Как да нормализираме киселинно-алкалния баланс на организма


Кръвта в човешкото тяло е комбинация от живи клетки в течна среда, чиито химични свойства са от не малко значение за жизнената му дейност. За да функционират правилно клетките на всички системи и органи, трябва да се спазва нормалното ниво на Ph в човешката кръв, т.е.балансът на киселина и алкали.

Защо трябва да знаете този показател

Не всеки разбира какво е - киселинността на кръвта. Учените от Дания в началото на миналия век за първи път въвеждат концепцията за Ph. Те развиха диапазон на киселинност от 0 до 14 единици. Според него за всяка течност, включително кръв, се определя стойността на Ph.

Средната стойност на скалата е 7 единици и означава неутрална среда. Ако стойността е по-малка от 7, средата е кисела, повече от 7 - алкална. Киселинно-алкалното ниво на всяка течност зависи от количеството водородни частици, концентрирани в нея..

Киселинността на кръвта (или нивото на Ph) е постоянна стойност. Влияе на редокс процесите в човешкото тяло, метаболизма, ензимната активност. За да запазят своята стабилност, в тялото работят буферни системи, които контролират нивото на водородните йони и предотвратяват резки промени в киселинността.

Буферните системи се подразделят на:

  • бикарбонат;
  • фосфат;
  • протеин;
  • хемоглобин;
  • и еритроцити.

Различават се също пикочната и дихателната системи. Състоянието на имунната система на организма и цялостното здраве на човека зависи от киселинно-алкалния баланс. Отклоненията водят до развитие на редица заболявания, ускорено стареене на организма.

Нива на киселинност

При здрав човек нормалният Ph се поддържа в диапазона от 7.32-7.45, което показва слабо алкална кръвна реакция.

Тази стойност показва, че концентрацията на водородни йони е нормална и всички телесни системи функционират на правилното ниво..

Нивото на киселинност е малко по-различно за артериалната и венозната кръв. В първия случай нормалната му стойност е 7,37– 7,45, във втория - 7,32–7,42 единици.

Ако стойността на Ph е по-малка от 6,8 и по-голяма от 7,8, това показва развитието на патологични процеси в организма. Киселинно-алкалният баланс също се нарушава в резултат на заболявания, засягащи кръвообращението.

Само при нормална стойност на pH всички системи и органи могат да функционират нормално, да отстраняват отпадъчните метаболитни продукти.

Кръвен тест за киселинност и подготовка за него

Необходимо е за поставяне на точна диагноза за определени нарушения. Обикновено този анализ се нарича "Индикатори за киселинно-алкалния баланс". Артериалната кръв се взема от капилярите на пръста, който е по-чист от венозния, а съотношението на клетъчните структури и плазмата в него е почти стабилно.

Правилната подготовка е от съществено значение за получаване на надеждни резултати. За да разберете нивото на Ph, трябва да откажете да ядете храна 8 часа преди раждането, тъй като кръвта се дава на празен стомах, сутрин.

Определяне на индекса на киселинност в лабораторията

След вземане на материала пробата се доставя в лабораторията. За да се забави метаболизма, тъй като това влияе на надеждността на резултата, газовите мехурчета се отстраняват от епруветката и тя се поставя в лед.

В лабораторията кръвните тестове се извършват по електрометричен метод, като се използват стъклени Ph-електроди. Броят на водородните йони се отчита и се определя концентрацията на въглероден диоксид в кръвта.

Според получените данни те обобщават:

  • ако стойността е на ниво от 7,4 единици - слабо алкална реакция, киселинността е нормална;
  • ако индикаторът надвишава 7,45, тогава има алкализация на тялото, когато системите, отговорни за обработката, не се справят със своите функции;
  • ако стойността е под нормата (7.4), киселинността се повишава, което означава или нейното прекомерно натрупване, или неспособността на буферните системи да неутрализират тези излишъци.

Всяко отклонение е вредно за организма и изисква по-подробен преглед на човека и назначаването на подходящо лечение.

