Основи и принципи на диета номер 10 (понижаваща липидите диета)


Друго име на липидо-понижаващата диета е диета номер 10. Неговата задача е да нормализира липидния спектър, т.е. нивото на холестерола в кръвта..

Основи на диетата

Диетата за понижаване на липидите е медицинска храна, предписана на хора с заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците. Неговата задача е да нормализира не само холестерола, но и кръвната захар, както и да нормализира работата на кръвоносните съдове и сърцето..

Менюто щади бъбреците и увеличава количеството урина, както и подобрява храносмилателния тракт. Резултатът трябва да бъде загуба на тегло, повишен тонус на тялото и прочистване от токсини..

Индикациите за назначаване на таблица номер 10 могат да бъдат:

  • всякакви нарушения на липидния метаболизъм;
  • коронарна болест на сърцето;
  • възстановяване от байпас на коронарна артерия;
  • високи нива на холестерол (трябва да преминете през липиден профил);
  • атеросклероза;
  • стеноза на сърдечните съдове (и като цяло, всички сърдечно-съдови заболявания);
  • някои видове диабет;
  • възстановяване след инсулт;
  • наднормено тегло;
  • чернодробно заболяване.

Как да предпазим черния дроб от вредни ефекти? Просто е доста просто: трябва да се храните правилно. Можете да разберете кои храни имат благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, както и кои храни могат да причинят неизправност.

правила

Хубавото на това меню е, че то не е много строго и доста разнообразно. Но има определени правила:

  1. Калорията е около 1200 kcal (ако се занимавате с фитнес или имате тежък физически труд, можете да добавите още 200 kcal).
  2. Не можеш да гладуваш. Ако искате да се справите с наднорменото тегло, използвайки това меню, настройката се извършва от лекаря.
  3. Трябва да има 5-6 хранения, така че разделете всички калории на това число..
  4. За да сведем до минимум приема на холестерол, ние не пържим или печем храна на скара. Най-добре варени, приготвени на пара или печени във фурната. Също така, минимизирайте подправките и солта.
  5. Не забравяйте за режима на пиене. Ако не можете да пиете два литра вода на ден, можете да пиете един и половина, но това трябва да е чиста вода.
  6. Ако си легнете в 23.00 или малко по-рано, вечеряме до 19.00. Ако сте нощен човек, вечеряйте до 8 часа..
  7. Последното хранене трябва да бъде почти изцяло с фибри..
  8. Млечните продукти не са силно препоръчителни в това меню, така че приемайте хранителни добавки или калциеви добавки.
  9. Можете да ядете максимум три яйца на седмица.
  10. Всеки ден менюто трябва да съдържа 200 г зърнени продукти, около 400 г плодове (плодове и зеленчуци).
  11. Месо (постно) може да се яде без болка 50 g на ден, извара или риба до 60 g на ден.

Съставът на диетата трябва да бъде както следва:

  • 80-90 g протеини (животни около 60%, растителни всички останали);
  • до 350-400 г въглехидрати;
  • 70g мазнини. Зеленчук около 30, останалото - животни.

Продукти, разрешени и забранени

Въпреки някои ограничения, диета номер 10 позволява много, но за да балансирате кръвната захар, холестерола и други важни показатели, трябва да прочетете таблицата:

ЗадължителноПозволенЗабранено
Зехтин (супена лъжица)Месо без кора (не червено), постно говеждо месо, бульони от тях (по-добре е месото да се свари, водата да се отцеди и да се налее ново, след което да се вари отново)Черен дроб, мозък и други карантии, свинска мас
Плодове с кори, един зеленчук или плодХляб от ръжен и трици, крутони от същите съставкиМасло, маргарин, намазка
ЧесънРечни рибиАгнешко и свинско, пушено месо
Морски риби (могат да бъдат бели и червени и мазни сортове)ЕлдаСкариди и други морски дарове, рибен хайвер
Овесени ядки (само не незабавни)Нови картофиМлечни продукти (обезмаслени)
Натурален сок без захар,гъбиСладко, сладкиши, тестени изделия
Пресни билкиорехи, бадеми, лешнициКолбаси, както и всякаква бърза храна
МорсКафе и чай без захарТвърди сирена с високо съдържание на мазнини, яйца, колбаси
Какао

Конякът и виното с диета са допустими, тъй като понижават холестерола, но трябва да ги пиете в най-ограничени количества. Коняк може да се пие до 40 g седмично, вино до 200.

Меню за седмицата

Отначало може да изглежда, че диетата е доста лоша, но всъщност диетата за понижаване на липидите може да бъде вкусна и разнообразна:

  • Понеделник
  1. за закуска имаме овесени ядки (без мляко и масло, но със сушени плодове), зелен чай;
  2. закусвайте с плодова салата с плодове (плодовете трябва да са с кори);
  3. обядвайте с пълнени чушки (ориз и зеленчуци, може да се използва постно месо), сок (не подсладен);
  4. за следобедна закуска, един плод и парче ръжен хляб;
  5. имаме вегетариански борш.
  • Вторник
  1. първо закуска. Зеленчукова салата със зехтин, черен чай (не слагайте захар);
  2. втора закуска. Грейпфрут и сливи (3бр);
  3. обядваме с пилешки гърди, сок от праскова и елда;
  4. за следобедна закуска, сушени плодове по ваша преценка;
  5. вечеряме с морска риба (печена във фолио), салата от всякакви зеленчуци с негазирана минерална вода;
  • Сряда
  1. за закуска ядем извара (до 2%) и кафе без нищо;
  2. за обяд, плод по ваш избор и чай;
  3. обядваме със супа от зеленчуков ръжен хляб;
  4. за следобедна закуска, гръцка салата и минерална вода;
  5. вечеряме със зеленчуци, задушени с постно месо и все същата минерална вода;
  • Четвъртък
  1. първото хранене се състои от кафяв ориз с мед и без масло, както и всякакъв сок, за всеки вкус;
  2. за обяд малък портокал и бисквити;
  3. за обяд, вегетариански борш и черен чай (не слагайте захар);
  4. лека закуска от салата от водорасли;
  5. вечеряме с овесени ядки без нищо и на вода.
  • Петък
  1. закусваме с просо каша без нищо и черен чай;
  2. закусвайте с всякакъв сок и мандарини;
  3. вечеряме с борш с постно месо и чай;
  4. втората закуска се състои от зеленчукова салата с ленено масло;
  5. вечеряме с парна риба и минерална вода.
  • Събота
  1. закусваме с елда и черен чай без нищо;
  2. лека закуска с пресен сок и водорасли;
  3. обилен обяд. Ядем риба, гъбена супа и минерална вода;
  4. за следобеден чай с мед и ябълка;
  5. вечеряме с варени картофи, сок и зеленчукова салата;
  • Неделя
  1. закусваме кафе без захар и овесени ядки;
  2. лека закуска с чай и няколко праскови;
  3. обядваме борш с пиле и минерална вода;
  4. за втората закуска имаме ядки и 1% кефир;
  5. вечеряме с любимия сок и зеленчуци (можете да го сварите, можете да го задушите).

