Диетична храна за ангина пекторис


Ангина пекторис е включена в комплекса от патологични състояния при исхемична болест на сърцето (ИБС). Пациентът изпитва дискомфорт, изстисквайки болки от спастичен характер зад гръдната кост, които възникват поради липса на кислород в сърдечния мускул. По-нататъшното прогресиране на болестта може да бъде предотвратено чрез отърване от лошите навици, увеличаване на физическата активност, нормализиране на реда на почивка и работа, промяна на начина на живот и диета. В началните етапи диетата играе особено важна роля, тъй като може да спре развитието и усложняването на исхемична болест на сърцето.

Общи правила за храните

Ангина пекторис често се появява на фона на дългогодишна атеросклероза. Една от причините за заболяването се крие в използването на твърди растителни мазнини, които се превръщат в холестерол, отлагат се по стените на кръвоносните съдове, значително намалявайки техния лумен. Малко количество кислородна кръв преминава през по-малкия диаметър и доставените органи изпитват глад. Излишното тегло при пациент с ангина пекторис допълнително натоварва сърцето, принуждавайки го да функционира в подобрен режим.

Диетата при ангина пекторис изисква спазване на следните основни принципи:

  1. Режим. Яжте често, но на малки порции, включително закуски между храненията..
  2. Разнообразие. Диетата се състои от продукти от животинска и растителна природа.
  3. Рационалност. Всички хранителни компоненти на храната трябва да бъдат включени в менюто.
  4. Избягване на холестерол. Продуктите, които нарушават кръвообращението, се изключват от диетата.
  5. Здравословно готвене. Предпочитаната топлинна обработка на храните се основава на варене, задушаване и приготвяне на пара. Пържените храни не се препоръчват.

Спазването на тези прости правила също ще помогне да се избегне исхемичен инфаркт, аритмия, диабет, хипертония или други вазоспастични заболявания на сърдечно-съдовата система..

Разрешена храна

Храненето при ангина пекторис включва храни, които не противоречат на изброените общи принципи на здравословното хранене. Това включва:

  • каша (пшеница, елда, просо, овесени ядки, ечемик);
  • сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи);
  • пресни или печени плодове и зеленчуци;
  • растителни масла;
  • риба, водорасли;
  • диетични видове месо (дивеч, пиле, пуйка);
  • млечни продукти;
  • пчелен мед.

Всички те са богати източници на микроелементи (фосфор, калций, магнезий, желязо, калий, натрий, цинк) и витамини. В човешкото тяло те нормализират метаболизма, установяват баланса му. Ако се диагностицира ангина пекторис, тогава диетата включва повече различни листни зеленчуци, например зеле, магданоз, спанак. Излишният холестерол може да бъде отстранен от тялото чрез ежедневен прием на храна с груби влакна, които механично прочистват червата, забавяйки процеса на съдови увреждания. Водният баланс се постига чрез консумация на няколко литра вода на ден.

Забранени храни

За да се предотврати прогресирането на болестта, е необходимо решително да се откажат от вредните, нездравословни храни и да започнете да се храните рационално. Списъкът с храни табу включва:

  • тлъсто месо (свинско, патица, гъска);
  • пушени меса и сирена;
  • мазни млечни продукти (сметана, масло);
  • бързо смилаеми въглехидрати (сладки торти, сладолед, сладкиши, шоколад, торти, газирани напитки);
  • силен чай, кафе, енергийни напитки.

Бележката се основава на ограничаване на консумацията на храни, които причиняват коронарен спазъм. Необходимо е да се изключи алкохолът и тютюнопушенето от навика, тъй като тези фактори са водещи в развитието на исхемична болест на сърцето. Напълняването допринася за влошаване на здравословното състояние, поради което въглехидратните храни, които бързо се превръщат в мастна тъкан, са строго ограничени.

Средиземноморска диета при ангина

Средиземноморската диета за ангина пекторис е насочена към лечение на исхемия, нормализиране на кръвообращението във всички съдове на тялото. Името си е получило, след като са го харесали жителите на морския бряг със същото име. След провеждане на изследване беше установено, че процентите на сърдечно-съдови патологии сред населението значително са намалели в сравнение с жителите на други региони. Други вкусови предпочитания не бяха толкова ефективни за предотвратяване на болести.

Структурата на диетата включва пресни зеленчуци, плодове, зеленчуци, ядки, боб и други бобови растения, твърди тестени изделия и картофи в ежедневната диета. Почти всеки ден трябва да се консумират морски дарове, зехтин, кефир, кисело мляко. Пилешките яйца и месо заемат място на масата за вечеря не повече от 2 пъти седмично, а месото (говеждо, заешко, пуешко) - не повече от 1 път. Основното правило на терапевтичното диетично хранене е да се поддържа точното съотношение на въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали за нормалното функциониране на тялото.

Примерно меню за една седмица

Няма да е трудно да съставите разнообразно правилно меню за една седмица, ако вземете предвид списъка със забранени и препоръчани храни.

Меню за седмицата
ПонеделникЗакускаОвесена каша с пресни плодове, чаша черешов сок
ВечеряПшенична каша, пилешки котлети на пара, хляб от тъмно зърно, компот от зелени ябълки
ВечеряВарено телешко месо, салата от зелени зеленчуци и домати, чаша нискомаслено мляко
ВторникЗакускаОвесени палачинки, мед, чаша не силен чай
ВечеряПечени картофи с тиквички, моркови, домати, пилешко филе
ВечеряФиле от печено риба, салата от водорасли със зехтин и дресинг от лимонов сок
СрядаЗакускаЧийзкейкове, пресни плодове, чай
ВечеряЕлда каша с варено пиле, компот от сушени плодове
ВечеряПарни котлети от пуйка, кайма маруля, чаша нискомаслено мляко
ЧетвъртъкЗакускаКефир със зърнени бисквитки
ВечеряЗеленчукова супа, тъмен хляб
ВечеряЗеленчуково рагу, печени пилешки гърди
ПетъкЗакускаПалачинки от елда, няколко филийки пъпеш
ВечеряПостен борш, хляб с тъмно зърно, пера от зелен лук, компот
ВечеряЗадушени зеленчуци на пара, печени картофи, варени филета от риба
СъботаЗакускаИзвара с пресни плодове, а не сладък чай
ВечеряПълнозърнести тестени изделия, заешка яхния, салата от зеленчук, компот
ВечеряВарено пиле, пресни зеленчуци (домат, краставица, зелен грах)
НеделяЗакускаМеден чай, зърнени бисквити
ВечеряПечена риба със зеленчуци, каша, чаша ябълков сок
ВечеряЗадушено пилешко филе, салата от пресни зеленчуци, чаша нискомаслено мляко

Наложително е да се организират малки закуски между храненията. За тази цел е позволено да се използват пресни и сушени плодове, ядки, бисквити със зърно. Продуктите от менюто могат безопасно да бъдат заменени с други със сходни свойства, без да се нарушава баланса на диетата. Не са редки случаите, когато диетолозите препоръчват да се придържат към таблица 10 за диета, за да помогнат за нормализиране и успокояване на нестабилните сърдечни честоти. При наличие на наднормено тегло трябва да се спазва нискокалоричното съдържание на приготвените ястия.

