е необходимо ясно да се определи забранената граница, отвъд която никоя диета няма да помогне. Ако се грижите за кръвоносните си съдове и още повече, ако някоя от горните диагнози вече е поставена (атеросклероза, тромбоза, риск от сърдечна недостатъчност, нарушения във функционирането на нервната система, депресия), както и в случай на бременност, спешно спрете да използвате:

  1. никотин;
  2. алкохол;
  3. кафе и продукти, съдържащи кофеин.

1. Предозирането на кафе е неприемливо

Кофеинът унищожава ензима метионин синтетаза, който е отговорен за повторното образуване на метионин от хомоцистеин и в същото време за активното състояние на фолатния цикъл (когато витамините от група В се абсорбират правилно и изпълняват функциите си).

Нормата за консумация на кафе се счита за 2-3 чаши (вече при пиене на 4 чаши или повече се регистрира увеличение на съдържанието на хомоцистеин с 19% при мъжете и с цели 28% при нежния пол).

Как да се справим с пристрастяването към кафе, вижте нашата статия.

2. Отказ от тютюнопушенето

Пушенето понижава нивата на витамини В12 и В6 поради цианидите, присъстващи в цигарения дим. Това е допълнително доказателство, че вторичният дим е много по-вреден от активния, тъй като именно от дима непушачът получава доза смъртоносна отрова с пълна безнаказаност..

При пушачи всяка цигара на ден увеличава процента на хомоцистеин съответно с 1% и с 0,5% при жените и мъжете..

По време на проучването на ефектите на хомоцистеина върху здравето най-високи нива са открити при пушачите!

3. Ограничение на алкохола

Тестовете на хора с алкохолна зависимост показват изключително ниски нива на витамин В6 и фолиева киселина.

Етанолът, основният алкохолен компонент, инхибира активността на метионин синтазата в черния дроб, в резултат на което концентрацията на хомоцистеин в кръвта става критична.

Да се ​​отървем от митовете. Слабият аргумент е, че кавказците, за които е известно, че консумират много червено вино, са дълготрайни. Факт е, че по-голямата част от виното им е местно производство, абсолютно естествено и запазва високите антиоксидантни свойства на гроздето. Това не е сравнимо с евтините напитки на прах на рафтовете на повечето от нашите магазини..

Но точно към тях прибягва по-голямата част от населението за пиене в страната. В допълнение, задължителното присъствие на пресни яркозелени зеленчуци (т.е. фолиева киселина) в големи количества е друга разлика между кавказката трапеза и традиционното хранене на хора, страдащи от алкохолна зависимост: бутилка, маринована краставица и парче черен хляб - „за дишане“.

По правило проучвания върху хомоцистеин се извършват върху хора на средна възраст, т.е. около 40 години или повече, тъй като от този момент защитните функции на тялото започват да отслабват значително. Тоест, ако преди тази възраст последиците от вредните зависимости не са били изразени, сега е моментът да започнете ограничения, а още по-добре - да се откажете напълно.

Диета с висок хомоцистеин

Вече разбрахме, че начинът, по който хомоцистеинът попада в организма, е чрез използването на животински протеини, от които по време на синтеза първо се образува друга аминокиселина, метионин, а след това се превръща в хомоцистеин..

По този начин, всяка диетична терапия трябва да бъде насочена, от една страна, към ограничаване приема на животински протеини, а от друга, към обогатяване на диетата с храни, богати на витамини от група В, които са кофактори при превръщането на хомоцистеин..

И така, какво можете да ядете и какво не можете? Кои храни са разрешени и кои са забранени?

До какво трябва да се ограничите??

При спазване на ограничения (по ред, от най-големия до най-малкия):

1. Храни от животински произход, богати на метионин, а именно:

  • червено месо;
  • кокошка;
  • пуйка;
  • свинско;

6-8 часа след ядене на богата на протеини храна, плазмените нива на хомоцитеина се повишават с 10-15%.

2. Млечни продукти на основата на мляко от животински произход:

  • мляко
  • сирене
  • извара
  • млечни продукти

Избягвайте високи протеинови вечери, като извара и заквасена сметана, тъй като те водят до високи нива на хомоцистеин сутрин.

3. Бобови растения в големи количества. Въпреки че те са източник на витамини от група В, а бобът е особено богат на фолиева киселина, предозиране не трябва да се допуска.

Арабите казват, че „твърде много бобови растения сгъстяват кръвта“. От научна гледна точка се случва същият процес на "шлакане" на тялото с хомоцистеин, както при злоупотребата с месо.

4. Вредни комбинации от месо и бобови растения в едно хранене. Различните видове протеини изискват различен „подход“ на тялото, за да го преработи. В случай на смесване добавяме караница в храносмилателния тракт и в началото наблюдаваме само проблеми с храносмилането, които по-късно могат да продължат със съдови усложнения..

Метионинът сам по себе си не е зло. Става опасно в случай на предозиране и нарушения на фолатния цикъл.

Ако последното (нарушения на фолатния цикъл) няма генетичен характер, тогава адекватен диапазон на съдържанието на хомоцистеин може да бъде постигнат с балансирана диета, със задължително присъствие на храни, богати на витамини В1, В6, В9 и В 12.