Това меню може да се променя според вашето настроение. Не забравяйте, че все още се нуждаем от холестерол (поне за клетъчните мембрани), така че дайте индулгенции.

Противопоказания

Въпреки своята неутралност и безвредност, това меню не е полезно за всички. Диетата е противопоказана:

  • ако в организма липсва калций или абсорбцията му е нарушена;
  • с диабетна инсулиноза;
  • с обостряне на всякакви заболявания;
  • деца и юноши.

Като намалите холестерола и промените диетата си, бързо ще подобрите качеството си на живот. И ако коригирате диетата за понижаване на липидите, можете дори да отслабнете и можете да научите повече за тази важна точка, като гледате това видео.

Какво представлява диетата за понижаване на липидите

Диетата за понижаване на липидите е диета, насочена главно към понижаване на холестерола в кръвта и само като последица, водеща до загуба на тегло. Тази диета се счита за здравословна, поради което напълно изключва гладуването. Напротив, трябва да ядете поне 5 пъти на ден, като изключите богатите на холестерол храни, прости въглехидрати и животински мазнини от диетата (не напълно).

  1. Основни принципи
  2. Правила за диета
  3. Разрешени и забранени храни
  4. Седмично меню с рецепти
  5. Диета при сърдечни заболявания
  6. Диета с висок холестерол
  7. Хиперлипидемична нискокалорична диета с ограничение на въглехидратите
  8. Противопоказания
  9. Обратна връзка

Основни принципи

Същността на диетата е да се намали количеството на лошия холестерол за определен период от време. Не трябва да разчитате на бързи резултати, тъй като целта не е да отслабнете, а да подобрите здравето. Това ще отнеме поне 3-4 месеца. През това време общото благосъстояние значително ще се подобри и в резултат ще изчезнат около 5-8 кг.

Наложително е обаче да се яде. Акцентът е върху зърнени култури, зърнени храни, плодове, зеленчуци, ръжен хляб, бобови растения.
Не е нужно да се отказвате напълно от месото. По-добре заменете мазното свинско месо с говеждо или пиле без кожа. Мазнините от парчета трябва да се режат.

Същото важи и за маслото. Пълното отхвърляне на мазнини е изпълнено с последствия, така че растителното масло трябва да присъства в диетата.

Основните правила се различават малко от другите диети. Това всъщност е едно и също правилно хранене, само с допълнително ограничение на въглехидрати и богати на холестерол храни (масло, свинска мас, яйчни жълтъци, млечни продукти, сирена, мазни, пушени и полупушени колбаси и други).

Правила за диета

  1. Най-малко 5 хранения на ден на малки порции (да 200-250 g).
  2. Последно хранене 3 часа преди лягане.
  3. Мазното, пърженото, тестото и панировката трябва да бъдат изключени, а предпочитанието трябва да се дава на варени, приготвени на пара и задушени ястия.
  4. Оптималното количество калории е 1200-1300 ккал на ден.
  5. Течностите трябва да са най-малко 1,5-2 литра на ден.
  6. Препоръчително е да замените захарта с мед.
  7. Ограничете приема на сол.
  8. Когато ядете яйца, избирайте само протеини.
  9. Липсата на животински протеини може да се компенсира със зеленчуци (бобови растения).
  10. Хляб за ограничаване, но не и за изключване, за предпочитане ръж "вчера".

За първи път (диетата е дълга, а в някои случаи и през целия живот), за да улесните избора на правилните храни, можете да използвате таблицата.

Разрешени и забранени храни

Невъзможно еМогаУмерено
МаргаринРастително маслоТелешко
РазпространениеЗеленчуци без нишестеГовеждо месо
Свинска мазнинаБобови растенияКокошка
Кокосово и палмово маслоЛистни салатиРечни риби
ЗапазванеЗеленитеМлечни и ферментирали млечни продукти
ПолуфабрикатиПлодовеКартофи
ДебелГорски плодовеТвърда паста
Дебело месоМорски водораслиГъби
Пушени месаМорска рибаЯдки
КарантияКалмариРазтворимо кафе
Мазни бульониПълнозърнест и ръжен хлябСухо вино
КнедлиЗърнени храни
Сладкарски изделия, кифли и хлебни изделия от пшенично брашноСпокойни води
Газирани напиткиМинерална вода
АлкохолКомпот
Яйчен жълтъкМорс
Чай

В този контекст „умерено“ - това означава, че е възможно до 4 пъти седмично, но в малки (не повече от 150 грама) количества.

От изброените продукти можете лесно да приготвите много вкусни, и най-важното полезни и позволени за диета за понижаване на липидите.

Седмично меню с рецепти

Списъкът на разрешените продукти е доста обширен, в резултат на което менюто също може да бъде разнообразно и да не се повтаря поне една седмица..
Примерно меню за една седмица

ПонеделникЗакуска:

елда, припарена вечер с вряща вода, подправена с растително масло;

салата от домати, краставици и лук с масло;

разтворимо кафе с ръжени крутони.

супа на "втория" бульон с ориз;
питка.

Лека закуска:
шепа ядки.

Вечеря:
риба във фолио с чушка;
листна салата. ВторникЗакуска:
овесени ядки във вода с горски плодове;
чай с хляб 2-ра закуска:
плодова салата, покрита с нискомаслено натурално кисело мляко и канела Обяд:
постно червен борш.
филия пълнозърнест хляб.
домати с чесън;
компот от горски плодове;
питка.

Вечеря:
печени гърди с гъби в ръкава;
зелен грах. СрядаЗакуска:
плодов пилаф;
чай с бисквити 2-ра закуска:
киви, грейпфрут. Обяд:
боб чорба във "втория" бульон;
питка.

Лека закуска:
салата от ориз и калмари.

Вечеря:
пюре от карфиол, броколи и тиквички;
варено говеждо месо. ЧетвъртъкЗакуска:
вискозна оризова каша във вода с плодове;
плодова напитка от ягодоплодни плодове;
хляб. 2-ра закуска:
ядки с мед и извара върху филия пълнозърнест хляб;
кафе.Обяд:
рибена супа с ечемик;
питка.

Лека закуска:
зеленчукова салата с растително масло и ръжени крутони.

Вечеря:
пълнен пипер;
питка. ПетъкЗакуска:
овесени ядки с добавяне на малко количество мляко и мед;
чай. 2-ра закуска:
плодова салата.
Вечеря:
пилешка супа с ориз;
ръжен хляб.
печени тиквички.