Правилното хранене при ангина пекторис е един от най-ефективните начини за борба с болестта. Въпреки някои ограничения по отношение на приема на определени храни, менюто на пациент с прояви на ишемична болест на сърцето трябва да остане балансирано, с пропорционално съотношение на всички хранителни елементи. Определено трябва да се откажете от храна, която може да навреди на тялото или да допринесе за наднорменото тегло.

Въглехидратните компоненти трябва да се получават от плодове, зърнени храни, зърнен хляб. Поддържайте нивото на протеини в тялото чрез постно месо и риба, а растителните масла осигуряват нормален баланс на мазнините. Всички продукти, включени в диетата, трябва да покриват нуждите на човека от хранителни вещества. През зимата и пролетта трябва допълнително да пиете витаминни комплекси. Диетата допълнително ще укрепи тялото, ще оптимизира метаболитните процеси, ако е съставена от компетентен медицински специалист, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента.

Рационално хранене и диета при ангина пекторис

Ангина пекторис е форма на коронарна болест на сърцето. Развива се поради недостатъчно количество кръв в сърдечния мускул.

Разликата между ангина пекторис и инфаркт на миокарда е, че по време на пристъп не се наблюдават патологични промени в сърдечния орган, докато при инфаркт настъпва некроза на неговите тъкани.
Ангина пекторис в разговорно се нарича „ангина пекторис“. За да се опитате да избегнете повтарящи се припадъци в бъдеще, е необходимо в допълнение към лечението да се придържате към специална диета..

Рационално хранене за сърцето

Често ангина пекторис започва да се развива с болест като атеросклероза. Причината за развитието на това заболяване е нарушение на метаболизма на мазнините в организма. Когато в тялото попадне достатъчно количество животински мазнини, в съдовете се образуват отлагания на холестерол. Това се влияе от "лошия" холестерол. В резултат на това се образуват атеросклеротични плаки. Поради това лумените на съдовете стават тесни, което пречи на нормалния приток на кръв. В резултат на това сърцето получава кислород в недостатъчно количество и кислородният глад започва да се формира постепенно.


Ако коригирате диетата си навреме, можете да предотвратите развитието на ангина пекторис и да прочистите кръвоносните съдове от излишния холестерол:

  1. Ако теглото на човек е нормално, тогава дневният прием на калории се довежда до 2800-2900 ккал. В същото време химическият състав на диетата също е правилно разпределен: за протеините е 100 g, мазнините - до 90 g, а въглехидратите са достатъчни за консумация до 350 g на ден.
  2. Ако имате излишни килограми, тогава за отслабване дневният прием на калории се намалява до 2000 kcal. В този случай дневното количество мазнини ще бъде 70 g, въглехидратите - 300 g.
  3. Преминавайки към частично хранене, порциите се разделят на няколко малки и се разделят на 5-6 хранения на ден. Освен това храната трябва да се състои главно от растителни компоненти..
  4. Преходът към правилния воден режим, тоест трябва да пиете до 2 литра течност на ден.
  5. Намалете до минимум животинските мазнини. Изключение правят мазните морски риби, които съдържат полезни омега-3 киселини, които произвеждат "добър" холестерол и влияят на метаболитните процеси.
  6. Придържайте се към правилата за готвене, когато всички ястия трябва да се варят, пекат, задушават или задушават. Но пържените храни са забранени..

Ако човек постигне нормализиране на теглото си, придържайки се към правилните хранителни условия, тогава метаболитните процеси и кръвообращението ще се подобрят, което ще предотврати по-нататъшни атаки на ангина пекторис.

Разрешени продукти

Хората, страдащи от ангина пекторис, както и хипертония, трябва да се фокусират повече върху следните храни:

  • Повечето зърнени култури, особено елда и просо, тъй като съдържат витамин В, калий, калций, магнезий и други елементи. Елдата съдържа рутин, който също влияе на правилния метаболизъм в организма..
  • Варен ориз, смесен със сушени кайсии и стафиди. Това ястие се нарича кутия. Той е богат на калий и магнезий и освен това е естествен адсорбент..
  • Пшеницата, съдържа много витаминни комплекси и елементи, регулира въглехидратния метаболизъм.
  • Овесена каша - прочиства организма, включително от холестеролни образувания.
  • Ечемичена каша - богата на много микроелементи.
  • Водорасли - подобрява метаболитните процеси.
  • Растителни храни под формата на плодове и зеленчуци.
  • Банан и мед, тъй като те съдържат калий, елемент, който е полезен за сърцето.
  • Бобови растения, които съдържат фибри и сложни въглехидрати.
  • Растителни масла.
  • Месо и рибни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • Домашни птици.
  • Млечни продукти.
  • Стафиди, ядки, сини сливи, те също съдържат достатъчно количество калий.

Ограничения на пациентите при прием на храна

Най-опасните храни за ангина пекторис включват:

  • Много животински мазнини, които съдържат "вреден" холестерол, който може да се отлага по стените на кръвоносните съдове.
  • Тестени изделия и сладкиши с високо съдържание на бързи въглехидрати, допринасящи за затлъстяването.
  • Същата характеристика в шоколада, газираните напитки, сладолед и други сладкиши..
  • Солена храна. Солта инхибира елиминирането на течности от тялото.
  • Напитки, съдържащи кофеин и силни чайове, които насърчават елиминирането на течности от тялото заедно с полезните елементи.
  • Алкохолните напитки допринасят за развитието на атеросклероза.

Меню за седмицата

Понеделник

Вторник

Сряда

Четвъртък

Петък

Събота

Неделя

Ден на седмицатаЗакускаВечеряВечеря
Плоча овесена каша с горски плодове, чаша черешов сок.Просо каша с пилешки котлети на пара. Малко ръжен хляб. Чаша ябълков сок.Малко парче варено говеждо и салата от зелени зеленчуци и домати. Малко по-късно можете да изпиете чаша мляко.
Палачинка, приготвена с овесени ядки и малко мед. Билков чай.Печено пилешко филе със зеленчуци: картофи, моркови, тиквички, домати.Рибено филе, печено. Салата от водорасли с растително масло и лимонов сок.
Чийзкейкове, пресни плодове като добавка. Можете да пиете чай с билки.Елда каша с предварително сварено пилешко филе. Компот от плодове.Рибни котлети на пара със свежа зелена салата. По-късно - чаша мляко.
Грубозърнести бисквитки с чаша кефир.Зеленчукова супа с филийка ръжен хляб.Зеленчуково рагу с печени пилешки гърди.
Палачинки, приготвени с брашно от елда, няколко филийки пъпеш.Борш с ниско съдържание на мазнини и груб зърнен хляб, няколко филийки. Компот.Задушени зеленчуци с печени картофи и варени парчета пиле.
Плодове и извара. Чай от лайка.Пълнозърнести макарони със заешка яхния. Салата от зелен зеленчук.Варено пилешко, смесено с пресни зеленчуци - домат, краставица и зелен грах.
Бисквити със зърнено брашно. Слаб черен чай с добавен мед.Риба, запечена със зеленчуци и чаша каша от елда. Прясно изцеден портокалов сок.Задушено пилешко филе. Салата от зелен зеленчук, чаша кефир.