Алкалоза и нейните причини

Алкалозата или алкализирането на кръвта е необичайно заболяване, което се появява поради голяма загуба на киселина в организма или поради натрупване на алкали. Възможно е значително намаляване на киселината поради често и продължително повръщане (например в случай на отравяне) или нарушаване на определени бъбречни функции, отговорни за регулирането на киселинния баланс.

Има два вида алкалоза:

  • газ, който се развива поради увеличеното отделяне на въглероден диоксид от белите дробове (хипервентилация, постоянно присъствие на голяма надморска височина - височинна болест);
  • не газове, което се случва с високи алкални резерви (прием на големи количества алкали от храната, метаболитни нарушения).

Основните причини, водещи до намаляване на киселината:

  • прекомерна консумация на храна с високо съдържание на алкали (това е зелен чай, мляко и продукти на негова основа);
  • наднорменото тегло, превръщащо се в затлъстяване;
  • наличието на сърдечно-съдови заболявания;
  • нервен срив, емоционален стрес;
  • приемане на определени лекарства, които водят до неправилно функциониране на алкалния баланс.

При алкалоза метаболитните процеси се нарушават, храносмилателната активност се влошава, токсините влизат в кръвта от стомашно-чревната система. Тези отклонения провокират развитието на чернодробни, стомашно-чревни заболявания, кожни проблеми, алергични реакции.

Ацидоза и нейните причини

Ацидозата е повишаване на киселинността в кръвта. Среща се много по-често от алкалозата, поради предразположението на човешкото тяло към окисляване. Поради дисфункция във всяка система на тялото, водеща до затруднения при елиминирането на органични киселини, те се натрупват в кръвта, причинявайки киселинна реакция.

Ацидозата се класифицира в три вида:

  • газ - появява се, когато белите дробове бавно отстраняват въглеродния диоксид;
  • не газове - развива се поради натрупването на метаболитни продукти в организма или проникването им от храносмилателния тракт;
  • първичен бъбрек - възможно в резултат на нарушение на определени бъбречни функции, причинено от голяма загуба на алкали.

Леката промяна в киселинността не се проявява по никакъв начин, тя е асимптоматична. При тежки случаи има учестено дишане, гадене, което води до повръщане.

Причините за това състояние са:

  • разстройство на червата, продължителна диария;
  • заболявания на пикочните пътища;
  • нарушения на кръвообращението;
  • загуба на апетит, отравяне, твърде строга диета (почти глад);
  • диабет;
  • сърдечна недостатъчност, водеща до кислороден глад.

В допълнение, бременността, злоупотребата с алкохол може да увеличи стойността на киселинността в кръвта. Заседналият начин на живот, неправилната диета могат да провокират ацидоза.

Определяне на киселинността у дома

Често хората, които имат някакви заболявания, се интересуват от възможността сами да разберат киселинността на кръвта, без да ходят в клиниката. Важно е да знаете как да го проверите правилно..

Поради наличието на специални преносими устройства и тест ленти в аптечната мрежа, всеки има възможност самостоятелно да открие киселинно-алкалния баланс на кръвта у дома.

При определяне на нивото на pH, измервателното устройство се прилага върху пръста, прави се пункция с най-тънката игла, за да се вземат няколко капки кръв. Вътре в машината има микрокомпютър, в който се изчисляват стойностите и крайният резултат се показва на екрана. Процедурата отнема минимум време и е безболезнена.

Тест ленти могат да се използват и за определяне на Ph у дома. Също така трябва да закупите скарификатори за пробиване на пръст и да следвате прости препоръки:

  • пробийте пръста си;
  • изцедете капка кръв в контейнер или медицинска тръба, което е за предпочитане;
  • потопете тест лентата в кръвта, оставете я там за няколко секунди.

Полученият резултат трябва да бъде сравнен със скалата, приложена към опаковката, да се избере подходящият цвят и да се определи степента или отклонението на показателя..

Измерването на киселинността с уреда е много по-лесно, тъй като цялата процедура се извършва автоматично: пункция, вземане на кръвни проби, показване на резултата.

Начини за нормализиране на киселинността

Невъзможно е да възстановите баланса на киселина и алкали самостоятелно в случай на патологично състояние на организма. Но е възможно да намалите киселинността или да я повишите наистина, ако спазвате диета, приемате лекарства, както е предписано от лекар.