Вечеря:
телешка пържола на скара;
салата от зеле със зелен лук и растително масло. СъботаЗакуска:
Тестени изделия от твърда пшеница (не повече от 150 г). 2-ра закуска:
чай с хляб и мед и извара Обяд:
супа от пюре от тиква и тиква, подправена с растително масло или сметана с ниско съдържание на мазнини.

Лека закуска:
печени круши.

Вечеря:
зеленчуков пилаф;
компот от плодове. НеделяЗакуска:
елда с гъби;
кафе. 2-ра закуска:
салата от моркови и ябълки със стафиди Обяд:
зелева супа, моркови и броколи.

Лека закуска:
печени зеленчуци на скара.

Вечеря:
зеленчукова яхния с гърди.

Червен постен борш
Състав:

  • бяло зеле - 300 гр;
  • цвекло - 250 гр;
  • моркови - 150 гр;
  • лук - 50 гр;
  • гъби - 200 гр;
  • доматено пюре - 300 мл;
  • вода - 2,5-3 л.
  1. Накълцайте зелето, добавете вода, сол на вкус.
  2. Останалите зеленчуци и гъби нарежете на ивици, сложете в тиган с дебело дъно.
  3. Оставете да къкри в растително масло или вода за 30 минути.
  4. Добавете доматено пюре и оставете да ври още 15 минути.
  5. Прехвърлете в тенджера със зеле. По желание може да се добавят чесън и билки.
  6. Сервирайте с 1 с.л. нискомаслена заквасена сметана.
  • Зеленчуково рагу с гърди - 500 гр;
  • тиква - 250 гр;
  • моркови - 200 гр;
  • лук - 50 гр;
  • накиснат боб - 200 гр;
  • Български пипер - 200 гр;
  • зелени;
  • гърди - 500 гр.
  1. Сварете гърдите в 1 литър вода.
  2. Сложете нарязани зеленчуци и боб в котел.
  3. Добавете 0,5 л бульон и оставете да къкри 1 час.
  4. Нарежете гърдата, добавете към казана и оставете да къкри още 15-20 минути.
  5. Сервирайте с накълцани билки.
  • Пълнени чушки - 5 бр.;
  • нискомаслена кайма - 500 гр;
  • лук - 1 бр.;
  • зелен лук - куп;
  • кориандър - куп;
  • червен пипер - 1 ч.л..
  1. Измийте чушката и отстранете семената и преградите, залейте с вряла вода.
  2. Нарежете на ситно лука, билките и добавете към каймата.
  3. Поставете пълнените чушки в тенджера с дебело дъно, изсипете почти напълно вряла вода (оставяйки 1 см пипер).
  4. Поръсете с червен пипер, сол и оставете да къкри в тази форма във фурна, загрята до 180 ° C за един час или на огън под капак за 1,5 часа.
  5. Сервирайте с кисело мляко и копър с ниско съдържание на мазнини.

Съществуват и варианти на хиперлипидемична диета за лечение на сърдечни заболявания или с намалени калории и ограничаване на въглехидратите..

Диета при сърдечни заболявания

Основните правила и принципи са същите като при стандартната диета за понижаване на липидите, с малка разлика:

  • Солта трябва да бъде ограничена до минимум.
  • Също така ограничете водата до 1,2 литра на ден.
  • Допускат се картофи, мед, млечни продукти.
  • Забранени са пикантни, пикантни ястия, бобови растения, кисело зеле.

Диета с висок холестерол

Тук всичко е същото като при стандартната диета, но е необходимо да се откаже напълно: пилешки жълтък, черен дроб, хайвер, скариди, маргарин, бързо хранене, колбаси, млечни продукти.

Включете в диетата: трици, червени плодове и плодове, ленено семе, ленено масло, бадеми, фъстъци, орехи, шам фъстък, ечемик, зелен чай, тъмен шоколад със съдържание на какао поне 75%.

Хиперлипидемична нискокалорична диета с ограничение на въглехидратите

Тази диета, освен че решава здравословни проблеми, помага за ефективното отслабване..

В допълнение към основните принципи на стандартната диета, трябва:

  1. Ограничете до 1000-1200 ккал на ден.
  2. Пийте най-малко 2,5 литра чиста вода на ден, докато пиенето на течност с храна е забранено, минималната почивка преди и след хранене е 30-60 минути.
  3. Дайте предпочитание на нискокалоричните зеленчуци: зеле, краставици, домати.
  4. Избягвайте тестени изделия, картофи, банани, грозде и други сладки плодове и плодове.
  5. Допълнете диетата с физическа активност.

Всяка от горните диети е одобрена от диетолозите и е въведена в лечебен статус. Благодарение на обширния списък на разрешените храни можете да ядете разнообразни храни. Основното е, че няма чувство на глад, тъй като е забранено да гладувате. Диетата може да се спазва през целия живот, като я прехвърля в статус на начин на живот, като същевременно отслабва и подобрява здравето. Има обаче и някои противопоказания и странични ефекти..

Противопоказания

Не можете да седнете на тази диета за деца под 14-годишна възраст, бременни и кърмещи жени, хора с хронични заболявания в остра фаза и със захарен диабет.

Страничните ефекти включват липса на микроелементи, по-специално калций и някои витамини. Ето защо, ако спазвате диета, се препоръчва допълнителен прием на витаминно-минерални комплекси..

Според диетолози и рецензии това е най-добрата диета, която да ви помогне да отслабнете, като същевременно не само не вреди на тялото, но и подобрява здравето ви.

Обратна връзка

Светлана, на 44 години. Саратов
Никога не съм бил слаб, но някак си никога не съм мислил за наднормено тегло. Камбаната звънна, когато се разболях от ARVI, лекарят ме помоли да си направя тест за захар. Резултатите бяха разочароващи. Нивото на глюкозата беше на прага на диабета. Лекарят посъветва бавно да преминете към хиперлипидемична диета.

След няколко месеца холестеролът намаля, дори стана някак по-лесно да се диша. След няколко месеца преминах изцяло на диета, спазвайки всички препоръки. Болките в сърцето изчезнаха, появи се известна лекота, подобри се сънят и общото благосъстояние и холестеролът вече е нормален. Освен това, придържайки се към диетата, 35 кг наднормено тегло се „стопиха“ за почти година.

Диетата за понижаване на липидите е най-добрият избор за тези, които искат да подобрят здравето си, да отслабнат, но да не гладуват.

Стандартна диета за понижаване на липидите

Общи правила

Хиперлипопротеинемията е симптомокомплекс, който е придружен от прекомерно ниво на липиди в кръвта. Липидите са органични вещества, които присъстват в организма заедно с протеините и въглехидратите. Липидните компоненти са триглицериди, мастни киселини, свободен холестерол и неговите естери и фосфолипиди. При различни заболявания нивата на липидните компоненти се променят в различна степен..