Между храненията е допустимо да се приемат леки храни като ябълка или друг плод, буркан кисело мляко, чаша кефир или шепа ядки..

Народни средства за защита

Народни рецепти за предотвратяване на пристъпи на ангина:

  1. Пригответе смес от 1 литър мед, 10 лимона с кожата, 10 глави чесън. Трябва да приемате този състав всеки ден в продължение на 8 седмици. На ден се приема 1 прием от 4 чаени лъжички.
  2. 1 супена лъжица л. изсипете билките риган с чаша вряща вода. Оставете да се запарва в продължение на 2 часа, след което приемайте супена лъжица 4 пъти на ден. Тази инфузия облекчава болката в сърдечната област..
  3. Вземете глог - 10 с.л. л. и шипки - 5 с.л. л. Залейте ги с 2 литра вряла вода. След това оставете за един ден, увити в кърпа. Вземете 1 чаша, всеки път преди основното хранене, и така 3 пъти на ден.

Рецепти

Следните рецепти помагат за подобряване на сърдечната дейност:

  1. Салата от пресни плодове. Първо се обелват обелени, след това киви, банан и ябълка. След това портокалът се разделя на филийки, можете да вземете мандарината. Те също могат да бъдат нарязани на парчета след отстраняване на семките. Плодовете се заливат с всяко кисело мляко. Препоръчително е да вземете класическия, 2 супени лъжици. лъжици. Сервирането на тази салата е украсено с листа от мента..
  2. Вегетариански котлети. Елдата е предварително сварена. След това се комбинира с натрошено сирене, селен и брашно. След това котлетите се формоват и се поставят върху лист за печене. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса. Печете 20 минути.
  3. Рибно суфле. Поставете 100 г филе, половин морков, 3-4 съцветия карфиол, 3-4 кръгчета тиквички в двоен котел. Сместа се запарява за 15 минути, след което се прехвърля в блендер, добавя се 1/3 чаша мляко там. След това предварително разбито яйце. Масата отново се прехвърля в купата и се приготвя на пара за още 20 минути. След това можете да сложите готовото суфле в купа и да сервирате, декорирайки с билки.

Полезно видео

Предлагаме ви да гледате видео за лечението и храненето на ангина пекторис:

Хранене при ангина пекторис

Общо описание на заболяването

Понятието ангина пекторис означава форма на исхемична болест на сърцето (коронарна болест на сърцето), която възниква поради недостатъчно количество кръв в кухината му. Ангина пекторис се различава от инфаркта на миокарда по това, че по време на пристъп на болка в гръдната кост не настъпват промени в сърдечния мускул. Докато при пристъп на инфаркт се наблюдава некроза на тъканите на сърдечния мускул. Популярното име на ангина пекторис е ангина пекторис.

Причини за ангина пекторис

  • Неизправност на сърдечната циркулация във всеки един момент, например при извършване на физическа активност.
  • Атеросклероза на сърдечните артерии, тоест стесняване на артериите, поради което те не са в състояние да преминат необходимия обем кръв през себе си.
  • Артериална хипотония - намален приток на кръв към сърцето.

Симптоми

Най-сигурният признак на ангина пекторис е дърпаща, притискаща или дори пареща болка в гръдната кост. Може да излъчва (дава) на врата, ухото, лявата ръка. Атаките на такава болка могат да се появят и изчезнат, въпреки че обикновено тяхното възникване е причинено от определени обстоятелства. Също така, пациентите могат да получат гадене и киселини. Трудността при поставяне на правилна диагноза се крие във факта, че не винаги хората, които изпитват болка в ухото или други части на тялото, я свързват с пристъпи на ангина пекторис.

Важно е да запомните, че ангина пекторис не е болка, която отшумява сама след половин минута или след дълбоко вдишване, глътка течност.

Полезни продукти при ангина пекторис

Правилното хранене е изключително важно за ангина пекторис. Доказано е, че хората с наднормено тегло са много по-склонни да страдат от това заболяване, освен това съществува голям риск от усложнения. Следователно трябва да балансирате храненето и по този начин да подобрите метаболитните процеси в тялото..

Какво трябва да се яде на страдащите от ангина пекторис:

  • На първо място, каша. Елдата и просото са особено полезни, тъй като съдържат витамини от група В и калий. Освен това елдата също има рутин (витамин Р) и съдържа калций, натрий, магнезий и желязо от полезни минерали..
  • Оризът, заедно със сушените кайсии и стафиди, така наречената кутия, е полезен поради калий и магнезий, той е и адсорбент, тоест премахва вредните вещества от тялото.
  • Пшеницата, тъй като съдържа много витамини В, Е и биотин (витамин Н), който регулира въглехидратния метаболизъм.
  • Овесена каша - тя съдържа диетични фибри, които предотвратяват появата на холестерол и фибри, които детоксикират тялото. Освен това е богат на витамини В, РР, Е и фосфор, калций, желязо, натрий, цинк, магнезий.
  • Ечемичена крупа - съдържа витамини А, В, РР, Е, освен това съдържа бор, йод, фосфор, цинк, хром, флуор, силиций, магнезий, мед, желязо, калий и калций.
  • Водорасли, тъй като съдържа йод, фосфор, натрий, калий и магнезий, както и фолиева и пантотенова киселини. Благодарение на състава си, подобрява метаболизма в организма.
  • Всички плодове и зеленчуци са полезни (за предпочитане пресни, приготвени на пара или печени, тъй като тогава те ще запазят всички витамини и минерали), бобовите растения, тъй като съдържат сложни въглехидрати и фибри и те са тези, които насищат тялото. При сърдечни заболявания лекарите препоръчват да се ядат банани всеки ден поради високото им съдържание на калий.
  • Растителни масла - слънчогледово, маслиново, царевично, соево, тъй като съдържат моно- и полиненаситени мазнини, а това са витамини A, D, E, K, F, които участват в клетъчното образуване и метаболизма.
  • Трябва да ядете риба (скумрия, херинга, пъстърва, сардина), дивеч, телешко месо, пуйка, пиле, тъй като тези продукти имат високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, като по този начин се постига метаболитен баланс.
  • Мляко и млечни продукти, тъй като съдържат лактоза, тиамин, витамин А, калций.
  • Скъпа, тъй като е източник на калий.
  • Важно е да пиете поне 2 литра течност на ден..
  • Полезни стафиди, ядки, сини сливи, соеви продукти поради съдържанието на калий.

Правилното хранене при ангина пекторис

Ангина пекторис - клиничен израз на коронарна болест на сърцето - носи много неприятни усещания под формата на пареща болка зад гръдната кост, задух, невъзможност за извършване на понякога най-простата физическа работа. Диетата за ангина пекторис, заедно с отказ от лоши навици и умерена физическа активност, може значително да подобри качеството на живот на пациент, страдащ от това заболяване.