8 полезни групи храни

Включете в диетата си редовно:

  1. Черен дроб, яйца, риба. Последното, между другото, може да замести месото в специални случаи, тъй като е доказано, че когато преминават към рибно-веганска диета, хората постигат 13% намаление на нивата на хомоцистеин без допълнителни витаминни добавки. Черният дроб и яйцата, както и червеното месо, освен че са богати на протеини, са и източници на витамини от група В и особено на В12, който не се съдържа в нито един растителен продукт. Поради това чистата веганска диета не се препоръчва за хора в риск, особено бременни и възрастни хора..
  2. Спанак, магданоз, рокола, броколи, домати, всякакви други зеленчуци. Зеленчуците и зеленчуците са богати на витамини от група В, имат донори на метилова група и съдържанието на метионин е ограничено. Водете се от правилото: колкото по-интензивен е зеленият цвят, толкова повече фолиева киселина съдържа. А французите обикновено наричат ​​спанака кралят на зеленчуците.!
  3. Ядки, особено орехи и фъстъци. Различните ядки съдържат различни витамини от група В, така че е оптимално да се консумират редовно смеси от различни ядки.
  4. Зърнени храни. Закусвайте с различни зърнени смеси, особено подсилени зърнени храни, и гответе зърнени храни от непреработени зърнени храни. Изключително полезни са елдата и овесените ядки.
  5. Зърнени кълнове. Покълналите зърна съдържат най-голямо количество витамин В и много други полезни елементи. Затова не пренебрегвайте възможността да обогатите диетата си с този евтин деликатес..
  6. Мая. Те могат да се добавят като добавка към всяка храна, която съдържа малко течност. Същото се отнася и за триците..
  7. Картофи и техните сортове (сладки картофи и други). Съдържа много витамин В 6.
  8. Ръжен хляб. Този вид хляб съдържа голямо количество витамин В9 или фолиева киселина..

Слушайте тялото си! Проектиран е по невероятно мъдър начин и има невероятна способност да се самолекува. Прекомерното хранене и лошите навици водят до злоупотреба с тази функция, в резултат на което хората трябва да прибягват до различни умопомрачителни изкуствени терапии.

Медицински съвети при планиране на бременност

Повишеното съдържание на хомоцистеин в плазмата на бременни жени води до развитие на патология както на самата бременност, така и на плода.

Последните проучвания показват корелация между високото съдържание на хомоцистеин и такива аномалии като хипоксия, прееклампсия, преждевременно раждане, раздвоение на плода, мъртво раждане, синдром на Даун и други генетични заболявания.

Следователно, при нива на хомоцистеин над 7 μmol, лекарите в антенаталната клиника дори не позволяват на жените да планират бременност и ако се установят високи нива при бременни жени (повече от 5 μmol) през втория и третия период, те недвусмислено предписват специални диетични ограничения и също предписват увеличени дози витамини от групата В (агиовит) и фолиева киселина.

В идеалния случай диетата в началото на бременността трябва да бъде богата на протеини за пълната структура на бебето. Следователно те не могат напълно да изоставят месото или млечните продукти. В същото време някои храни могат да причинят прекомерен метаболизъм, нарушено храносмилане, поради намалената функция на стомашно-чревния тракт през този период, а поради физиологичното отслабване на отделителната система е възможен застой на метаболитните процеси.

Намаляването на тялото на бъдещата майка е изпълнено с интоксикация на плода и затова правилното хранене трябва да се третира със специална обич. Ако няма отклонения, тогава най-добрият вариант би бил:

  1. компетентна комбинация от животински и растителни продукти;
  2. отделна храна;
  3. млечни и зърнени закуски;
  4. леки вечери с минимално количество протеин;
  5. обяди, богати на билки и зеленчуци с наличие на порция животински протеини.

По време на бременност гладно дни са изключително полезни за някои зеленчуци и зърнени храни, както и за някои плодове. Такова прочистване има благоприятен ефект върху функционирането на отделителната система, както и върху нивото на хомоцистеин..

Трябва да откажете:

  1. алкохол;
  2. продукти, съдържащи кафе и кофеин (всяка сода, какао, силен чай, шоколад);
  3. пушене и наблизо до пушачи;
  4. прекомерна консумация на каквото и да е месо, особено червено. Препоръчително е да го замените с риба 2 - 3 пъти седмично (ако няма алергия).

Важна препоръка за бременните жени е да ходят поне 2 часа дневно.!

Необходимостта от физическа активност е от значение за профилактика на всяко заболяване, но особено за сърдечно-съдовата система. Някога думите на великия писател бяха написани на една от плочите на пътеките в санаториума „Имени Херцен“ край Москва: „Ежедневното ходене удължава живота на сърцето“.

Полезно видео

А сега ви предлагаме да разгледате видеоклипа:

Заключение

Без значение към каква възрастова група принадлежите, бъдете сигурни, че колкото по-малко хомоцистеин в кръвта имате, толкова по-добре, така че поне се откажете от всички лоши навици, а също така станете привърженик на балансираната диета, практикувайте редовни гладни дни, както и ежедневни физически обучение. И разбира се - запазете добро настроение! Бъдете сигурни, шансовете ви да отпразнувате стогодишнина със сигурност ще се увеличат!


Следваща Статия
Тромбофлебит - симптоми и лечение