При захарен диабет повечето пациенти имат повишено ниво на триглицериди, в по-малка степен холестерол, LDL. При затлъстяване се откриват повишени нива на триглицериди, холестерол и LDL. Хипотиреоидизмът също е придружен от повишаване на нивото на атерогенен LP и намаляване на HDL..

Най-честата е хиперхолестеролемията, която се среща при 40-60% от възрастното население. Доказана е неговата роля в развитието на сърдечно-съдови заболявания и е доказана пряка връзка между повишаването на нивата на холестерола и смъртността от тези заболявания..

Холестеролът под формата на протеин се транспортира до тъканите. Липопротеините с ниска плътност са основните носители на него до тъканите, поради което те се считат за основен атерогенен липопротеин, т.е.играе роля в развитието на атеросклероза. Липопротеините с висока плътност абсорбират свободния холестерол и са фактор, който противодейства на развитието на атеросклероза.

Причината за хиперхолестеролемия е заседнал начин на живот, нездравословна диета (излишък от животински мазнини и въглехидрати), пушене и емоционално претоварване. При всякакви нарушения на липидния метаболизъм се препоръчва терапевтична липидо-понижаваща диета.

Какво представлява терапевтичната диета за понижаване на липидите? Това е диета, насочена към понижаване на липидите в кръвта. Най-важното условие за него е качествената и количествена корекция на мастната част от диетата..

Пресни и замразени зеленчуци, билки и маруля са важна част от диетата..

Диетата е ограничена до храни, съдържащи холестерол и наситени мазнини (животински мазнини). Изключете маслото, шоколада, сиренето, колбасите, свинското месо, свинската мас. В същото време се повишава съдържанието на полиненаситени мазнини - използват се различни растителни масла: царевица, слънчоглед, маслина, соя, ленено семе.

Липидната диета има следните принципи:

  • Фракционно хранене (5-6 пъти).
  • Намаляване на количеството животински мазнини. За да направите това, първоначално трябва да изберете постно месо и риба и допълнително да премахнете видимата мазнина. Можете да намалите съдържанието на мазнини в продукта чрез предварително кипене и пара или печене.
  • Въвеждане на протеинови продукти (постна риба и птици, нискомаслени млечни продукти, белтъци).
  • Ограничаване на прости въглехидрати (сладкиши, захар, конфитюри, сладкарски изделия), които се съхраняват в тялото като мазнини.
  • Сложните въглехидрати (зеленчуци, плодове, плодове, зърнени храни, сушени плодове) съставляват половината от приема на калории. Трябва да ядете 400-500 г сурови зеленчуци и плодове на ден, една порция каша и 200-300 г пълнозърнест хляб. Всички тези храни са източници на фибри, които са необходими за подобряване на чревната подвижност и премахване на излишния холестерол..
  • Консумация на растителни мазнини.
  • Обилен режим на пиене (2 литра вода на ден).
  • Ограничаване на броя на жълтъците до 3 на седмица.
  • Основният метод за готвене е варене или пара. Пържените и панирани ястия в тесто са напълно изключени.

Таблица, която съдържа препоръчани и забранени храни, ще помогне за здравословното хранене.

ПозволенСа забранени
Пресни и замразени зеленчуци, билки и маруля.Вътрешни органи на животни и птици.
Белени плодове, сушени плодове, ядки и семена.Шоколад, сладолед, бонбони и други сладкиши, захар, консерви, конфитюри. Ограничете консумацията на мед.
Зърнени храни, хляб (за предпочитане с трици, ръж, пълнозърнести храни).Печене (рула, пайове, бисквити, бисквити), кремообразни сладкиши, тестени изделия, грис, ограничете бял ориз.
Растителни масла: маслини, царевица, ленено семе, орех, соя, рапица.Мазнини за готвене, свинска мас, всички животински мазнини.
Морска риба, включително мазна риба, водорасли.Раци, скариди, рибни консерви, рибен хайвер.
Бяло птиче месо, телешко месо.Мазни меса, гърди, кожа от птиче месо и червено месо, пушени меса и колбаси, патица, гъска.
Нискомаслени млечни продукти.Мазна извара, заквасена сметана, сметана и други млечни продукти с високо съдържание на мазнини.
Всякакви сокове, плодови напитки, отвари от сушени плодове, зелен чай, джинджифил, билки.Алкохол и пенливи напитки.

Диета с ниско съдържание на липиди може да се използва и за отслабване при наднормено тегло, дори когато няма промени в кръвните тестове. В този случай антилипидната диета се използва профилактично, тъй като наднорменото тегло е рисков фактор за повишаване на LDL холестерола..

Загубата на тегло вече е първата значима стъпка в нормализирането на липидния метаболизъм. Съставът на продуктите не се различава, разликата е, че терапевтичната диета за заболяването трябва да се провежда дълго време (или постоянно) и с увеличено тегло може да се използва, докато се достигне желаното тегло с преминаването към здравословна диета.

Тъй като диетата е балансирана, можете да се придържате към нея през цялото време. Рационалната, разнообразна диета и липсата на значителни ограничения ще допринесат за бавна загуба на тегло (до един килограм на седмица) с повишена физическа активност. При затлъстяване са посочени дни на гладно.

За да намалите нивата на холестерола, трябва допълнително да въведете в диетата храни, които спомагат за намаляване на нивото му:

  • чесън;
  • маслиново, ленено, орехово, сусамово амарантово масло;
  • рибена мазнина;
  • авокадо;
  • къпини, арония, ягоди, боровинки, червено грозде, боровинки;
  • лен, сминдух, бял трън и сусам;
  • мазна морска риба;
  • морски водорасли;
  • плодови сокове;
  • бобови растения (нахут, боб, леща, соя);
  • соеви продукти (тофу, мисо).

Нивото на холестерола с ниска плътност се увеличава с постоянен психо-емоционален стрес, поради което предпоставка е ефектът върху нервната система.

Релаксацията, медитацията и седацията могат да помогнат за понижаване на холестерола. Повишената физическа активност е предпоставка за лечение..