  1. Ангина и хранене
  2. Какво да изключите от диетата
  3. Прием на калории за ангина пекторис
  4. Характеристики на захранването
  5. Диета и препоръчани храни
  6. Примерно меню за една седмица

Ангина и хранене

Човек е това, което яде. С помощта на правилно подбрани продукти можете да направите нервната система по-устойчива на стрес, да нормализирате метаболизма, да укрепите кръвоносните съдове.

Пристъп на ангина се появява, когато на сърцето липсва храна и сигнализира за усещане за парене в гърдите. Нашата задача е да предотвратим изобщо да дойде. С помощта на диета за ангина пекторис е възможно да се нормализира липидният метаболизъм и да повлияе положително на сложната система на кръвосъсирването - хемокоагулация. Храни, които повишават съсирването на кръвта, са изложени на риск от образуване на кръвни съсиреци. Кръвните съсиреци и холестеролните плаки пречат на притока на кръв и влошават храненето на сърдечния мускул.

Какво да изключите от диетата

Диетата при ангина пекторис трябва да бъде балансирана. Ежедневното меню включва храни, богати на витамини и минерали. От диетата на пациент с коронарна артериална болест е необходимо да се изключи или строго ограничи употребата на такива продукти като:

  • наситени месни или рибни бульони, както и карантия, особено черен дроб;
  • всичко сладко, брашно и богато, включително бял хляб;
  • свинска мас, тлъсто месо, говеждо и овче мазнина е особено опасно;
  • всички пикантни, пушени и солени храни;
  • пълномаслени (мазни) продукти;
  • колбаси.

Ангина пекторис често върви ръка за ръка с артериална хипертония и захарен диабет. И не по-рядко придружени от наддаване на тегло. В този случай се препоръчва да се намали или премахне приема на сол. IN

Rachars съветват като дневна доза не повече от 2-3 g сол и това е естественото й съдържание в консумираните продукти. Загубата на тегло се постига чрез регулиране на дневния калориен прием.

Прием на калории за ангина пекторис

В менюто има определени калорийни норми за храни. Те са разработени от лекари и трябва да се наблюдават при нестабилна стенокардия и декомпенсиран захарен диабет. За хронични сърдечни пациенти се препоръчва постоянно спазване на такава диета, подобрява общото благосъстояние и намалява риска от пристъпи на стенокардия..

Хранителната стойност на ежедневната диета за хора с нормално или леко поднормено тегло не трябва да надвишава 2800-2900 kcal. Допустимо съдържание на протеини - не повече от 100 г, мазнини - не повече от 90 г, въглехидрати - не повече от 350 г. За тези с наднормено тегло приемът на калории трябва да бъде намален, но само след консултация с лекар. Препоръчителното количество килокалории в продуктите в този случай не надвишава 2000-2100 kcal на ден, количеството мазнини трябва да се намали до 70 g на ден, въглехидратите - до 300 g.

Характеристики на захранването

Продуктите за сърдечна исхемия трябва да съдържат повишено количество витамин С. Той предотвратява вазоконстрикцията, има релаксиращ ефект върху артериите, понижава налягането, а също така намалява пропускливостта на кръвоносните съдове. Освен това е мощен антиоксидант..

Менюто включва храни, богати на калий, магнезий, йод, манган и цинк. Тялото се нуждае както от метионин - незаменима аминокиселина, която е част от протеините, така и от витамини от група В. Въвеждането в храната на морски дарове, богати на холестерол, полезни за човешкото тяло, също е необходимо.

Диета и препоръчани храни

За всички така наречената смачкана храна е полезна, а за болните от ангина пекторис е просто необходима. Храната се препоръчва да се приема 4-6 пъти на ден на малки порции. Продукти, които трябва да са в основата на диетата при ангина пекторис:

  • пресни зеленчуци (за предпочитане зелени, например всякакви листни салати) в неограничени количества;
  • неподсладени плодове (най-добре са киселите плодове);
  • сушени кайсии, стафиди, сини сливи и печени картофи (съдържат калий);
  • бобови растения, ядки, леща, сусам - храни, съдържащи метионин;
  • яйчен жълтък (източник на фосфор), не повече от 2 на седмица;
  • постни зеленчукови супи;
  • растителни масла вместо животни;
  • ръжен или пшеничен хляб от пълнозърнесто брашно (за предпочитане вчерашния);
  • мазни сортове морски риби;
  • постно месо, особено заешко, пуешко или пилешко месо;
  • каша, с изключение на ориз и грис;
  • морски дарове (съдържа основния състав на микроелементи, необходими на организма с ангина пекторис).

Най-често срещаната диета - No 10 s - е антиатеросклеротична. Тя е насочена към нормализиране на метаболизма, намаляване на кръвосъсирването, възстановяване на метаболизма на сърдечния мускул и кръвоносните съдове.

Как да направим храната си не само здравословна, но и вкусна? В крайна сметка храната трябва да е приятна. Набор от продукти, препоръчани за хранене с ангина пекторис, дава достатъчно място за въображение.

Примерно меню за една седмица

Закуската може да бъде разнообразна с различни зърнени култури - овесени ядки, елда, перлен ечемик, ечемик. Към тях можете да добавяте яйце 2-3 пъти седмично - варено на вкус - твърдо сварено, меко сварено или в торбичка. Измийте всичко с чай с или без мляко.

Втората закуска ще бъде малко по-лесна - парче пилешки гърди, зеленчукова салата или плод.

За обяд е добре да ядете всякаква супа със зеленчуков бульон, котлет на пара или zraz (можете да редувате с парче варено месо) с гарнитура от тестени изделия или картофи (по-добре от печени), зеленчукова салата, за десерт - всяко зрънце или желе.

В следобедната закуска не претоварваме и пием билков чай, шипков бульон или компот от всякакви плодове.

За вечеря ядем леки храни - нискомаслено извара (може да се замени с риба със задушени зеленчуци), мляко или чай.

Преди лягане - класическа препоръка за всички - чаша кефир с ниско съдържание на мазнини.

Основните правила за използването на някои продукти за ангина пекторис:

  • месо и риба не повече от 3 пъти седмично;
  • яйца и пилешко месо не повече от 2-3 пъти седмично;
  • голямо количество фибри дневно - пълнозърнест хляб, можете да включите трици, бобови растения, зърнени храни, ядки, зеленчуци и плодове. Всичко това е рационално да се редуват в менюто всеки ден..

От здравословни продукти се получават ястия, които всички членове на семейството с удоволствие ще ядат и които дори могат да се сервират на празнична трапеза. Ето някои от тези рецепти.

Суфле на пара от риба

Оказва се диетично, нежно и много вкусно суфле.

  • 100 г филе от риба;
  • половин морков (не много голям);
  • 3-4 съцветия карфиол;
  • 3-4 филийки тиквички;
  • 1/3 чаша мляко
  • 1 яйце;
  • сол на вкус;

Поставете нарязаните зеленчуци и филета в купата на двоен котел, поставете на пара за 15 минути. След това добавете към тях горещо мляко, сложете всичко в блендер. Смелете всичко до гладка смес, добавете яйце със сол, разбито до разпенване. Разбъркайте внимателно и сложете във форми. Гответе ги отново за 20 минути. Всичко е готово, сложете суфлето върху съд от формичките, украсете с билки и сервирайте.