Храна

Правилната диета и адекватният прием на течности ще помогнат за предотвратяване на първоначалните прояви на дисбаланс..

Храни, които повишават нивата на киселина:

  • захар, подсладители, сладки напитки, включително с газ;
  • бобови растения, повечето зърнени култури;
  • морски дарове, риба;
  • продукти от брашно, особено пшеница;
  • яйца, готварска сол;
  • мляко и млечни продукти;
  • месо и храна на негова основа;
  • тютюневи изделия, алкохолни напитки, включително бира.

Постоянната употреба на тези продукти провокира спад на имунитета, развитие на гастрит и панкреатит. Високата киселинност при мъжете увеличава риска от импотентност и безплодие, тъй като сперматозоидите умират в кисела среда. Увеличаването на киселината влияе отрицателно върху репродуктивната функция на жените..

Храни, повишаващи алкалите:

  • плодове (праскова, манго, цитруси, пъпеш, диня и др.);
  • пикантни билки (магданоз, спанак);
  • чесън, джинджифил;
  • зеленчукови сокове.

Експертите препоръчват да включите в менюто продукти, които балансират Ph в кръвта: маруля, ядки, вода.

За баланс някои лекари съветват да пиете алкална минерална вода. Сутрин трябва да се консумира една чаша вода, а през деня да се изпият още две или три. Тази вода може да се използва за приготвяне на чай или кафе, готвене. Но не трябва да се приема с лекарства, тъй като може да намали тяхната ефективност..

Как да се лекувате

Ако по време на доставката на анализа се разкрие висока киселинност или алкализация на кръвта, тогава на първо място те откриват причините, които са причинили отклонението. След това лекарят предприема мерки, насочени към премахване на тези причини, например предписва терапия за захарен диабет, диария. Също така се предписват инжекции за нормализиране на киселинността..

Ако пациентът е успял да нормализира киселинно-алкалния баланс с помощта на диета, не трябва да забравяме, че изоставянето му и преминаването към нормална диета ще върнат стойността на рН на предишното ниво..

Основната превенция, която поддържа баланс, е умерено подвижен начин на живот, правилна диета (за предпочитане е разделното хранене), пиене на достатъчно течности, отказ от лоши навици (алкохол, пушене).

Киселинно-алкален баланс (рН баланс)

Киселинно-алкален баланс (рН баланс)

От тази статия ще научите всичко най-важно за киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло: какво е нормалното ниво на рН на кръвта, урината, слюнката, как да се измери рН на тялото, какъв е рискът от рН дисбаланс, как да се възстанови киселинно-алкалния баланс.

Какво е киселинно-алкален баланс?

Съотношението на киселина и алкал във всеки разтвор се нарича киселинно-алкален баланс или киселинно-алкален баланс. Киселинно-алкалният баланс се характеризира със специален pH индикатор (powerHydrogen), който показва броя на водородните атоми в даден разтвор. При pH 7,0 се говори за неутрална среда. Колкото по-ниско е рН, толкова по-кисела е средата (от 6,9 до 0). Алкалната среда има високо ниво на рН (от 7,1 до 14,0).

PH скала

Човешкото тяло има определено киселинно-алкално съотношение, характеризиращо се с индекса на рН (водород). Стойността на pH зависи от съотношението между положително заредени йони (образуващи кисела среда) и отрицателно заредени йони (образуващи алкална среда). Тялото постоянно се стреми да балансира това съотношение, като поддържа строго определено ниво на pH. Киселинно-алкалният дисбаланс може да доведе до сериозно заболяване.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс

Можете да проверите киселинно-алкалния си баланс с тест ленти за рН. Това се прави бързо и лесно в следната последователност:

  1. Разопаковайте тест лентата.
  2. Навлажнете го с урина или слюнка.
  3. Сравнете показанията на тест лентата с цветната диаграма на pH, включена в опаковката.
  4. Оценете резултатите си, като ги съпоставите с времето на деня.
Проверете pH с тест ленти

Ако нивото на рН на урината варира между 6.0-6.4 сутрин и 6.4-7.0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално..

Ако нивото на рН на слюнката остане между 6,4-6,8 през целия ден, това също показва вашето здраве..