Разрешени продукти

Стандартна диета за понижаване на липидите, списък с храни:

  • Пресни плодове и зеленчуци. Най-добре се консумират сурови и се използват като гарнитура. Предпочитат се нисковъглехидратните зеленчуци (всички видове зеле, тиква, тиква, тиква, патладжан, краставица, авокадо, чушки, зелен грах, домати). От плодовете са полезни: райска ябълка, киви, грейпфрут, нар, портокали, ябълки и круши. Обърнете внимание на плодовете с високо съдържание на пектини - това са цитрусови плодове, ябълки, грозде, боровинки, сушени ябълки, дрянови плодове, калина. Пектините нормализират работата на червата, подобряват метаболизма, сорбират холестерола и го премахват.
  • Сокове: портокал, грейпфрут, ябълка, цвекло и моркови.
  • Риба и морски дарове. Те трябва да формират основата на диетата при хиперхолестеролемия. Трябва да ядете постна риба, а в случай на хиперхолестеролемия, 2 пъти седмично включвайте в менюто мастни сортове: скумрия, камбала, херинга, сьомга, сьомга. Рибният хайвер и калмарите са ограничени поради високото си съдържание на холестерол.
  • Морски водорасли. Този продукт е богат на микроелементи (йод, селен) и фибри.
  • Бобовите растения като източник на растителни протеини и фибри. Може да се включва ежедневно в диетата.
  • Сусам, сминдух, ленени семена, оризови трици. Предимствата им се разглеждат в два аспекта: те са източник не само на фибри, но и на фитостероли и масла, които заедно помагат в борбата срещу болестите. Високото съдържание на фитостероли е характерно и за царевица, соево и рапично масло и бадеми. Те се съдържат и в зеленчуците и плодовете. Дефицитът на техния прием е забележим през зимно-пролетния период, поради намаляване на потреблението им. В същото време се увеличава делът на консумираните животински продукти. През този период е препоръчително да се консумират допълнително хранителни продукти, обогатени с фитостероли, които са изолирани от растителни материали, благодарение на специални технологии (например, данакор кефир и "profilact 120/80").
  • Учените също доказаха, че на фона на употребата на фитостероли се наблюдава намаляване на производството на кортизол, което влияе негативно върху състоянието на сърдечно-съдовата система (повишава тонуса на съдовете и силата на сърдечните контракции, повишава кръвното налягане), задържа натрий и вода в организма.
  • Соеви и текстурирани соеви продукти. Те са източник на протеини и не съдържат холестерол. На високо ниво пациентите се съветват да заменят месото със соеви продукти..
  • Чесънът е естествен статин. За да получите резултата, трябва да консумирате 3 месеца по 2 скилидки дневно. Такова лечение не трябва да се предприема при стомашно-чревни заболявания..
  • Зеленчукови първи ястия (зелева супа, различни супи, супа от цвекло, борш). Струва си да ги готвите на вода. И добавете минимум растително масло.
  • Постно месо и птици. Достатъчно е да ги използвате 1-2 пъти седмично. Пуешкото месо и пилешките гърди се считат за диетични. Сварете месото преди готвене и след това можете да го изпечете.
  • Ръжен, зърнен, хляб с трици, хляб и хляб от соево брашно. Като печене на сладкиши можете да използвате неудобни бисквитки и хляб с трици.
  • Млечни продукти, извара и нискомаслени сирена. Не твърде мазна заквасена сметана може да се използва само в ястия.
  • Цели яйца в размер на 3 на седмица и пилешки протеини - неограничено.
  • Списъкът с продукти се допълва от зърнени култури. Можете да ядете умерено елда, овесени ядки, варен кафяв ориз. При затлъстяване честотата на ядене на зърнени храни намалява.
  • Нерафинирани растителни масла. Те се използват за пълнене на готови ястия. Можете да ядете 2 супени лъжици на ден. л. Полезни сусам, ленено семе, соя, маслина, царевица.
  • Ядки (бадеми, орехи, кедрови ядки) и семена. Те съдържат здравословни мононенаситени мазнини, но поради високото си съдържание на калории количеството е ограничено до 20-30 g на ден..
  • Овесеният бульон или желе, тъй като овесът помага за намаляване на холестерола, наднорменото тегло и нормализира метаболизма на липидите.
  • Зелен чай с лимон, чай с джинджифил, бульон от шипка, дегазирана минерална вода, сокове.

ХИПОЛИПИДЕМИЧНА (ЛИПО) ДИЕТА: МЕНЮ, СПИСЪК НА ПРОДУКТА, ЕФЕКТИВНОСТ

Съдържание:

  • 1 Какво представлява диетата за понижаване на липидите
  • 2 Ефективност и резултати от диетата
  • 3 Какви продукти трябва да се изхвърлят
  • 4 Списък на одобрените продукти
  • 5 Примерно меню за една седмица
  • 6 Как да се измъкнем от диета за понижаване на липидите?
  • 7 Противопоказания

Диетата за понижаване на липидите е най-подходяща за медицинската категория, тъй като се основава на употребата на хранителни продукти, които не съдържат вреден за организма холестерол. Благодарение на това диетата има лечебен ефект и в същото време ви позволява да се отървете от излишните килограми..

↑ Какво представлява диетата за понижаване на липидите

Ако се спазва диета за понижаване на липидите, нивото на консумация на лесно смилаеми въглехидратни и холестеролни вещества намалява в човешката диета. Вредният холестерол се намира най-вече в храни, които съдържат растителни влакна в разтворими и неразтворими форми, както и моно- и полиненаситени мазнини.

Както знаете, вредният холестерол се отлага по стените на кръвоносните съдове, образувайки атеросклеротични плаки. Поради тях се нарушава кръвообращението и се образуват кръвни съсиреци, разширени вени. Но най-лошото е сърдечните заболявания (инсулт, инфаркт и т.н.). Повишените нива на холестерола имат отрицателно въздействие върху хода на диабета. В тази връзка тази хиполипидемична диета е показана при много патологични нарушения..

↑ Ефективността и резултатите от диетата

Диетата за понижаване на липидите не е предназначена за бързо изгаряне на мазнини, но е много ефективна за трайни резултати. И така, за 30 дни можете да отслабнете от 2 до 8 кг тегло, но ефектът ще продължи дълго време. Първите подобрения в състоянието се усещат до края на седмицата на диетата..

Ако се придържате към него в продължение на 2 месеца, тогава тялото ви ще свикне с по-малко консумация на вредни продукти. В резултат на това теглото ще започне да намалява още повече. В крайна сметка вече няма да ядете големи порции ястия Положителните аспекти на диетата за понижаване на липидите:

  • понижаване на нивата на холестерола;
  • резорбция на атеросклеротични плаки;
  • подобрена сърдечна функция;
  • ускоряване на кръвообращението;
  • отслабване;
  • насищане на тялото с полезни вещества;
  • елиминиране на вредни вещества от тялото;
  • намален апетит;
  • лекота в тялото;
  • премахване на безсънието;
  • цялостно възстановяване.

Диетата за понижаване на липидите не е задължителна, но се счита за препоръчителна, тъй като е балансирана. Ако изградите ежедневната си диета въз основа на нея, можете да се отървете от много здравословни проблеми..

В някои случаи лекарят може да предпише по-висок дневен прием на калории от 1200 kcal. Факт е, че например при захарен диабет се препоръчва да се яде повече храна. В противен случай ще навреди на тялото. Следователно, не трябва да се противопоставяте на подобни лекарски препоръки.