Плодова салата с класическо кисело мляко

За него използваме неподсладени плодове - киви, грейпфрут, мандарина или портокал, ябълка. Можете да добавите банан, за да направите салатата по-малко кисела. Обелете плодовете, разделете цитрусите на филийки и ги обелете. Нарежете на кубчета и комбинирайте. Добавете кисело мляко - салатата е готова. Поставете го в купички и украсете с листа от мента. Съотношението на плодовете може да се приема на вкус - който го харесва.

Без дрожди ръжените пити в тиган

При ангина пекторис и захарен диабет хлябът, приготвен от тесто без дрожди, е особено полезен. Ето една бърза рецепта за тортили, които да ядете вместо хляб или да направите отделно ястие, като увиете плънката в тях..

Те ще се нуждаят от следните продукти:

  • 250 г ръжено брашно;
  • 2 супени лъжици сушен пържен лук
  • Сол на вкус;
  • 180 мл вода;
  • 20 г растително масло.

Смесете съставките и замесете тестото, за да може да се разточи с точилка. Разделете на 8 парчета, разточете тортите. Те трябва да се пекат в тава от двете страни. Покрийте горещите питки с кърпа, за да омекнат малко. Приятен апетит, пазете се и бъдете здрави!

Как да си направим диета при ангина пекторис

Диетата при ангина пекторис е важен компонент от набор от мерки за коригиране на състоянието на пациента. Атаките на патологията често придружават исхемична болест на сърцето, развитието на която е свързано с запушване на кръвоносните съдове от холестеролни плаки, както и хипертония и диабет. Последните се образуват поради неправилна диета, когато човек яде храни, богати на "лош" холестерол. Ако изоставите много нездравословни храни и напитки, състоянието на пациента се подобрява значително.

  1. Значението на диетата за ангина пекторис
  2. Общи правила на диетата
  3. Позволени храни и напитки
  4. Забранени храни и напитки
  5. Средиземноморска диета
  6. Диетична цена
  7. Съставена диета през деня
  8. Понеделник
  9. Вторник
  10. Сряда
  11. Четвъртък
  12. Петък

Значението на диетата за ангина пекторис

Основният симптом на патологията е сърцебиене и силна болка в областта на гръдния кош. За да се намали честотата на атаките, е необходимо не само да се приемат лекарства, но и да се спазва определен режим..

Подредената диета при ангина пекторис е важна, тъй като спазването на диета допринася за:

  1. Профилактика на атеросклеротични съдови промени. Ако човек откаже нездравословна храна, количеството на холестерола намалява, което се отлага по стените на кръвоносните съдове и допринася за стесняване на лумена..
  2. Отслабване. Излишните килограми създават прекомерно натоварване на сърдечния мускул;
  3. Подобряване на общото състояние на организма и улесняване функционирането на всички системи.
  4. Освобождаването на сърцето и кръвоносните съдове от токсичното натоварване. Последното възниква на фона на задържането на токсини, които се филтрират от бъбреците при нормални условия. Ако този сдвоен орган функционира незадоволително, тогава вредните вещества проникват в кръвта и циркулират в тялото за дълго време.

Друго важно предимство на антисклеротичната диета е, че намалява риска от инфаркт, инсулт и сърдечен арест..

Това се улеснява от антиоксидантния ефект на храните, които са в основата на диетата..

Общи правила на диетата

При ангина пекторис храненето трябва да се основава на следните принципи:

  1. Ограничаване на приема на сол, която задържа течност в организма.
  2. Дробна храна. Трябва да ядете с ангина пекторис малко по малко, но често. Закуските трябва да се организират между храненията, така че сърдечният мускул да не липсва енергия..
  3. Включване в диетата на храни, богати на витамини А, В, Е, РР, както и на калий, желязо, йод.
  4. Правилна топлинна обработка на храната. Трябва да се готви чрез задушаване, варене и пара. Пържената храна е забранена.
  5. Правилното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати. Ако пациентът няма проблеми с наднорменото тегло, тогава консумираните дневни мазнини не трябва да надвишават 90 g, протеини - 100 g, въглехидрати - 350. При наднормено тегло тези пропорции трябва да се коригират: не повече от 70 g мазнини и 300 g могат да се консумират на ден въглехидрати.
  6. Диетично разнообразие. За да избегне изкушението да яде нещо вредно, пациентът трябва да яде различни ястия, приготвени от растителни продукти..

Пациентът трябва задължително да обсъди всички характеристики на антисклеротичната диета с лекаря..

Позволени храни и напитки

Когато съставяте меню, е необходимо да включите само разрешени продукти. При ангина пекторис можете да използвате следното:

  • ръжен и трици хляб;
  • вегетариански супи със зеленчуци и зърнени храни;
  • постно месо: говеждо, телешко, пилешко без мазнина и кожа, заешко, пуешко, варено или печено;
  • различни зърнени култури. Елдата е особено полезна - съдържа витамин В, калций, желязо, магнезий;
  • растителни масла в малки количества (маслини, царевица, слънчоглед);
  • Риба и морски дарове. За разлика от месото, препоръчително е да се яде мазна риба;
  • морски водорасли;
  • бобови растения;
  • зеленчуци и плодове;
  • ядки;
  • сушени кайсии, сини сливи, стафиди;
  • пчелен мед;
  • яйца. Допустимо е да се използват варени и не повече от два пъти седмично;
  • обезмаслено мляко и ферментирали млечни продукти с минимално съдържание на мазнини (0,5 - 1%).

Спазвайки диетичния режим, трябва да се има предвид, че не всички напитки могат да се пият.

Чаят е приемлив, но не трябва да е силен. Пийте много чиста течност.

Яденето на такава храна не трябва да се тревожи за високите нива на холестерол..

Забранени храни и напитки

При ангина пекторис менюто не трябва да включва храни и ястия като:

  • богати бульони от месо и птици;
  • странични продукти под всякаква форма;
  • дебел;
  • животински мазнини;
  • пушени меса;
  • сметана;
  • пълномаслени млечни продукти;
  • пържени яйца;
  • бързо хранене;
  • осоляване;
  • консервирани храни;
  • всякакви полуфабрикати;
  • брашно и сладкарски изделия, богати на въглехидрати;
  • индустриални мазнини.

Разрешено е да се консумира захар, но не повече от 30 g на ден.

Мога ли да пия кафе при ангина пекторис? При тази патология не се препоръчва употребата на тази напитка, тъй като освен натоварването на сърцето, тя допринася за задържане на течности в тялото.

В никакъв случай не трябва да се консумира алкохол с исхемична болест..

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета за ангина пекторис принадлежи към групата на антисклеротичната диета. Тази диета помага за нормализиране на кръвообращението в съдовете..

Менюто включва пресни зеленчуци и плодове, морски дарове, бобови растения, месо и пилешки яйца. Нейната особеност е, че всички тези продукти се ядат определен брой пъти седмично..

Такава диета може да се нарече витамин, тъй като се основава на зеленчуци и плодове, които не са подложени на топлинна обработка..