Най-оптималното ниво на рН на слюнката и урината е слабо киселинно, в диапазона от 6,4-6,5. Най-доброто време за измерване на нивото на рН е 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. Проверявайте нивото на pH 2 пъти седмично 2-3 пъти на ден.

Норма за рН на урината

Резултатите от тестовете за киселинно-алкален баланс на урината показват колко добре тялото абсорбира минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Тези минерали регулират нивата на киселинност в организма. Ако киселинността е твърде висока, тялото трябва да неутрализира киселината. За да неутрализира излишната киселина, която започва да се натрупва в тъканите, тялото е принудено да заема минерали от различни органи и кости. По този начин нивото на киселинност се регулира..

Определяне на рН на урината

Норма на рН на слюнката

Резултатите от тестването на киселинно-алкалния баланс на слюнката показват активността на ензимите в храносмилателния тракт, особено черния дроб и стомаха. Този показател дава представа за работата както на целия организъм като цяло, така и на отделните му системи..

Понякога има повишена киселинност както на урината, така и на слюнката. В такива случаи говорим за "двойна киселинност".

Киселинно-алкален баланс на кръвта

Киселинно-алкалният баланс на кръвта е една от най-тежките физиологични константи на тялото. Обикновено този показател може да варира в рамките на 7.35-7.45. Изместването на този показател с поне 0,1 води до дисфункция на кардиореспираторната система. При промяна на рН на кръвта с 0,3 настъпват сериозни промени в работата на централната нервна система (към потискане на нейните функции или превъзбуждане), а промяна с 0,4 по правило не е съвместима с живота.

Повишена киселинност в организма

Дисбалансът в рН на тялото се проявява при повечето хора като хиперацидност (състояние на ацидоза). В това състояние тялото усвоява лошо минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Виталните органи страдат от липса на минерали. Неоткритата навреме ацидоза може да причини вреда на организма постепенно и неусетно, в продължение на няколко месеца или дори години.

Причини за ацидоза

Подкисляването на организма може да се случи по много причини. Ето някои от тях:

  • злоупотреба с алкохол, тютюнопушене;
  • хипогликемия (ниска кръвна захар);
  • чернодробна и / или бъбречна недостатъчност;
  • неправилно хранене;
  • хипоксия (ниско съдържание на кислород в организма);
  • дехидратация;
  • усложнения на диабета;
  • тежки възпалителни процеси;
  • приемане на определени лекарства;
  • повишена физическа активност за дълго време.

До какво води ацидозата?

При ацидоза могат да се появят следните проблеми:

  • заболявания на сърдечно-съдовата система, включително постоянен вазоспазъм, повишаване на кръвното налягане, намаляване на концентрацията на кислород в кръвта;
  • бъбречни и пикочни заболявания, образуване на камъни;
  • нарушение на дишането;
  • наддаване на тегло и диабет;
  • крехкост на костите, както и други нарушения на опорно-двигателния апарат, например, образуването на остеофити (шпори);
  • болки в ставите и мускулите, свързани с натрупването на млечна киселина;
  • намален имунитет;
  • увеличаване на вредното въздействие на свободните радикали, което може да допринесе за развитието на онкологичния процес;
  • обща слабост, тежки нарушения на вегетативните функции.

Видео на диетолога Марина Степанова за киселинно-алкалния баланс

Повишено съдържание на алкали в организма

При повишено съдържание на алкали в организма (състояние на алкалоза), както при ацидоза, абсорбцията на минерали е нарушена. Храната се абсорбира много по-бавно, позволявайки на токсините да преминат от стомашно-чревния тракт в кръвта. Нарушаването на киселинно-алкалния баланс спрямо алкалите е опасно и изисква болнично лечение. Обикновено е резултат от хипервентилация на белите дробове, силно повръщане, дехидратация или употребата на лекарства, съдържащи алкали.

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс

В процеса на жизнената дейност на организма се образуват както киселинни, така и алкални продукти на разлагане, като първите се образуват няколко пъти повече от вторите. Защитните сили на организма, които осигуряват неизменността на киселинно-алкалния баланс, са насочени към неутрализиране и отстраняване, преди всичко, на киселинни продукти от разпадането. Във Вашите сили е да помогнете на тялото си да поддържа здравословен баланс на pH, преди всичко чрез правилно съставяне на диетата си..