↑ Какви продукти трябва да се изхвърлят

  • Хлебни изделия, сладкиши, торти, кифли, бисквитки и други подобни.
  • Картофи - пържени, пържени картофи, чипс.
  • Сладкиши, сладолед и др..
  • Захар, конфитюри, конфитюр, консерви.
  • Ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини, млечна сметана, кондензирано мляко.
  • Мазната част на пилето и обикновено мазното месо.
  • Сурови пушени и полупушени колбаси, бекон, свинска мас.
  • Бърза храна, пица.
  • Малко риба и хайвер.
  • Яйчен жълтък.
  • Морски дарове: омари, калмари, сепии, стриди, скариди и други миди.
  • Консервирани кисели краставички, особено на основата на оцет, пушени меса.
  • Животински мазнини и масло.
  • Странични продукти: черен дроб, сърце, бъбреци.
  • Силно кафе или чай.
  • Пенливи напитки.
  • Алкохол (включително нискоалкохолни напитки).
  • Мазни бульони и желирано месо.
  • Прекалено пикантни подправки.

Правилно понижаваща липидите диета за здраве и отслабване

Диета за понижаване на липидите понижава нивата на лошия холестерол. Увеличеното му количество вреди на сърдечно-съдовата система, което застрашава инфаркти, инсулти, исхемия. По-малко сериозни последици са гаденето, повръщането и образуването на атеросклеротична плака. Качеството на живот се влошава значително.

Диета за понижаване на липидите се предписва при затлъстяване, захарен диабет и заплаха от развитие на сърдечни патологии. Тази система за захранване се използва в комбинация с медицинска терапия. Подходящ за здрави хора за отслабване.

Диетата за понижаване на липидите се основава на консумацията на големи количества сложни въглехидрати, които допринасят за загуба на тегло. Те подобряват липидния метаболизъм в организма.

50-60% от диетата се състои от естествени зеленчуци, плодове и зърнени продукти. Освен това по-голямата част трябва да е сурова и прясна. Диетата включва ограничаване на мазнините и протеините. Трябва да ядете риба и морски дарове. В диетичното меню има и голямо количество протеини..

Богатите на фибри сложни въглехидрати и протеини помагат за премахване на глада, енергизиране и детоксикация на тялото. Те осигуряват гориво за упражнения и изграждащ материал за мускулите.

Струва си да се придържате към такава диета в продължение на 7 дни. Правила за хранене:

  • Гладни стачки не трябва да се допускат. Храненето трябва да е често и малко. Препоръчително е да се яде до 5-6 пъти на ден. Размерът на порцията трябва да се побере в чаша.
  • Храната трябва да бъде с високо качество, както и нискокалорична и питателна.
  • Всички ястия трябва да се задушават, варят или пекат и се консумират сурови.
  • Последният има право да яде най-малко 4 часа преди лягане.
  • Можете да консумирате не повече от 1300 ккал на ден.
  • Не забравяйте да се занимавате с физическа активност по време на диетата..
  • Протеиновите продукти (извара, месо и морски дарове) трябва да са около 50-60 g на ден, но с минимално количество мазнини.
  • Можете да ядете хляб не повече от 2 филийки на ден.

Противопоказания за понижаване на липидите:

  • носене на бебе и кърмене;
  • обостряне на хронични заболявания;
  • непълнолетна възраст;
  • с инсулинозависим захарен диабет;
  • с липса на калций.
Захарен диабет тип 1

Системата трябва да се възприема като промяна в диетата до края на живота ви. Невъзможно е напълно да се изключат мазнините от диетата, тъй като това води до сериозен дефицит на хранителни вещества. Това причинява нарушения в нормалното функциониране на тялото..

Позволени храни по време на диетата:

  • морски дарове и мазни риби (камбала, мерлуза, пикша, треска, сардини и риба тон);
  • пилешко филе и пуйка;
  • растителни масла от фъстъци, рапица, лен и маслинови семена;
  • всички видове плодове, плодове и зеленчуци сурови, варени, консервирани без захар, замразени (моркови, тиквички, патладжани, ряпа, репички, бяло зеле, домати, краставици, бобови растения, царевица, тиква);
  • круши, банани, ябълки, праскови, ягоди, касис, ананаси;
  • билки и подправки: спанак, копър, магданоз, босилек, зелена салата;
  • различни видове зърнени култури и зърнени храни;
  • зеленчуков бульон;
  • орех и бадем;
  • сушени плодове;
  • растителни влакна;
  • нискомаслени млечни продукти: извара, кефир, натурално кисело мляко, бели сирена;
  • неподсладени напитки: зелен чай, билкови чайове, плодови напитки и компоти.

Те съдържат точното количество сложни въглехидрати и протеини. Хората, които нямат критично наднормено тегло, могат да разреждат диетата на диетата за понижаване на липидите с ориз, приготвен във вода, хляб от ръжено брашно или пълнозърнесто брашно и зърнени храни без захар. Диетата не ви позволява да гладувате, докато насищате тялото с микроелементи и витамини.

Диетата за понижаване на липидите изисква да се изключат следните храни от диетата:

  • наситени (животински) мазнини: свинско, говеждо, агнешко, патица, колбаси, шунка, кюфтета, черен дроб, мозъци, маргарин, майонеза, кокосово масло, червено птиче месо, консерви;
  • мазни сирена и млечни продукти;
  • тестени изделия;
  • бързо хранене;
  • сладкиши: шоколадови бонбони, мармалади, сладкиши, халва, блатове и пастили;
  • сладкиши и бял хляб, бисквитки, рула, торти и сладкиши;
  • сладки и газирани напитки;
  • всички видове алкохол;
  • черен дроб и хайвер от есетра, раци.

Меню за една седмица за липидно-понижаваща диета:

Стандартни хранителни правила за диета за понижаване на липидите

Високата кръвна захар очевидно е опасен симптом и причина спешно да коригирате диетата си. И ако холестеролът "скочи", правилното хранене също ще помогне, а именно диета за понижаване на липидите.

Защо холестеролът "извън мащаба" е опасен?

Холестеролът не е враг на човешкото тяло, защото самото ни тя го произвежда. Този липид (подобно на мазнини вещество) идва от черния дроб и само част от холестерола влиза в тялото ни от диетата. В нас липидът се превръща в „градивен елемент“, от който е направена всяка клетка. Така че не е нужно да се отървете от холестерола на 100% (а ние не можем да го направим), важно е само да поддържате нивата му в кръвта в нормалните граници.

Холестеролът може да скочи с прекалено мазни и сладки хранителни навици.

Това състояние води до нарушения в тялото..

  • атеросклероза (образуване на плаки по стените на кръвоносните съдове, поради което проходимостта във вените и артериите намалява или дори се затваря);
  • заболявания на сърцето и кръвоносните съдове (инсулт, инфаркт);
  • захарен диабет (2 и 3 градуса);
  • мастна хепатоза;
  • панкреатит и други стомашно-чревни заболявания;
  • хипертония.