Средиземноморската диета се характеризира със следните характеристики:

  • трябва да ядете до 5 пъти на ден, с интервал от 3 часа;
  • храната трябва да бъде попълнена преди 18:00;
  • използвайте богати на фибри плодове като закуски;
  • първите ястия трябва да се готвят в нискомаслени бульони или да са вегетариански;
  • ежедневно трябва да се консумират пресни зеленчуци и плодове, млечни продукти, зърнени храни;
  • 3-4 пъти седмично трябва да ядете морска риба;
  • червеното месо е разрешено да се консумира само 2-3 пъти месечно.

Средиземноморската диета се основава на следните храни:

  • зърнени храни, хляб, твърди макаронени изделия;
  • зеленчуци (включително картофи, чието използване е изключено при много диети) и плодове;
  • тлъста риба;
  • ядки;
  • зърнени храни;
  • бобови растения;
  • сирене;
  • обезмаслено мляко;
  • подправки (риган, босилек);
  • зехтин;
  • кокошка;
  • яйца (не повече от 10-15 парчета на месец);
  • пчелен мед.

Средиземноморската диета „позволява“ да се консумират 1-3 чаши вино на седмица.

Диетична цена

Можете да изчислите цената на посочената диета въз основа на броя храни, които трябва да ядете определен брой пъти седмично.

Ежедневна храна - пресни зеленчуци, билки, плодове, ядки, боб, паста от твърда пшеница. В продължение на една седмица пациентът ще се нуждае от:

  • 1 кг картофи - около 25 рубли;
  • 1 кг моркови - около 10 рубли;
  • 1 кг ябълки - около 75 рубли;
  • 1 кг банани - около 90 рубли;
  • 300 г зеленина (магданоз) - 90 рубли;
  • 1 кг боб - 110 рубли;
  • 1 кг паста от твърда пшеница - около 80 рубли.

Според тази диетична таблица 3-4 пъти седмично пациентът трябва да яде морски дарове, кефир, кисело мляко. 1 кг скариди струва около 300 рубли. 1 литър кефир - около 50 рубли, 1 литър естествен кефир - 80 рубли.

Също така, менюто трябва да съдържа зърнени храни. Средната цена на килограм елда е 80 рубли, на просо крупи - 40 рубли. Няколко пъти седмично човек, спазващ средиземноморска диета, трябва да яде тлъста риба. Килограм подметка струва около 180 рубли за килограм.

Няколко пъти седмично в менюто има постно месо - пилешко, заешко. Килограм пиле (труп) - около 110 рубли, килограм заешко месо - около 300 рубли.

По този начин цената на основната кошница за хранителни стоки, необходима на седмица, ще бъде 1620 рубли..

Съставена диета през деня

У дома можете да разработите меню за няколко дни, което да отговаря на правилата на средиземноморската диета..

Понеделник

  • закуска - 150 г овесени ядки във вода или обезмаслено мляко, ябълка или портокал, чаша слаб чай с малко захар;
  • първа закуска - всякакви плодове;
  • обяд - пшенична каша от зърнени храни, пилешки котлет на пара, филия хляб от тъмно зърно, чаша компот от сушени плодове;
  • втора закуска - всякакви плодове;
  • вечеря - филе от печено риба с лимонов сок, салата от пресни зеленчуци със зехтин, чаша кефир.

Вторник

  • закуска - извара с плодове или плодове, печена ябълка с мед;
  • първата закуска е плодове;
  • обяд - варени макарони с натурален доматен сос, задушен заек, зелена зеленчукова салата;
  • следобеден чай - чай, шепа фурми или сушени кайсии;
  • вечеря - задушени зеленчуци, парче печено пилешко месо, зелен чай.

Сряда

  • закуска - сандвич със зърнен хляб с парче постно телешко месо, зеленчукова салата, облечена със зехтин, зелен чай;
  • лека закуска - плодове;
  • обяд - паста с морски дарове, зеленчукова салата, чаша вино;
  • следобедна закуска - бисквитки с овесени ядки, чаша обезмаслено мляко;
  • вечеря - постно месо, приготвено на пара или печено във фолио, зелен чай.

Четвъртък

  • закуска - syrniki на пара или на фурна, пресни плодове, зелен чай;
  • лека закуска - плодове;
  • обяд - каша от елда с варено пиле, салата от пресни зеленчуци, компот от сушени плодове;
  • лека закуска - няколко филийки пъпеш;
  • вечеря - зеленчукова яхния (картофи, моркови, домати, лук, аспержи, боб), пилешки гърди на фурна.

Петък

  • палачинки с овесени ядки с малко мед, мандарина, зелен чай;
  • лека закуска - банан, кефир;
  • обяд - зеленчукова салата (моркови, краставици, репички, маслини, билки, зехтин), варено пиле;
  • лека закуска - всякакви плодове;
  • вечеря - рибно филе на пара, варен ориз, малко пресни плодове.

Предложените опции на менюто могат да се комбинират, допълват с нещо. Важно е да не забравяме за такъв принцип на антисклеротично хранене като разнообразна диета..

Спазването на антисклеротична диета е полезно не само за състоянието на кръвоносните съдове, но и за тялото като цяло. Той нормализира теглото, подобрява настроението, насажда навика да води здравословен начин на живот.

Диета при ангина пекторис и сърдечна исхемия

Висше образование:

Кубански държавен медицински университет (KubSMU, KubGMA, KubGMI)

Ниво на образование - специалист

Допълнително образование:

"Кардиология", "Курс по ядрено-магнитен резонанс на сърдечно-съдовата система"

Изследователски институт по кардиология. А.Л. Мясникова

"Курс по функционална диагностика"

NTSSSH ги. А. Н. Бакулева

"Курс по клинична фармакология"

Руска медицинска академия за следдипломно образование

"Спешна кардиология"

Кантонна болница в Женева, Женева (Швейцария)

"Курс по терапия"

Руски държавен медицински институт Росздрав

Ангина пекторис, сърдечна недостатъчност, миокарден инфаркт и коронарна артериална болест са чести причини за инвалидност или дори смърт.

Концепцията за исхемия на сърцето и ангина пекторис

Исхемична болест на сърцето (ИБС) - увреждане на сърдечните тъкани, причинено от недостатъчно снабдяване с артериална кръв.

Исхемията се нарича още коронарна болест на сърцето, тъй като се провокира от патологични процеси в коронарните артерии. Холестеролните плаки, които се образуват по стените на кръвоносните съдове, водят до стесняване на лумена. Това води до намаляване или пълно блокиране на кръвоснабдяването на сърдечния мускул. Процесът на отлагане на плака се нарича атеросклероза..

По време на физически или психо-емоционален стрес се увеличава нуждата от тъкани на миокарда от хранителни вещества и кислород. Засегнатите коронарни артерии обаче не са в състояние да преминат достатъчно кръв за това. Така се образува исхемия и рискът от инфаркт на миокарда се увеличава..