Киселинно-алкален баланс на продуктите

Различните храни имат различно съотношение на киселинни и алкални минерали. Условно всички продукти могат да бъдат разделени на киселинни и алкални.

Киселинност на продуктите: 1-6 киселинни, 7 неутрални, 8-10 алкални

Киселите храни включват:

  • кафе, черен чай, какао, всички алкохолни напитки, консервирани сокове;
  • захар и всички продукти, съдържащи я (сладкиши, шоколад, сладки газирани напитки, подсладени сокове и плодови напитки, конфитюри и консерви, мариновани плодове), изкуствени подсладители;
  • печени изделия (особено бяло брашно), тестени изделия, бобови растения (с изключение на пресен боб и грах в шушулки), ориз, елда, царевица, петнист и лилав боб, фъстъци, ядки (с изключение на бадеми), овес, тиквени семки и слънчогледови семки ;
  • месо, птици, риба;
  • яйца;
  • млечни продукти (с изключение на прясно мляко и много прясна домашна суроватка и извара);
  • стриди, миди, скариди, раци.

Алкалните храни включват:

  • всички пресни и сушени плодове, прясно изцедени неподсладени плодови сокове, плодове;
  • всички зеленчуци, зеленчукови сокове, листни зеленчуци, водорасли;
  • маслиново, ленено и рапично (рапично) масло;
  • зелен и цветен чай;
  • пресен мед (в гребени);
  • гъби;
  • просо, див ориз;
  • кърма;
  • стевия.
Таблица за алкализиране

Разбира се, трябва да използваме както тези, така и други продукти (всеки продукт е полезен по свой начин), но в същото време да спазваме пропорцията. В менюто ни трябва да има 2-3 пъти повече алкални продукти, отколкото кисели продукти.

За съжаление поради различни причини не винаги е възможно да се поддържа такъв баланс. Биологично активните хранителни добавки са много добро допълнение към правилното хранене..

Алкални продукти

NSP предлага широка гама от продукти за регулиране на рН. Ето някои от тях:

  1. Както знаете, най-важният минерал за регулиране на рН баланса е калцият. Коралов калций - източник на бионаличен калций и магнезий със силен алкализиращ ефект.
  2. Калциев магнезиев хелат - съдържа калций и магнезий в лесно смилаема хелатна форма, помага и за неутрализиране на киселините.
  3. Течността хлорофил е друга хранителна добавка със силно алкализиращо действие. Може да се приема дълго време.

И разбира се, пийте много чиста вода всеки ден. За повече информация вижте 7 причини да пиете 7 чаши вода на ден

Следвайте нашите препоръки и бъдете здрави!

Автор: терапевтът Наталия Дубровская

При копиране на текстове се изисква хипервръзка към оригиналния сайт. Използването на материали без одобрението на автора е забранено!

Хареса ли ви статията? Харесвайте и пазете стената, за да знаем как да направим нашия блог по-добър за вас :)

Истината за алкализиращата кръв

Вярно ли е, че храната и напитките, които консумираме, определят дали кръвта ни е алкална или кисела?
Въпреки масивната агресивна реклама, отговорът на този въпрос е значимо „не“.

РН на кръвта ви се регулира плътно от сложна система от блокиращи механизми, които непрекъснато работят, за да поддържат нива между 7.35 и 7.45, които са малко по-алкални от чистата вода. Ако рН на кръвта падне под 7,35, възниква състояние, наречено ацидоза, което причинява дисфункция на централната нервна система. Острата ацидоза - при която рН на кръвта пада под 7,00 - може да доведе до кома или дори смърт.

Ако рН на кръвта се повиши над 7,45, настъпва алкалоза. Острата алкалоза също може да бъде фатална, но чрез различни механизми алкалозата засяга повишена чувствителност и повишена възбудимост на нервите, което често се проявява в мускулни спазми, нервност и конвулсии; в тежки случаи тези припадъци са фатални.