Какъв е принципът на диетата за понижаване на липидите

Както се досещате, хранителните правила и рецепти са насочени към намаляване на количеството въглехидрати и наситени мазнини в диетата. Лекарите наричат ​​такава храна десетата маса..

Основната битка трябва да бъде обявена за животинските мазнини.

10 заповеди от такова хранене

  1. Минимални храни, съдържащи захар.
  2. Почти пълна липса на пържени храни и мазни съставки. Но дори и 100% мазнини не могат да бъдат изоставени - такива хранителни вещества са необходими за здравословното функциониране на тялото. Използвайте растителни мазнини вместо тлъсто свинско, сьомга, масло.
  3. Месото трябва да се заменя по-често с риба и морски дарове (такива ястия трябва да формират "гръбнака" на ежедневната диета). Що се отнася до месото, то не е забранено, но не трябва да се увличате - гответе месо не всеки ден и до 100 г трябва да падат върху чинията, не повече. Отрежете кожата и мазнината от всяко парче преди готвене.
  4. Диетата трябва да бъде "зелена": консумирайте повече плодове и зеленчуци (забранени са само храни като картофи - списъкът на храните, забранени на диета за понижаване на липидите, ще бъде разгледан по-подробно по-долу).
  5. Каша - само пълнозърнести (не рафинирани) зърнени култури. Примери за такива храни: кафяв (кафяв, див) ориз, груби овесени ядки, булгур.
  6. Избягване на сол. Гответе супи, каши без добавяне на сол. Дори ако трябва да ядете често риба, не купувайте херинга или цаца - вземете прясна или замразена риба от "сухи" сортове и гответе без сол.
  7. Забрана на алкохола.
  8. Продължителност на диетата: ако холестеролът наскоро е скочил, може да се наложи да се придържате към диетата поне 6 месеца, а ако този проблем е с вас от дълго време, то през целия ви живот. По-конкретно, лекуващият лекар ще ви разкаже за продължителността на 10-тата маса.
  9. Колкото по-груба е храната, толкова по-добре. Някои диетолози препоръчват да се купуват трици отделно и да се добавят към зърнени храни, печени продукти.
  10. Ако има проблем с наднорменото тегло - отслабнете спешно. При много пациенти скокът на холестерола и наднорменото тегло са тясно свързани и веднага щом излишните килограми изчезнат, холестеролът пада "за компанията".

Продукти "добро" и "зло"

Правилата за хранене и рецепти за 10-та диета се основават на внимателен контрол на покупките в супермаркета. На първо място, трябва да свикнете с идеята, че (за разлика от „отслабването“, временни диети) понижаващото липидите хранене е завинаги. И ако лекарите забранят някои храни с висок холестерол, те ще трябва да бъдат изоставени "по ирония на съдбата".

Забравете за тези продукти

  • Картофи (в продукта има твърде много нишесте, което се усвоява в захари - поради това картофите са забранени при диабет и сърдечни заболявания, атеросклероза, хипертония, инсулт, инфаркт). Но: ако готвите "крушката" 2-3 пъти седмично (чрез печене), предварително накисване, рискът ще бъде сведен до минимум. И ако имате възможност, купете (отгледайте) сорт с лилав разрез - той има по-малко нишесте и по-полезни полифеноли, които защитават кръвоносните съдове и сърцето.
  • Сладкиши, сладкиши (забранени са дори тези, които се считат за диетични блатове, мед, фруктоза).
  • Мазни риби и месо (също трябва да кажете „не“ на богатите бульони от тези продукти). Не бива дори да приемате очевидно "сухите" парчета свинско месо - мазнината може да се съдържа във всяко парче. Забранено от хайвер от морски дарове, скариди, калмари.
  • Продуктите за колбаси съдържат много скрити мазнини (дори ако купувате пиле, лекарски колбаси или бебешки наденици).
  • Пушени и консервирани храни (дори домашно приготвени краставици или скуош хайвер от консерва не трябва да влизат в чинията).
  • Мазно мляко (заквасена сметана, сирена), сладки кисели млека и извара.
  • Грис и тестени изделия.
  • Кафе, какао.
  • Бърза храна и печени продукти, предлагани в супермаркетите (там има много опасни трансмазнини).

Яйцата са разрешени, но не трябва да злоупотребявате с такъв продукт - те също имат много холестерол, така че едно варено яйце на седмица няма да ви навреди, а дневният омлет от 3 яйца определено ще навреди. Позволен брой яйца - 2 броя на седмица.

Какво да заменим с какво

Повечето от изброените по-горе продукти са основни. Изхвърляйки ги от хладилника, мнозина осъзнават с ужас, че сега няма какво да ядат!

Не се притеснявайте - тези храни се заменят с диетични без загуба на разходи:

  • свинско - пилешки или пуешки гърди (не забравяйте, че кожата трябва да се отстрани преди готвене);
  • карантия (черен дроб и други) - със суха риба (по-добре е да се вземат морски дарове);
  • мазно мляко - мляко с намален процент мазнини (да речем, леко, неподсладено кисело мляко);
  • торта, сладкиши, бисквитки - овесени ядки;
  • евтини пшенични тестени изделия - тестени изделия от твърда пшеница или тестени изделия от брашно с трици.

Освен това, когато приготвяте яйца, е по-добре да давате домашно приготвени жълтъци с нормален холестерол и да оставяте само протеини за себе си..

„Можете“ в магазина

Зърнени храни, пълнозърнести храни. Когато приготвяте каши, ги сварете в мляко (нискомаслено) или подправете с малко количество растително масло.

Плодовете, плодовете, зеленчуците могат да бъдат пресни или замразени, но не и в консерви. Диетата също позволява компоти и сокове. Но си струва да ги приготвите у дома - закупените сокове съдържат захар. Плодовете и зеленчуците могат да се допълват с орехи и бадеми, но в ограничени количества.

Мляко с нулево или ниско съдържание на мазнини. Можете дори сирена с ниско съдържание на мазнини (растително тофу, гранулирана извара, гаудета, рикота, фета и леко сирене, фитнес сирене 5-10%).

Месо (заек, телешко, пилешко, пуешко) и морска постна риба (мерлуза, минтай, камбала, кефал, синьо бяло и треска).

Растителни масла: не само слънчогледово, но и царевично, соево, маслиново.

Подправките (както ароматни билки, така и пикантни "букети"), както и оцет, горчица не са забранени - такива добавки ще помогнат "да се сприятеляват" с месо, приготвено без сол. Готвачите са сигурни: мащерка, кориандър, розмарин, ким ще помогнат за "осоляването" на ястията..