В моменти на влошаване на кръвоснабдяването на сърцето пациентът изпитва затруднено дишане, натиск и остра болка в областта на гръдния кош. Това състояние се нарича ангина пекторис. Тоест, ангина пекторис е само симптом на исхемия, а не независимо нарушение на сърдечния мускул..

Болестта може да се подозира за редица прояви:

  • Остра, притискаща, пареща болка. Най-често се усеща вляво зад гръдната кост. По-рядко се разпространява в лявата част на тялото - ръката, лопатката и долната челюст. Обикновено атака се случва след физическа активност: рязко покачване в леглото сутрин, бързо ходене, бягане, изкачване на стълби, секс, стресиращи преживявания, тежка закуска, вдишване на студен въздух или пушена цигара.
  • Усещане за задушаване. Когато страдащият се опита да поеме по-дълбоко въздух, болката в гърдите се увеличава..
  • Клинични признаци на ангина пекторис: прекъсвания в сърдечната честота, повишено кръвно налягане, по-рядко хипотония.

Въздействие върху начина на живот

Следните навици допринасят за развитието на болестта.

  1. Пушене. Повлиява значително риска от коронарна артериална болест, особено при повишени нива на холестерол. При пушене концентрацията на въглероден окис в кръвта се увеличава, в резултат на което кислородът става труден за навлизане в клетките. Никотинът също причинява спазъм на артериите, което води до скокове на кръвното налягане..
  2. Злоупотреба с алкохол, употреба на наркотици. Интоксикацията провокира увеличаване на контракциите на сърдечния мускул, в резултат на което сърцето бързо се износва.
  3. Небалансирана диета. Той провокира нарушения, които допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания: повишаване на кръвното налягане, хиперхолестеролемия, повишаване на кръвната захар, затлъстяване. Всеки допълнителен 10 кг тегло изисква допълнително около 3 литра кислород в минута, което увеличава натоварването на сърдечния мускул.

Хирургията възстановява притока на кръв, но не премахва причините за съдови увреждания. Съществува риск от рецидив. Лечението с лекарства също не е достатъчно ефективно, ако не изключите тютюнопушенето и алкохола, нормализирате нивата на кръвната глюкоза и кръвното налягане и излекувате затлъстяването. Ето защо лекарите препоръчват да се придържате към специална диета..

Диетични препоръки

  • нормализиране на липидния метаболизъм;
  • предотвратяване на съдови спазми;
  • стабилизиране на кръвното налягане;
  • разреждане на кръвта;
  • възстановяване на съдовия и миокарден тонус.

Също така се изисква да се осигури хранене, без претоварване на сърдечно-съдовата система..

Голямото еднократно хранене може да провокира пристъп на ангина. Препоръчват се частични ястия: често, но на малки порции - не повече от 300 г. Разделете дневното количество храна на 5-6 малки хранения. Яденето на чести ястия може да ви помогне да избегнете глада..

Не забравяйте да закусите, а вечерята е разрешена не по-късно от 3 часа преди лягане. След хранене не можете веднага да преминете към активна дейност, за да не принудите сърцето да се преразтяга.

Възстановяване на нормалния липиден метаболизъм

Дневният прием на холестерол е не повече от 300 mg. След като сте изяли дори един жълтък от пилешко яйце, можете да го надвишите. Следователно е необходимо да се изключат храни с високо съдържание на холестерол и да се обогати диетата с храна, която помага да се елиминира от тялото..

Какви храни трябва да бъдат изключени:

  • животински мазнини, с повишена концентрация на триглицериди, консумацията на дори растителни масла трябва да бъде намалена;
  • месо - на първо място, трябва да избягвате движещи се части от телата на животните (крайници) и карантии (мозък, сърце, бъбреци, черен дроб).
  • яйца;
  • рибен хайвер и скариди;
  • млечни продукти, в краен случай изберете обезмаслено мляко, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко;
  • бял хляб, кифлички, сладкиши, сладкиши.

Следните храни помагат за понижаване на нивата на холестерола:

  1. Зеленчуци плодове. Растителните фибри усилват чревната подвижност и помагат за премахването на токсините и холестерола от тялото. Сладките плодове са чудесна алтернатива на сладките. Препоръчително е да се изключат картофите, съдържащи големи количества нишесте и да се увеличи калоричното съдържание на ястията.
  2. Риба, рибено масло. Омега-3 и омега-6 мастните киселини, съдържащи се в рибните продукти, са полезни за кръвоносните съдове и помагат за премахването на холестерола. Препоръчително е да ядете риба варена, задушена и печена. Пърженето на храна не се препоръчва. Ястията с риба трябва да се включват в менюто три пъти седмично. Седмичният прием на риба е 600 g.
  3. Пълнозърнести зърнени култури. Предимно овес, ечемик и царевица.
  4. Трици. Не само регулира работата на червата и елиминира холестерола, но и понижава кръвната захар.

Предотвратяване на коронарен спазъм

В много продукти производителите добавят вещества, които допринасят за свиването на кръвоносните съдове - нитрити. Прекомерни количества нитрити се откриват в полуфабрикати, консерви и колбаси. Ядрата трябва напълно да изоставят тези продукти.

Избягвайте силен чай, кафе, алкохол и други стимулиращи напитки. Всички тези храни причиняват спазъм на кръвоносните съдове. Чаят и кафето могат да бъдат заменени с компоти, натурални плодови и зеленчукови сокове, билкови отвари. Например можете да вземете отвара от шипка. За да се приготви напитка, 5 супени лъжици плодове се заливат с 2 литра вода и се настоява за един ден. Бульонът перфектно утолява жаждата и подобрява състоянието на кръвоносните съдове.

Чаят от глог е полезен. За да приготвите 1 супена лъжица плодове, налейте чаша вода. Вари се 10 минути. След 2 часа се прецежда.

Предотвратяване на повишаване на кръвното налягане

Прекомерният прием на сол може да повиши нивата на кръвното налягане. Солта ви кара да ожаднеете. С увеличаване на количеството консумирана течност, обемът на циркулиращата кръв също се увеличава. Заедно с водата натрият навлиза в клетките, облицоващи вътрешните стени на артериите и ги кара да се подуват. В резултат луменът на съдовете се стеснява. Това повишава кръвното налягане и стреса върху сърцето. Следователно хората, които системно консумират много сол, тласкат тялото си към постоянна хипертония..

Дневната норма на готварската сол трябва да бъде намалена до 5 g (една чаена лъжичка без плот). За да не се надвишава нормата, по-добре е да не се осолява храната при готвене. Ако е необходимо, добавете сол към съда по време на употреба. Като алтернатива билки и подправки могат да се използват за подобряване на вкуса..

Откажете се от пушенето. Никотинът има вазоконстрикторно действие, което означава, че повишава кръвното налягане.

Разреждане на кръвта

Контролът на приема на течности може да помогне за намаляване на вискозитета и плътността на кръвта. Препоръчително е да пиете най-малко 1,5 литра обикновена питейна вода на ден, а в жегата - поне 3 литра. Чай, кафе, сладка сода не се броят.

Препоръчително е да купувате бутилирана вода, обогатена с катиони на калций и магнезий. В някои случаи, като високо кръвно налягане, лекарите препоръчват намаляване на приема на течности, за да се намали стресът върху сърцето..