По този начин, ако дишате, се занимавайте с ежедневните си дейности, тялото ви се държи правилно, за да поддържа нормално рН на кръвта между 7,35 и 7,45, а храната, която ядете, не влияе на отклоненията в рН на кръвта..

И така, откъде идват слуховете за необходимостта от алкализиране на тялото? И какво да правим с твърдението, че излишната киселинност води до остеопороза, камъни в бъбреците и куп други нежелани здравословни проблеми?

По правило отговори на такива въпроси за човешкото здраве могат да бъдат намерени чрез разбиране на основните принципи на човешката физиология. Затова нека разберем основните принципи на рН, както и как тялото ви регулира киселинно-алкалния баланс на течна среда..

pH е мярка за киселинността и алкалността на течността. По отношение на човешкото здраве течностите, съставляващи тялото, са течна среда, която се категоризира в две основни групи:
Вътреклетъчната течност е течността, която изпълва всяка клетка. Вътреклетъчната течност често се нарича хиалоплазма, тя съставлява две трети от общото количество течност в човешкото тяло.

Извънклетъчната течност е течност, която е извън клетките на тялото. Извънклетъчната течност от своя страна е разделена на два вида:

Плазмата е течността, която образува кръвта.

Интерстициалната течност е течност, която заема цялото тъканно пространство. Интерстициалната течност включва очната течност, течността на лимфната система, ставите, нервната система и течността между защитните мембрани около сърдечно-съдовата, дихателната и коремната кухина..

За да функционират правилно клетките в тялото, кръвта (плазмата) трябва да поддържа рН между 7,35 и 7,45. Тази статия описва, че клетките на тялото трябва да поддържат ниво на рН в този конкретен диапазон, за да останат здрави и основната причина е, че всички протеини, които работят в тялото ви, трябва да поддържат определена геометрична форма, това е триизмерната структура на протеините, която засяга най-малките промени в нивото на рН на телесните течности.

Нивото на рН варира от 0 до 14. Течност с ниво на рН 7 се счита за неутрална (чистата вода има неутрално рН). Течности с рН под 7 - като лимонов сок или кафе - се считат за киселинни. А течности с рН над 7 - като човешка кръв и магнезиев хидроксид - се считат за алкални..

Важно е да се отбележи, че в нивото на рН всяка стойност е десет пъти различна от съседното число; тези. течност с рН 6 е десет пъти по-кисела от течност с рН 7, а течност с рН 5 е сто пъти по-кисела от чиста вода. Силно газираните напитки имат рН около 3, а киселинността им е хиляда пъти по-висока от тази на чистата вода. Ето защо, преди да изпиете бутилка сода следващия път, помислете за това..

Когато се поглъщат храни или течности, крайните продукти от разграждането и усвояването на хранителните вещества често са причина за киселинно-алкалния ефект: крайните продукти понякога се наричат ​​кисели утайки или алкални утайки. Освен това, тъй като клетките постоянно получават енергия, в телесната течност се образува и разгражда известно количество различни киселини. Тези киселини - генерирани от ежедневния ви метаболизъм - са неизбежни; от тялото ви трябва да произвежда енергия, за да оцелее и ще действа като постоянен източник на киселини.

И така, има две основни сили, които могат да нарушат нивото на рН на тялото по време на ежедневната работа: киселинните или алкални ефекти на храната и течностите, които консумирате, и киселините, образувани от тялото ви по време на метаболитните процеси. За щастие тялото ви има три основни механизма, които непрекъснато работят, за да предотвратят действието на тези сили и да поддържат рН на кръвта ви в диапазона 7,35-7,45.

Тези механизми са:

Бикарбонатна буферна система
Протеинова буферна система
Фосфатна буферна система
Емисия на въглероден диоксид

Екскреция на водородни йони през бъбреците

Обсъждането на механизмите, описани по-горе, е извън обхвата на тази статия. Целта на статията беше само да покаже, че тези системи съществуват и са предназначени да предотвратяват хранителни, метаболитни и други фактори, които влияят върху промяната в нивата на рН на кръвта извън нормалните граници от 7,35-7,45.