Гответе от изброените продукти:

  • супи - постни (зеленчукови) или във втория месен бульон;
  • салати;
  • задушени зеленчуци (можете да добавите вода или бульон с ниско съдържание на мазнини);
  • варена, печена риба и месо;
  • десерти - пуканки, желе без захар.

Необходими продукти

Ако искате бързо да намалите количеството на холестерола в кръвта (и поне да забравите за известно време какво представлява), направете основния залог в диетата си върху зеленчуци, които не повишават, а, напротив, намаляват нивата на холестерола..

  • Броколи. Този зеленчук е богат на груби диетични фибри, които не се абсорбират в червата - напротив, обгръщат токсините, намиращи се там, и ги отстраняват. Броколите подобряват перисталтиката, ускоряват „транзита“ на продукти, идващи заедно със зелето, така че всеки ден тялото получава 15% по-малко холестерол от храната. Но: вие получавате този ефект, ако консумирате поне 400 г зеле наведнъж.
  • Прясно авокадо. Този плод се счита за мазен, но мазнините му са богати на ненаситени мастни киселини, които се абсорбират незабавно и няма да ви навредят. Авокадото може да понижи лошия ви холестерол, ако ги купувате редовно и ги консумирате всеки ден. Парчета пулп могат да се поставят върху сандвич (заедно с нискомаслено сирене). Също така на сандвичи ще отидат тестени изделия от авокадо, ядки и подправки. И накрая, прясното авокадо е чудесно за зеленчукови салати. Диетолозите вярват: авокадото е задължително за седмичното меню за жени (въпреки че няма да навреди и на мъжете).
  • Стриди гъби. Статинът (вещество, което се намира в гъбите) намалява синтеза на холестерол в собственото ни тяло и също така предотвратява утаяването на плаката в съдовете. Тези гъби се продават целогодишно, отглеждат се у нас и са евтини. Препоръчително е да ги консумирате ежедневно, но можете да се ограничите до най-малката порция - от 9 g.
  • Херинга (но не осолена). Известно е, че скъпата сьомга или по-лесно достъпната скумрия са богати на омега-3. Но тези риби са мазни и не ви е позволено. Не е страшно! Херингата също съдържа омега. Мастните киселини имат много полезни свойства, включително способността да намаляват количеството холестерол в кръвта. Можете да си купите замразена херинга и да я смилате в супа, да я сварите във вода или пара или да я печете. Дневната норма на този продукт е 100 g.

Ежедневно меню

Диета, базирана на този принцип, ще увеличи издръжливостта на тялото, ще подобри здравето и ще даде сила.

  • Закуска: варена елда с лъжица зехтин + неподсладен чай.
  • Първа закуска: прясна или печена ябълка.
  • Обяд: супа от пилешки кости (но първата вода трябва да се отцеди) + риба, запечена със зеленчуци + чаша сок от нар.
  • Втора закуска: порция нискомаслено извара.
  • Вечеря: 2-3 парчета херинга + варени картофи + неподсладен и слаб чай.

Седмично меню

Тази диета планира хранене за 7 дни. Но 1 ден може да се отдели за 100% вегетариански или дори вегански продукти - животинските продукти се считат за основните източници на холестерол.

Понеделник

Закуска: каша от елда, просо или ечемик на вода. За да направите ястието по-изкусително ще помогне "интересното" масло: тиквено или гроздово семе.

Обяд: постна супа с овесени ядки и целина + гъби или стриди, задушени с тиквички.

Следобедна закуска: варено цвекло с пресен грах (варено, без консерви).

Вечеря: зеленчукова яхния без картофи (можете да добавите пилешко или пуешко пило).

Вторник

Закуска: нискомаслено извара с пресни плодове или плодове. Можете обаче да приготвите и солена опция за закуска: извара + резенчета прясна краставица + пресни билки.

Обяд: супа от целина (може да се готви два дни) + тиквички с гъби.

Следобедна закуска: леко смути с кефир, банан, щипка канела и джинджифил.

Вечеря: зеленчукова яхния. За да не стане скучното ястие, по-добре е да се използват различни зеленчуци всеки ден: днес карфиол и моркови, утре тиквички, чушки, царевица.

Сряда

Закуска: каша от просо с парчета тиква.

Обяд: постна супа с брюкселско зеле (този зеленчук понижава холестерола, подобно на броколи) + пилешко филе, задушено в кефир с ниско съдържание на мазнини с босилек. Не можете да напълните супата със сметана, но ако сте свикнали с такива дресинги, изсипете малко мляко в чинията.

Следобедна закуска: салата от ябълка и бяло зеле (вместо последната, можете да настържете колбаса, вкусът ще бъде подобен).

Вечеря: яхния с ориз и риба. Можете да приготвите риба на пара със зеленчуци и елда като гарнитура.

Четвъртък

Закуска: овесени ядки в мляко, без масло (за подправка можете да поръсите порцията си с канела).

Обяд: същото като вчера (гответе два дни и претопляйте, това ще спести много време).

Следобедна закуска: чийзкейкове без паниране на брашно.

Вечеря: перлото с риба и диетични зеленчуци.

Петък

Закуска: печени чийзкейкове (без брашно, сухари, грис).

Обяд: крем-супа от броколи + диетичен пилаф с телешко месо.

Следобедна закуска: 200 мл смути със зелена ябълка, целина, киви (трябва да получите плътна, течаща напитка и ако консистенцията се окаже твърде "неразрешима", смутито може да се разрежда с 2-3 супени лъжици вода).

Вечеря: варени или задушени аспержи със зелен фасул + филе от розова сьомга (рибата може да се готви или отделно, или със зеленчуци). Вместо розова сьомга можете да вземете херинга - както споменахме по-горе, тя съдържа и омега-3.

Събота

Закуска: кус-кус с боровинки и тиква.

Обяд: същото като вчера.

Следобедна закуска: салата от цвекло с ядки. Между другото: по-добре е да го готвите от суров зеленчук, като го настържете на ситно.

Вечеря: същата като вчера.

Неделя

Закуска: същата като вчера.

Обяд: супа-пюре с пресни домати + леща (червена или зелена), задушена със зеленчуци.

Следобедна закуска: смутита (диетолозите по това време на деня препоръчват да се приготви такава напитка от най-леките съставки - зеленчуци, изгарящи мазнини, плодове, неподсладени плодове). Препоръчително е да допълвате напитката с чаша горещ зелен чай.

Вечеря: Коренна целина, запечена със зеленчуци (но без картофи и бобови растения). Ако не сте сити, позволете си 2-3 филийки тофу..

Модна алтернатива: Dash Diet. Лекарите го разработиха за пациенти с хипертония, но по-късно осъзнаха, че такава диета намалява количеството на холестерола в кръвта и също така помага за отслабване. Повече информация:

Топ 7 най-добрите лекарства за отслабване


Следваща Статия
Аортна аневризма на сърцето