Прясно изцедените сокове разреждат добре кръвта: портокал, червена боровинка, морков, цвекло, целина. Добавянето на чесън, корен от джинджифил, касис, боровинки, череши, грозде, червени и оранжеви плодове и зеленчуци също ще помогне за подобряване на кръвната картина..

Повишава вискозитета на кръвта: захар, сода, алкохол, мазни меса, пушени меса, бобови растения, картофи, банани, спанак.

Поддържане на тонуса на сърдечния мускул

Тонусът на миокарда може да бъде възстановен чрез консумация на протеин в количество най-малко 10% от общите дневни калории. Когато избирате животински протеини, трябва да отдадете предпочитание на нискомаслено извара, яйце. Много растителни протеини се съдържат в лещата, ориза, овеса, ечемика, граха, ядките и семената..

За да се поддържа здравето на кръвоносните съдове и сърцето, е необходимо също така да се осигури снабдяването с витамини (А, С, Е и фолиева киселина) и микроелементи (магнезий, калий, фосфор, селен). За целта трябва да увеличите приема на пресни зеленчуци и листни зеленчуци. Най-голямо количество микроелементи има в кореноплодни растения (цвекло, моркови, целина, репички).

Витамин А се съдържа в големи количества в моркови, райска ябълка, сушени кайсии, морски зърнастец, див чесън, калина.

Максималното съдържание на аскорбинова киселина (витамин С) в сушени шипки, касис, хрян, магданоз, копър, червен пипер, морски зърнастец, цитрусови плодове.

Източници на витамин Е: Покълнала пшеница, царевица, ечемик, овес, растителни масла, фъстъци, лешници и бадеми, спанак, моркови, авокадо.

Витаминната фолиева киселина може да бъде допълнена чрез редовна консумация на магданоз, целина, спанак, домати, зеле, цвекло.

Много калий в картофите, водорасли, домати, сушени кайсии, фурми, стафиди, ядки, сини сливи.

Магнезият се съдържа в големи количества в тиква, слънчоглед и сусам, елда, ечемик, пълнозърнести овесени ядки, банани.

Рекордите за съдържание на фосфор са царевица, броколи, семена от чиа, стриди, соя, чесън.

Селенът може да бъде попълнен чрез добавяне на морски дарове към диетата: стриди, ракообразни, скариди, риба тон, треска. Растителни източници на селен: тофу, кафяв ориз, ленено семе, кейл.

Тренирайте тялото си да яде сурови, непреработени храни. Пресните зеленчуци и плодове съдържат максимум хранителни вещества. По време на термичната обработка някои от микроелементите умират.

Примерно меню

Първият ден:

  1. Първа закуска: прясно изцеден сок, порция овесени ядки във водата, 1 варено яйце, салата от зеле, краставици и червен пипер.
  2. Втора закуска: настъргани моркови с мед.
  3. Обяд: паста от твърда пшеница, салата от цвекло с ядки.
  4. Следобедна закуска: 35 г бадеми, чаша боровинки.
  5. Вечеря: супа от пюре от морски дарове, зеленчукова яхния.
  6. Втора вечеря: 250 мл кефир 0-1% мазнини.

Втори ден:

  1. Първа закуска: слаб зелен чай без захар с лимон и мед, елда каша с чушка, копър и броколи.
  2. Втора закуска: няколко пресни ябълки.
  3. Обяд: вегетариански борш, филия черен хляб, компот от сушени плодове.
  4. Следобедна закуска: 150 г извара със сушени кайсии.
  5. Вечеря: 120 г риба на пара, гарнитура от варени зеленчуци с растително масло.
  6. Втора вечеря: кисело мляко с горски плодове.

Ден трети:

  1. Първа закуска: прясна, елда каша, винегрет, бульон от шипка.
  2. Втора закуска: салата от зеле, ябълки, краставици и моркови, подправена с растително масло.
  3. Обяд: чаша зеленчукова супа, 130 г плодово желе.
  4. Следобедна закуска: грозде.
  5. Вечеря: варена риба с картофено пюре и растително масло.
  6. Втора вечеря: кисело мляко.

Ден четвърти:

  1. Първа закуска: плодова салата.
  2. Втора закуска: млечен шейк с банан.
  3. Обяд: цвекло, печени картофи, доматен сок.
  4. Следобедна закуска: печени ябълки, узвар.
  5. Вечеря: ечемичена каша с водорасли.
  6. Втора вечеря: кисело мляко.

Ден пет:

  1. Първа закуска: овесени ядки с горски плодове, чай от глог.
  2. Втора закуска: салата от пресни домати и краставици с билки, подправена с растително масло.
  3. Обяд: пюре от картофено-морковена супа със заквасена сметана.
  4. Следобедна закуска: сандвич с пресен домат и консервирана сьомга.
  5. Вечеря: царевична каша с рибен кекс, задушено зеле със сини сливи.
  6. Втора вечеря: кисело мляко.

Ден шести:

  1. Първа закуска: бъркани яйца от два протеина с билки, цикория с добавка на обезмаслено мляко.
  2. Втора закуска: салата от моркови и цвекло, гювеч с извара.
  3. Обяд: супа с морски дарове.
  4. Следобедна закуска: ябълка с канела и извара, запечена във фурната.
  5. Вечеря: рибни торти на пара, картофено пюре.
  6. Втора вечеря: салата от настъргани моркови и ябълки.

Ден седми:

  1. Първа закуска: няколко палачинки овесени ядки с лъжица мед, портокал.
  2. Втора закуска: чай с шепа фурми.
  3. Обяд: Чиния супа от пуешко кюфте.
  4. Следобедна закуска: няколко филийки пъпеш.
  5. Вечеря: салата от маруля, домати и варени скариди.
  6. Втора вечеря: слаб зелен чай и малко сушени плодове.

Постни дни

Тъй като честият спътник на исхемия е с наднормено тегло, пациентите със затлъстяване се съветват да правят дни на гладно.

  1. 1,5 кг пресни или печени (без захар) ябълки.
  2. 1,5 кг пресни краставици.
  3. 1,5 кг диня пулп.
  4. 500 г сини сливи или сушени кайсии и 1,2 литра течност.
  5. 1,2 л кефир без мазнини.
  6. 500 г извара без мазнини без заквасена сметана и захар, 1,2 л плодов бульон.
  7. 300 грама парна постна птица или морски дарове с 400 грама варени зеленчуци.

Всички тези продукти се приемат на 5-6 приема през целия ден.

Ако се изисква загуба на тегло, тогава тя трябва да бъде постепенна. Дългосрочните монодиети с различни състави са забранени, тъй като липсата или излишъкът от каквито и да било витамини може да навреди. Препоръчително е да се организира не повече от един гладен ден на седмица.

Диетата е показана при ангина пекторис, хипертония, при постинфарктни състояния, както и при пациенти с диагноза сърдечна исхемия. Въпреки това, той може да има противопоказания за патологии на други органи и системи. Следователно горните препоръки за хранене трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар в безупречен случай..


Следваща Статия
Церебрална исхемия