Когато бъдете помолени да "алкализирате кръвта", това основно означава, че трябва да ядете повече храна, която ще образува алкали в тялото ви. Причината за това предложение е, че повечето хранителни стоки - като продукти от брашно и бяла захар - имат алкално-образуващ ефект върху тялото ви и ако не се храните добре, в тялото ви се натрупва киселина, което води до някои от буферните системи, споменати по-горе. започнете да работите с повишено натоварване, което може да доведе до сериозни здравословни проблеми.

Например, фосфатната буферна система използва различни фосфатни йони в тялото, за да неутрализира концентрирани киселини и нуклеотиди. Около 85% от фосфатните йони, използвани от вашата фосфатна буферна система, са получени от калциево-фосфатни соли, които са структурните компоненти на костите и зъбите. Ако телесните течности са постоянно изложени на големи количества алкалообразуващи храни и течности, тялото ще използва запасите от калциев фосфат, за да осигури фосфатна буферна система за неутрализиране на алкализиращите ефекти на диетата. С течение на времето това може да доведе до структурно разхищение на костите и зъбите..

Разходът на големи количества запаси от калциев фосфат може също да увеличи количеството калций, което се отделя през пикочните пътища, така че диетата с предимно киселинно образуване може да увеличи риска от богати на калций камъни в бъбреците.

Това е само един пример за това как прекомерната употреба на буферната система може да доведе до негативни последици за здравето. Тъй като буферната система така или иначе трябва да работи през цялото време, за да неутрализира киселините, образувани в резултат на ежедневните метаболитни процеси, във ваш най-добър интерес е да се придържате към диета, която не кара буферната система да работи безполезно..

Киселинният и алкалообразуващ ефект на обикновената храна

Най-общо казано, повечето плодове и зеленчуци имат алкален ефект върху телесните течности..

Повечето зърнени храни, животински храни и силно преработени храни имат подкисляващ ефект върху телесните течности..

Вашето здраве се подкрепя от храна, която съчетава хранителни вещества, както и киселини и алкалообразуващи храни; на теория трябва да консумирате повече алкална, отколкото кисела храна за кумулативния киселинно-алкален ефект на диетата, съответстващ на леко алкално рН на кръвта.

Следващият списък показва коя проста храна има алкалообразуващ ефект върху телесните течности и коя влияе върху образуването на киселинни отпадъци по време на храносмилането и усвояването..

Храни, които умерено и силно влияят на образуването на алкали

Диня
Лимони
Пъпеш
Целина
Лайм
Манго
Пъпеш
Папая
Магданоз
Спанак
Сладко грозде без семки
Хрян
Аспержи
Киви
Круши
Ананас
Стафиди
Зеленчукови сокове
Ябълки
Кайсии
Люцерна
Авокадо
Банани
Чесън
Джинджифил
Праскови
Нектарин
Грейпфрут
Портокали
Повечето билки
Грах
Салата от маруля
Броколи
Карфиол

Храни, които умерено и силно влияят на производството на киселина

Алкохол
Газирани безалкохолни напитки
Тютюн
Кафе
Бяла захар
Трапезна сол
Заместители на захарта
Антибиотици (и други лекарства)
Продукти от бяло брашно (включително тестени изделия)
Морска храна
бял оцет
Ечемик
Повечето зърнени култури
Сирене
Повечето бобови растения
Месо
Почти всички видове хляб

Моля, обърнете внимание, че този списък не е пълен. Ако ядете предимно зърнени храни, продукти от брашно, животински продукти и измивате всичко това с кафе, сода или мляко, тогава е абсолютно сигурно, че като замените тази диета със зеленчуци и плодове, можете значително да подобрите здравето си.

Първоначалната цел на тази статия беше да предостави информация, която обяснява защо вярвам, че не е нужно да приемате хранителни добавки или "алкална вода", за да алкализирате тялото си. Тялото е проектирано да поддържа нивото на рН на течността в необходимия алкален диапазон. Идеалният сценарий е да превърнете пресните зеленчуци и плодове в основния компонент на вашата диета и да консумирате останалите храни, които тялото ви изисква умерено..

Надявам се, че тези мисли ще внесат известна яснота в тази често неразбираема тема за здравето..


Следваща Статия
Как да дешифрирам пълна кръвна картина